王懷勝 賈朝應

（貴州省甕安縣農(nóng)村工作局 550400）

辣椒抹芽去枝技術(shù)主要是通過物理方法獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，這項技術(shù)只是增加了一點勞動力，不會增加農(nóng)戶經(jīng)濟投入，因此深受辣椒種植者的歡迎。經(jīng)試驗對比，在其他栽培條件相同的情況下，采用抹芽去枝栽培技術(shù)的辣椒產(chǎn)量要比常規(guī)栽培的高7%～10%，而且長出的辣椒商品性極好，主要表現(xiàn)為表皮鮮亮、形體較直和個體強壯。抹芽去枝技術(shù)主要是利用減少門椒以下枝條消耗養(yǎng)分來增加門椒以上部位辣椒的果實生長，株體門椒以下部位通風透光好，空間充裕，從而增加辣椒光照強度和直度，現(xiàn)將其主要技術(shù)介紹如下。

1 抹芽去枝的目的

抹芽去枝的目的是有效降低側(cè)枝側(cè)芽消耗辣椒植株養(yǎng)分，從而促進莖干粗壯和第1分杈以上枝條旺盛生長，促進植株生長和開花結(jié)果，同時有利于植株下部通風透光和增加下部空間，提高辣椒商品性。如果不去除芽和枝，第1分杈以下的分支就會猛長，這些猛長的分支會消耗掉植株很多養(yǎng)分，從而減少門椒以上部位的分枝數(shù)，還會減少分枝上的果實數(shù)。不但如此，門椒以下側(cè)枝生長出來的辣椒果實很容易觸地，這些觸地的果實會變得彎曲和不干凈，從而降低辣椒果實的商品性，影響銷售價格。

2 第1次抹芽去枝時間

辣椒移栽后25～30d進行第1次抹芽去枝，要選在晴天早上10時以后進行，雨天不宜操作，雨天和帶露水操作易造成病菌感染。

3 抹芽去枝部位

要去除的芽和枝是辣椒植株第1個分杈（開始結(jié)辣椒椒的部位）以下著生的所有側(cè)芽側(cè)枝，第1個分杈以上的芽和枝讓其自然生長，不需疏芽疏枝。

4 抹芽去枝操作要點

用食指和大拇指的指尖捏住側(cè)枝或側(cè)芽的根部，然后朝側(cè)邊用力扳下側(cè)枝側(cè)芽，注意不能往下用力，避免扳掉或傷害側(cè)枝側(cè)芽著生處的葉片。由于此時辣椒植株上部的枝葉還不是很多，這些葉片一旦被損傷就會對整個植株的光合作用造成影響，從而影響植株以后的生長發(fā)育。操作時要非常的小心和細心，要一個側(cè)枝一個側(cè)枝的摘掉，更不能用整個手掌握住整個莖干往下用力。朝天椒的整枝方式為摘心打頂，因為朝天椒的產(chǎn)量主要集中在側(cè)枝上，占80%～90%，主莖上的約占10%，打頂遲影響側(cè)枝生長。緩苗后7～10d內(nèi)，大約8片葉左右打頂結(jié)束，限制主莖生長，促進側(cè)枝發(fā)育，提高產(chǎn)量。

5 第2次抹芽去枝時間

第1次抹芽去枝后側(cè)枝側(cè)芽還會再次生長，15d或20d后還要進行第2次去枝去芽操作，操作方法同第1次。一般來說，兩次抹芽去枝處理后就可有效抑制第1分杈以下的側(cè)枝側(cè)芽瘋長，如果不能抑制，還要繼續(xù)操作1次。