◆張瑩

(泰山學(xué)院旅游與資源環(huán)境學(xué)院)

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程教學(xué)方法芻議

◆張瑩

(泰山學(xué)院旅游與資源環(huán)境學(xué)院)

導(dǎo)游，是旅游行業(yè)的服務(wù)窗口，是旅游形象的展示者，是推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的重要力量。作為傳播文化、倡導(dǎo)文明的使者，導(dǎo)游人員的素質(zhì)和形象直接影響到旅游行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和整體形象。這就要求導(dǎo)游員應(yīng)具有較高的職業(yè)素養(yǎng)、規(guī)范的職業(yè)行為和熟練的職業(yè)技能?！秾?dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游文化知識(shí)、培養(yǎng)旅游服務(wù)技能和文化素養(yǎng)的必修課程，也是“全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試”的必考科目之一。因此，樹立準(zhǔn)確的教學(xué)目標(biāo)，把握課程特點(diǎn)，探討行之有效的教學(xué)方法成為《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程教學(xué)改革的重點(diǎn)。

一、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程的特點(diǎn)

1.內(nèi)容龐雜，知識(shí)點(diǎn)瑣碎

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程內(nèi)容包括歷史概述、民族民俗、自然旅游資源、風(fēng)物特產(chǎn)、古代建筑、古典園林、民族傳統(tǒng)技藝、宗教、主要旅游客源地概況及全省各地市旅游資源情況等方面，雖然大多只是概括性的介紹，但涉及多個(gè)領(lǐng)域，內(nèi)容龐雜，信息量大，需要學(xué)生記憶的知識(shí)點(diǎn)多而瑣碎，容易造成學(xué)生的記憶疲勞，導(dǎo)致學(xué)習(xí)興趣下降。

2.部分內(nèi)容抽象晦澀

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》所涉及的大多是一些來自于我們的物質(zhì)和精神生活的常識(shí)性內(nèi)容，某些部分看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上卻比較抽象晦澀。比如，古代建筑的基本構(gòu)件、民族傳統(tǒng)技藝等涉及專業(yè)知識(shí)的部分，學(xué)生少有接觸，理解起來比較困難。

二、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程教學(xué)中存在的問題

1.缺乏權(quán)威教材

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》的相關(guān)教材非常之多，既有國(guó)家旅游局組織編寫的導(dǎo)游資格考試指定教材，也有各省組織編寫的導(dǎo)游資格考試教材，還有各類學(xué)校組織編寫的相關(guān)教材。但高質(zhì)量的教材可謂鳳毛麟角，各類教材的內(nèi)容和形式雷同，缺乏對(duì)教學(xué)內(nèi)容的深入研究，過分強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)，忽視實(shí)踐技能的訓(xùn)練;過分強(qiáng)調(diào)內(nèi)容體系的全面，忽視學(xué)生的實(shí)際接受能力。

2.課時(shí)不足

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程涉及的內(nèi)容繁多而且抽象，涵蓋了導(dǎo)游講解過程中需要運(yùn)用的所有知識(shí)，囊括了歷史、地理、民俗、特產(chǎn)、建筑、宗教及藝術(shù)等各大門類。因此，這門課程需要有充足的時(shí)間來講解和學(xué)習(xí)。而目前大部分院校在實(shí)際教學(xué)中課時(shí)明顯不足，往往只安排一個(gè)學(xué)期的授課計(jì)劃，只有48學(xué)時(shí)的理論教學(xué)，缺少實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在如此短的時(shí)間內(nèi)講好這門課難度相當(dāng)大，很多知識(shí)根本就沒有時(shí)間講，只能被刪除或壓縮。

3.教學(xué)方法陳舊

出于應(yīng)試的需要，《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程的教學(xué)方法大多以傳統(tǒng)的講授法為主。課堂上以教師為中心，采取全堂講解的方式，學(xué)生則始終處于被動(dòng)地位，師生之間的互動(dòng)交流很少，學(xué)生不能參與到教學(xué)中來。這種“填鴨式”的教學(xué)模式忽視了學(xué)生主動(dòng)性和創(chuàng)造性的發(fā)揮，不利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

4.考核方式單一

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是一門不包含實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的理論課程，考核方式主要是閉卷形式的理論考試，少有口試和實(shí)踐技能考試?？己顺煽?jī)的評(píng)定往往只注重期末考試成績(jī)而不關(guān)注平時(shí)成績(jī)和綜合素質(zhì)。因此，學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程的功利性很強(qiáng)，主要就是為了通過考試，那些善于記憶和努力記憶的學(xué)生往往很容易獲得高分。這種單一的考核方式不能考查出學(xué)生的實(shí)際水平，也不利于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。

三、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程教學(xué)策略

1.優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容

由于《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程內(nèi)容龐雜，涉及的領(lǐng)域眾多，在短時(shí)間內(nèi)讓學(xué)生掌握如此多的知識(shí)非常困難。而其中很多內(nèi)容與其他課程交叉重復(fù)，如《旅游文化》《旅游地理》《客源國(guó)概況》等。因此，在教學(xué)中必須確定不同課程的側(cè)重點(diǎn)，打破原有課程界限，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行整合，在導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)知識(shí)要素和技能要素的基礎(chǔ)上，構(gòu)建教學(xué)模塊?？梢詫⒄n程內(nèi)容劃分為文化藝術(shù)、旅游資源、風(fēng)物特產(chǎn)、建筑園林、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五大模塊。這就改變了原來教學(xué)內(nèi)容體系散亂的狀況，并且賦予了教學(xué)內(nèi)容實(shí)踐性的要求。

2.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，在教學(xué)中要重視實(shí)踐操作，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能。在課堂上可以組織學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游模擬講解，課外可以組織開展導(dǎo)游大賽等活動(dòng)。還可以組織參觀教學(xué)，根據(jù)教學(xué)需要帶領(lǐng)學(xué)生到校外相關(guān)場(chǎng)所對(duì)實(shí)物進(jìn)行觀察研究。另外，鼓勵(lì)學(xué)生利用節(jié)假日到景點(diǎn)進(jìn)行導(dǎo)游講解實(shí)踐，體驗(yàn)導(dǎo)游工作，積極與游客溝通交流，向經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)游員請(qǐng)教學(xué)習(xí)。這些實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)可以鞏固課堂教學(xué)內(nèi)容，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，有助于培養(yǎng)實(shí)踐能力、提高綜合素質(zhì)。

3.豐富教學(xué)手段

要改變傳統(tǒng)的以教師為主體的注入式教學(xué)方法，綜合運(yùn)用課堂討論、情境教學(xué)、案例分析、模擬導(dǎo)游等多種教學(xué)手段，加強(qiáng)師生之間的互動(dòng)交流，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，活躍課堂氣氛。每節(jié)課后可以給學(xué)生布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)任務(wù)，讓他們充分搜集資料。部分內(nèi)容如“中國(guó)發(fā)展簡(jiǎn)史”，學(xué)生在中學(xué)歷史課上已經(jīng)有所掌握，所以這部分可以讓學(xué)生來進(jìn)行講解，教師來做補(bǔ)充。這樣既培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又鍛煉了他們的語言表達(dá)能力。

另外，結(jié)合《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程內(nèi)容繁雜、抽象的特點(diǎn)以及多媒體教學(xué)直觀、清晰的優(yōu)勢(shì)，將多媒體教學(xué)手段充分利用到教學(xué)中來是非常有必要的。如民居、服飾、特產(chǎn)、建筑等知識(shí)，單純講解的話不僅浪費(fèi)大量時(shí)間而且難以理解，而采用多媒體技術(shù)，將大量的圖片、視頻資料運(yùn)用到教學(xué)中，就能讓抽象的東西變得具體，模糊的形象變得清晰，也能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高記憶效果。

4.改革考核方式

課程考核是最基本的教學(xué)效果評(píng)價(jià)方式，也是考查學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)掌握情況的主要途徑。對(duì)《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程的考核，可以參照“全國(guó)導(dǎo)游資格考試”的模式進(jìn)行改革，采取多樣化的考核方式，考核內(nèi)容包括平時(shí)課堂表現(xiàn)及作業(yè)完成情況、導(dǎo)游講解技能口試、期末考試筆試，這三部分分別占課程總評(píng)成績(jī)的20%、30%、50%。這樣就改變了過去以筆試為主的考試方式，能更全面、客觀地了解和評(píng)價(jià)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力素養(yǎng)，有助于提升學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去分析、解決實(shí)際問題的能力。

總之，作為旅游管理專業(yè)核心課程的《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》，關(guān)系到學(xué)生的考證和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。在教學(xué)中，我們應(yīng)該根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，以學(xué)生為主體，采取科學(xué)的教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量，確保教學(xué)效果。

［1］山東省全國(guó)導(dǎo)游資格考試教材編委會(huì).導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)［M］.山東科學(xué)技術(shù)出版社，2009.

［2］徐可.《導(dǎo)游基礎(chǔ)》課程教學(xué)的創(chuàng)新與優(yōu)化［J］.中國(guó)科技信息，2008，(4):240－242.

［3］賀萍.對(duì)《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程教學(xué)的幾點(diǎn)體會(huì)［J］.企業(yè)家天地·理論版，2007，(6):108－109.

［4］劉是今.高職《導(dǎo)游基礎(chǔ)》課程的教學(xué)體會(huì)［J］.職業(yè)教育研究，2010(1):148～149.

泰山學(xué)院教學(xué)改革項(xiàng)目:旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才質(zhì)量保障體系研究(200921)。