許紅梅 孫 皎

（黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 黑龍江 佳木斯 154007）

項目教學(xué)法在《植物組織培養(yǎng)》課程綜合實訓(xùn)中的應(yīng)用

許紅梅 孫 皎

（黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 黑龍江 佳木斯 154007）

《植物組織培養(yǎng)》課程是一門實踐性很強(qiáng)的課程，主要培養(yǎng)具有一定植物組織培養(yǎng)理論知識和較強(qiáng)實踐操作技能的技術(shù)型人才。而傳統(tǒng)教學(xué)法在這門課程的實習(xí)教學(xué)中往往存在很多不足。在《植物組織培養(yǎng)》課程實習(xí)過程中采用項目教學(xué)法，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程的積極性和主動性，提高學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率，鍛煉學(xué)生的實踐能力。

項目教學(xué)法；植物組織培養(yǎng)；綜合實訓(xùn)

項目教學(xué)法是以實踐為導(dǎo)向、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)方法。與傳統(tǒng)教學(xué)法相比，其特點是改變了傳統(tǒng)的“三個中心”——由以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，由以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐皂椖繛橹行模梢哉n堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫嵺`為中心。因此，在《植物組織培養(yǎng)》課程教學(xué)設(shè)計時，應(yīng)從組培工職業(yè)的實際出發(fā)選擇具有典型性的實訓(xùn)內(nèi)容作為教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，按照完成任務(wù)的要求搜集、選擇信息資料，通過小組的共同討論研究，創(chuàng)造性地解決問題，完成任務(wù)，獲得成果。

項目教學(xué)法在《植物組織培養(yǎng)》課程綜合實訓(xùn)中的實施方案

以具體的幾種植物的組織培養(yǎng)項目為中心，以高成活率組培苗、論文、答辯PPT等成果為驅(qū)動力，以植物組織培養(yǎng)各項技能為內(nèi)容，以學(xué)生的實際操作過程為學(xué)習(xí)環(huán)境，以學(xué)生分組設(shè)計實驗方案、答辯討論方案可行性、學(xué)生自己動手操作等為主要學(xué)習(xí)方式，以小組合作為主要組織形式進(jìn)行方案設(shè)計。在實習(xí)過程中應(yīng)用項目教學(xué)法，使學(xué)生在項目實施過程中鍛煉各種能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，最終獲得綜合職業(yè)能力，為與企業(yè)崗位“零距離”對接打下基礎(chǔ)。

項目要求 園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)了《植物組織培養(yǎng)》理論知識和基本技能后，根據(jù)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行綜合實訓(xùn)，要求學(xué)生以小組形式共同合作，在規(guī)定時間（1周）內(nèi)完成教師布置的整套工作任務(wù)。首先，教師進(jìn)行講解，提出項目要求。然后，學(xué)生根據(jù)要求設(shè)計并實施方案。

教學(xué)目標(biāo) （1）認(rèn)知目標(biāo)。在實驗方案實施過程中，學(xué)生綜合應(yīng)用理論知識，結(jié)合其他研究者的研究結(jié)果，能很好地完成一種植物的組織培養(yǎng)。在此過程中，學(xué)生熟練掌握植物組織培養(yǎng)的各項技能、查閱資料的方法、論文寫作方法等。本項目教學(xué)是讓學(xué)生在實踐過程中體會“教—學(xué)—做—鑒”的教學(xué)流程，并倡導(dǎo)學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)以及和同學(xué)合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生一定的學(xué)習(xí)知識解決問題的能力。重點是設(shè)計實驗方案，熟悉組織培養(yǎng)的程序。難點是論文寫作。突破重點、難點：教師指導(dǎo)學(xué)生完成各個子項目；引導(dǎo)學(xué)生靈活應(yīng)用各種學(xué)習(xí)平臺；引導(dǎo)學(xué)生相互討論交流。（2）情感目標(biāo)和行為目標(biāo)。教師在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中教給學(xué)生學(xué)習(xí)方法。學(xué)生在教師指導(dǎo)下進(jìn)行實際操作訓(xùn)練，在發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程中獲得經(jīng)驗，可培養(yǎng)學(xué)生的獨立工作能力和團(tuán)隊合作精神以及社會能力與綜合職業(yè)能力。同時，學(xué)生靠個人與小組合作來獲取知識，學(xué)生的情感、意志、認(rèn)知、實踐等諸方面均得到提高。

教學(xué)策略分析 教學(xué)是師生之間、同學(xué)之間交往互動與共同發(fā)展的過程。綜合實訓(xùn)教學(xué)要以理論知識為指導(dǎo)，內(nèi)容要貼近實際生活。在項目教學(xué)實施過程中，教師應(yīng)利用實際操作的優(yōu)勢，成為知識的傳播者、嘗試的引導(dǎo)者、問題情境的策劃者、知識反饋的調(diào)整者。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，在教師引導(dǎo)下和小組合作交流中自主動手操作探索和發(fā)現(xiàn)新知識。教學(xué)評價方式采取教師評價、小組互評、學(xué)生自評等多種方式，讓每個學(xué)生都能體會到學(xué)習(xí)的樂趣。在進(jìn)行綜合實訓(xùn)前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了專業(yè)基礎(chǔ)課 《植物與植物生理》和《植物組織培養(yǎng)》課程，具備了一定的理論基礎(chǔ)，實訓(xùn)過程是理論聯(lián)系實際的過程，及時對理論知識掌握情況的檢驗，也是對理論知識的鞏固。

教學(xué)準(zhǔn)備 教師需做好教學(xué)準(zhǔn)備：提供查閱資料的平臺（中國知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫等）；提供完成項目所需的各種化學(xué)藥品、材料及儀器設(shè)備等；提供答辯所用的多媒體設(shè)備。

項目具體實施流程

項目任務(wù)完成分四個階段來進(jìn)行（見表 1）。

表1 項目式教學(xué)活動框架表

準(zhǔn)備階段 確定項目任務(wù)，明確項目目的和評價要求。各小組經(jīng)過討論確定具體的實施項目，即一種植物的組織培養(yǎng)實驗項目。

實施階段 將學(xué)生分組，每組5名學(xué)生（包括1名項目組長），每小組完成一種植物的組織培養(yǎng)實驗項目。每個小組在實施項目任務(wù)前，各組長應(yīng)和教師交流，匯報各組討論結(jié)果，并聽取教師的意見和建議。流程如下：學(xué)生查閱資料——討論總結(jié)實驗方案——制定實驗方案——方案可行性分析（采用PPT分組答辯形式）——根據(jù)可行的方案進(jìn)行實驗操作。

評估階段（見表2） 記錄實驗結(jié)果，提交項目成果，采用自我評價、小組互評、教師總結(jié)的方式進(jìn)行評估，同時，評選出優(yōu)秀作品。（1）學(xué)生自評、小組互評。評價開始時各組上臺公開自評結(jié)果，特別要交流各組在方案實施過程中的體會，可以是成績與經(jīng)驗，也可以是失敗與教訓(xùn)，讓學(xué)生公開、公平、公正地自我評價和小組評價。（2）教師評價。在學(xué)生動手操作時，教師在現(xiàn)場引導(dǎo)學(xué)生，解惑答疑，收集整理現(xiàn)場信息，為給每個學(xué)生評價準(zhǔn)備依據(jù)。在學(xué)生自評、小組評價之后，有教師主持總結(jié)評價。

表2 項目成績評估表

優(yōu)秀成果展示階段 通過對成活組培苗、優(yōu)秀論文、優(yōu)秀PPT的展示，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中體會成功的喜悅。這樣，能很好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，取得了良好的教學(xué)效果。

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（本欄責(zé)任編輯：張維佳）

G712

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1672-5727（2012）08-0142-02

許紅梅（1982—），女，甘肅武威人，碩士，黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，主要從事花卉植物組織培養(yǎng)、植物與植物生理、果蔬貯藏與加工方面的教學(xué)與研究。