吳鳳芝，劉守偉，潘 凱，高慶玉

(東北農(nóng)業(yè)大學園藝學院，哈爾濱 150030)

設施園藝學省級精品課建設的探索與實踐

吳鳳芝，劉守偉，潘 凱，高慶玉

(東北農(nóng)業(yè)大學園藝學院，哈爾濱 150030)

精品課程建設是提高高等院校教學質量，加快教學改革的重要舉措。東北農(nóng)業(yè)大學園藝學院設施園藝學課程團隊通過進行諸多教學改革，構建網(wǎng)絡信息平臺和提高師資隊伍素質等實踐，將設施園藝學課程建設成為黑龍江省級精品課程，收到了良好的教學效果。

設施園藝學;精品課;教學改革;師資隊伍

引言

教育部于2003年開始在全國高等院校啟動了精品課程建設工程，精品課程建設工程的適時推出，對提高教學質量具有戰(zhàn)略性意義。東北農(nóng)業(yè)大學園藝學院的“設施園藝學”課程，在長期建設的基礎上，2006年被評為校級精品課程，2010年被評為省級精品課程。在精品課創(chuàng)建過程中，我們不僅得到了課程成果，更以課程建設為契機，對教學中的諸多關鍵問題進行了深入的研究，取得了寶貴的經(jīng)驗，也從中領悟了一些道理，這不僅有利于促進今后這門課程的可持續(xù)發(fā)展，而且也可以為其他課程的建設提供參考。

一、設施園藝學課程的歷史沿革

設施園藝學課程的前身是“保護地蔬菜栽培學”，早在20世紀80年代中期，當時園藝專業(yè)設置還是蔬菜和果樹專業(yè)時，原東北農(nóng)學院就在蔬菜專業(yè)的三年級學生中開設保護地栽培學課程，始終是必修課，其目的是為了使學生在學習完“蔬菜栽培學”課程后，更進一步學習在保護地內進行蔬菜栽培的新理論，將理論靈活應用于蔬菜栽培生產(chǎn)中，使他們既能接觸到當時蔬菜產(chǎn)業(yè)的前沿技術，也能培養(yǎng)他們的專業(yè)思維能力。

1999年，園藝學科開始按園藝專業(yè)招生，將蔬菜專業(yè)和果樹專業(yè)合并，成立園藝專業(yè)，對教學計劃和課程也進行了較大的調整，新教學計劃修訂時將其變?yōu)閳@藝專業(yè)的必修課程，并定名為“設施園藝學”，于2001年開始講授，由于授課對象是園藝專業(yè)全體本科生，而不是原來的蔬菜專業(yè)學生，授課對象發(fā)生了變化，授課內容也要隨著改變，在設施類型和設施蔬菜栽培的基礎上，增加了設施果樹的內容，在實驗課內容上也進行了相應的改動，授課學時共計54學時。2004年，學校進行教學改革，該課程由54學時增加到72學時。2006年，學校開始新的教學改革，園藝專業(yè)設置了兩個穩(wěn)定的專業(yè)方向，即設施園藝方向和園藝種苗工程方向，該課程在設施園藝方向中作為主干課程開設，授課90學時，其中理論課72學時，實驗課18學時。2008年，設施園藝學被設為本專業(yè)平臺課，園藝專業(yè)兩個方向同時作為必修課開設。

二、明確專業(yè)培養(yǎng)目標，注重教學改革研究

長期以來，設施園藝學作為園藝學院園藝專業(yè)的必修課、園林專業(yè)的專業(yè)限選課，作為我校較早的校級、省級精品課，在長期的教學過程中，進行了大量的教學方法與教學改革的探索，主要有:

(一)優(yōu)化教學內容

在現(xiàn)代科學技術越來越向多學科交叉與綜合利用方向發(fā)展的同時，人才培養(yǎng)也趨向于多樣性、全方位、多才能，為了適應新時期對人才培養(yǎng)的要求，在2004年學校開始施行模塊式教學，園藝專業(yè)也先后于2006年、2009年兩次修改了本科生人才培養(yǎng)方案，2006年的課程體系中專業(yè)課的學時減少，但對專業(yè)課的教學要求更高。為了使學生能在較少的課時中學到更多的知識，對設施園藝學課程體系進行了擴充和更新，在教學內容上進行了精選，原設施園藝學課程中的園藝設施的設計內容拿到了園藝設施工程學課程中，而在設施園藝學課程中增加了蔬菜和果樹中的各論內容，如設施茄果類栽培由原來只講授番茄，增加了茄子和辣椒，同時增加了病蟲害的防治等實用技術;果樹各論由原來只講授葡萄增加為葡萄、草莓和油桃。此外，根據(jù)設施類型及設施栽培技術的發(fā)展，在設施園藝的類型、結構、性能與應用一章，增加了新型透明覆蓋材料、保溫覆蓋材料和調光覆蓋材料的內容，如乙烯—醋酸乙烯樹脂(EVA)、調光薄膜、特制地膜等，還增加了新的設施類型和栽培技術的介紹，例如，東農(nóng)系列日光節(jié)能溫室，遼沈、西北和山西的兩連棟日光溫室等。主講教師非常重視學科領域的發(fā)展動向，隨時把最新的科研成果補充到課堂中，結合學校創(chuàng)新性課題、開放性實驗、畢業(yè)論文和生產(chǎn)實習等方面的內容，擴展學生的思路，激發(fā)他們的學習興趣。

調整后的教學內容更加突出了重點難點，加強了實用技術部分的講授，雖然學時數(shù)有所減少，但課程內容得到了精簡和優(yōu)化。改革后的課程內容更加緊密結合目前學科發(fā)展形勢，也更接近設施生產(chǎn)實際，再配合設施園藝學實驗，有效地提高了教學水平，完善了學生的設施農(nóng)業(yè)知識結構。

(二)強化實踐教學

1.適時調整實驗學時和改革實驗內容

為了啟發(fā)學生獨立思考、培養(yǎng)其動手能力，近幾年對實驗課體制和內容進行了改革，力爭開設綜合設計性實驗，目前比例達到75%。為了徹底解決依附在專業(yè)課程中的實驗難以確保教學質量的問題，2009年對課程實驗內容進行了融合重組，設立單獨的“設施園藝學實驗”課程，增加了學時，并提高了綜合設計性實驗的比例。

2.更新實驗儀器設備

“設施園藝學”是一門實踐性較強的課程，如果不讓學生在生產(chǎn)實際中去體會課堂講授的理論，那就很難達到預期的教學效果，因此，課程組教師積極爭取機會更新儀器，想方設法為學生提供實踐鍛煉的機會。主要的渠道是爭取實驗中心建設專項資金立項，2006年對設施園藝學實驗進行第一次立項，爭取7萬元建設資金，通過政府采購方式，購買了電子存儲式溫濕度自記儀、總輻射表、照度計、溫室溫度變化檢測系統(tǒng)和地溫計等儀器，2010年申請了第二次立項，制作了可拆卸的典型溫室、大棚模型，學生通過自行拆卸和安裝，能更直接地感受到這些設施的結構特點和使用情況。

3.加強實踐教學基地建設

除了在校內園藝設施工程中心進行生產(chǎn)實踐外，近年來先后建立了多個設施園藝學課程校外教學實踐基地，包括省農(nóng)科院、市農(nóng)科院、紅旗農(nóng)場和望哈設施作業(yè)園區(qū)等，這些校外實踐基地為學生校外設施園藝學實踐活動提供了場所，學生到那里可以學習到一些設施蔬菜和果樹的先進栽培管理技術，比如溫室、大棚瓜類、茄果類早熟栽培或秋延后栽培技術，設施葡萄套袋、整形修剪等技術，這樣加深了學生對理論知識的理解和掌握。

(三)改進考核方式

1.實行教考分離

“設施園藝學”課程2008年率先采用了試題庫出題的方式，試題庫中大約有名詞解釋98個、填空題450道，簡答和簡述題169道、論述題38道，設計題3道，預計有25套試卷的題量。每種題型中，都根據(jù)教學的需要和教學大綱的要求，有簡單、中等和一定難度的試題，比例各占1/3左右，試題庫同時配套標準答案。為保證試題庫有合理的使用年限，在命題過程中，做到每章節(jié)知識點必有考核點和命題點，試題具有最大的知識覆蓋面，結合難易程度，做到重點內容突出考核，一般內容涵蓋考察。課程團隊每年都會根據(jù)學科的發(fā)展趨勢，伴隨著課程內容的更新，適當調整試題庫的題量和內容。

2.注重平時成績

改變期末一卷式評價標準，采用平時成績(10%)、期終閉卷考試(70%)和實驗課考核成績(20%)作為綜合評價學生成績的標準。平時出勤成績由教師考核，主要考核內容包括學生的作業(yè)完成情況、課堂提問、出勤率等，目的是考察學生的學習態(tài)度;卷面考試中，著重考察學生對基本知識的掌握和綜合分析能力;實驗考核重點考察學生實驗操作的規(guī)范度和對實驗結果的分析與討論。

(四)教學手段和教學方法的探索和改進

1.多種教學方法靈活使用

在教學方法上，一直秉承教研室老教師們留下的優(yōu)良傳統(tǒng)，授課時采用深入淺出的漸進式教學，但轉變了傳統(tǒng)的以教師為中心、“填鴨式”、“滿堂灌”的教育思想，堅持以學生為中心，通過講授、提問、討論、觀看錄像、布置作業(yè)等活動，引入啟發(fā)式和參與式教學方法，更多地注重引導學生自己思考，并采取課下答疑、與學生座談、網(wǎng)絡課程答疑等方式及時了解學生對課堂講授內容的理解程度，盡量從多方面調動學生自主學習、觀察事物的積極性，使他們更加系統(tǒng)、深入地理解設施園藝學的基本知識和操作技能。

2.充分利用現(xiàn)代教育技術手段

在高校教學中，傳統(tǒng)教學手段仍占有主要地位，這不利于調動學生的積極性，也抑制了學生的創(chuàng)造性思維能力，設施園藝學課程較早地采用了現(xiàn)代教育技術手段。

(1)多媒體手段

與其他同類課程相比，本課程較早地采用了多媒體課件進行教學，課件獲東北農(nóng)業(yè)大學首屆多媒體課件評比二等獎。通過多年的積累，逐步對課件進行了多次更新，盡量通過圖片、聲音、動畫和視頻來說明問題，使課堂教學的形式和方法發(fā)生了巨大的變化，極大地提高了學生的學習熱情和積極性。如在講授釀熱物溫床的結構時，由于圖片上不能完整表達出電熱溫床的地下部分結構，就利用動畫技術，將下部分的隔熱物稻草、三層釀熱物、床土按照鋪設順序巧妙地展現(xiàn)出來，直觀性很強;同時利用出差和參加會議的機會收集了大量的與課程配套的音像資料，隨課程進度播放，比如在講第二章園藝設施類型時，給學生插播一小節(jié)錄像，講述各類設施的演變過程以及結構性能的改變，并將經(jīng)典的溫室結構采用動畫拆裝的形式展現(xiàn)出來。

(2)網(wǎng)絡課件建設

在進行多媒體教學的同時，課程團隊于2009年著手開發(fā)“設施園藝學網(wǎng)絡課件”，將有關課程資源如教學資源、參考資料、特色資源(圖片、動畫、視頻)等全部上網(wǎng)，根據(jù)“設施園藝學”的特點，除了基本理論采用高質量的圖片外，對設施蔬菜和果樹的育苗、栽培管理等關鍵技術環(huán)節(jié)，實現(xiàn)視頻的同步教學;并將園藝專業(yè)多年來開發(fā)的與設施園藝學相關的網(wǎng)絡課程、網(wǎng)站集中在“相關網(wǎng)站”模塊上，最終形成了一個虛擬的網(wǎng)絡多媒體平臺，內容先進，資料豐富，學生可以隨時在網(wǎng)上學習，更靈活、更快捷地掌握知識，教師負責網(wǎng)站的日常維護、知識更新及課程答疑等工作，提高了教學資源的利用效率，深受學生歡迎，激發(fā)了學生學習的興趣，受到了較好的教學效果。2010年完成了授課全程錄像上網(wǎng)，使得學生隨時都可以聽到教師的講課。

三、構建網(wǎng)絡信息平臺，實現(xiàn)教學資源共享

除了“設施園藝學網(wǎng)絡課件”外，課程團隊教師較早地制作了“節(jié)能日光溫室綠色食品蔬菜專家系統(tǒng)”軟件，近些年又陸續(xù)建成了“農(nóng)業(yè)專家在線——設施園藝”模塊，成為學生、教師及相關人員廣泛使用的工具，又以精品課程建設為契機，建成了東北農(nóng)業(yè)大學“設施園藝精品課網(wǎng)站”(見下表)，將幾十年來精心積累的素材陸續(xù)上傳到相關網(wǎng)上。如今，“設施園藝學”課程資源經(jīng)過幾十年的積累已經(jīng)相當豐富，非常有特色，適合園藝專業(yè)、園林專業(yè)、設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)以及相關專業(yè)的學生、教師和廣大園藝工作者學習、查閱資料和進行交流，同時也適合本領域及相關領域的科技、生產(chǎn)和管理人員。

網(wǎng)絡資源列表

四、加強師資隊伍建設，提高教師整體素質

多年的精品課建設工作使我們深深體會到，如果沒有一支熱愛教育事業(yè)、團結合作、樂于奉獻的教師隊伍，精品課建設工作是無法完成的。設施園藝學精品課程團隊的教師隊伍是老中青教師相結合的，在老教師的言傳身教和熏陶下，具有很強的凝聚力，熱愛教學工作，愛崗敬業(yè)，深受學生和同行的好評和認可，為建設精品課程提供了思想和組織保證。

設施園藝學課程現(xiàn)有教師8人，其中教授3人，副教授4人，高級實驗師1人。任課教師均具有碩士以上學歷，教授、副教授占教師總人數(shù)的88%，年齡最大53歲，最小32歲。本課程組的教師本科分別畢業(yè)于東北農(nóng)業(yè)大學、吉林農(nóng)業(yè)大學的蔬菜專業(yè)，1人曾在美國威斯康星大學進修，1人曾在東北師范大學進修，部分年輕教師馬上準備到國外學習和鍛煉，是一支年齡結構、學緣結構、知識結構都比較合理的專業(yè)教師隊伍。精品課程負責人多年來也采取多種途徑提高團隊尤其青年教師的綜合素質。

(一)崗前培訓

上崗前必須參加學校組織的教師資格培訓，考試通過獲得教師資格證書后，再參加學院組織的試講，試講通過后，可以先講實驗課，積累一定的經(jīng)驗后，再輔助主講教師進行部分內容的講授，講課期間，學校和學院的教學督導組以及課程負責人每學期至少要到青年教師課堂聽課1—2次，并提出改進意見。

(二)以老帶新，實行導師制度

始終堅持對年輕老師的一對一“傳、幫、帶”的優(yōu)良傳統(tǒng)，每位青年教師都有一位老教師具體跟蹤指導和示范，以加速提高青年教師的教學水平。近五年，課程團隊有3人獲東北農(nóng)業(yè)大學教師教學技能大賽二等獎。

(三)搭建平臺，促進青年教師成長

課程團隊老教師積極鼓勵年輕教師出國留學或進行合作研究，或在國內參加各種專業(yè)培訓和教學及學術研討會，學習兄弟院校好的教學和科研經(jīng)驗，定期組織教學和學術交流研討會，邀請國內外知名學者來校講學，交流經(jīng)驗，分析存在的問題，以提高青年教師的學術水平和教學能力。近五年年輕教師主持承擔國家級科研項目5項，已有1名主講教師具有國外訪問學者的工作經(jīng)歷，2名教師正準備今年10月份赴美國作訪問學者，6人曾參加每2年一次的全國園藝專業(yè)論壇，多人次參加國內外學術會議，并多次做會議報告。主講教師也曾在2011年為園藝學院全體教師做教學觀摩課。

(四)鼓勵教學與科研齊頭并進

要求年輕教師在深入開展科學研究的同時，不要忽略教學，鼓勵并指導他們進行教學研究，積累素材。精品課建設期間，團隊成員獲省教改課題2項、校教改課題6項、校精品課1項、省教學成果1項，發(fā)表教學論文多篇。

通過精品課程的建設，現(xiàn)已形成了一支穩(wěn)定的以中青年教師為主體、專業(yè)素質好、教學科研水平高、充滿朝氣和活力的教師梯隊。

五、效果與體會

每學期末，學校組織學生對每門課程都進行匿名評教，主要評價指標有教學內容、教學熟練程度、教學態(tài)度、教學手段、教書育人等。通過評教結果可知，學生普遍認為，通過該課程的學習，能熟練掌握常見的園藝設施類型結構及應用、設施內的環(huán)境調控、設施主要蔬菜及果樹的栽培技能，提高了對專業(yè)的學習興趣。我校園藝專業(yè)學生就業(yè)率持續(xù)保持在90%以上，尤其最近幾年設施園藝方向的學生供不應求，分配到生產(chǎn)一線的多位畢業(yè)生在工作崗位上，在田間指導生產(chǎn)的技能表現(xiàn)非常好，深受用人單位的贊譽。2010年設施園藝學課程團隊被評為校級教學團隊，在今年首次國家精品視頻公開課的申報中，設施園藝學課程被學校推薦。

結語

總之，精品課程建設是一項系統(tǒng)工程，在此過程中我們取得了一些經(jīng)驗，但也發(fā)現(xiàn)了一些不足，這將激勵我們下一步努力加強師資隊伍建設、積極進行教學內容和教學模式的創(chuàng)新，堅持改革，勇于實踐，繼續(xù)發(fā)揮精品課的示范指導作用，全面提升課程建設水平，使更多學生、教師和相關專業(yè)的科研及生產(chǎn)人員共享“設施園藝學”精品課建設的成果，努力向國家級精品課程邁進［1］。

［1］李繼昌，張秀英，劉芳萍，李睿，佟恒敏.獸醫(yī)藥理學省級精品課程建設的實踐與體會［J］.東北農(nóng)業(yè)大學學報:自然科學版，2011，9(5):122 －124.

Exploration and Practice on Construction of Top-quality Protected Horticultural Science Course of Heilongjiang Province

WU Feng-zhi，LIU Shou-wei，PAN Kai，GAO Qing-yu
(College of Horticulture，Northeast Agricultural University，Harbin 150030，China)

Top-quality course construction is an important measure of improving the teaching quality and accelerating the teaching reform in colleges and universities.Protected horticultural science course in Northeast Agricultural University has been constructed to a top-quality course of Heilongjiang Province by making a series of teaching innovation，constructing network information platform and improving quality of teachers，which has achieved good teaching results.

protected horticultural science;exquisite course;teaching innovation;teaching staff

G642.0

A

1001－7836(2012)11－0067－04

10.3969/j.issn.1001 －7836.2012.11.028

2012－05－16

2011年黑龍江省高等教育教學改革重點項目“黑龍江省蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈應用型人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”

吳鳳芝(1963－)，女，黑龍江七臺河人，教授，博士，博士生導師，從事設施園藝與蔬菜生理生態(tài)研究。