王婷婷 （安徽工商職業(yè)學(xué)院，安徽 合肥 231131）

“工學(xué)結(jié)合”模式下高職倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)教學(xué)改革初探

王婷婷 （安徽工商職業(yè)學(xué)院，安徽 合肥 231131）

教育部 《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》提出把 “工學(xué)結(jié)合”作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，這是高等職業(yè)教育理念的重大變革。文章通過(guò)分析目前我國(guó)高職 《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》教學(xué)存在的問(wèn)題，并在高職教育中實(shí)施工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，探討 《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程教學(xué)改革的措施。

工學(xué)結(jié)合；倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)；教學(xué)改革

當(dāng)前，我國(guó)高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng) “適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高等技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才” （教育部教高[2000]2號(hào)文件）。要 “增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力，突出學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)” （教育部教高 [2006]16號(hào)文件）。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，高職院校教育教學(xué)必須走 “工學(xué)結(jié)合”的道路，以實(shí)現(xiàn)高職教育與企業(yè)需求的無(wú)縫對(duì)接。

《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程是高職院校物流管理專業(yè)普遍開(kāi)設(shè)的課程之一，此門(mén)課程為物流管理專業(yè)的專業(yè)核心課程，并與企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)密切相關(guān)，那么如何通過(guò)課程教學(xué)使得學(xué)生既充分掌握倉(cāng)儲(chǔ)管理的必需、夠用的理論，又能提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力、符合企業(yè)用人需求，就成為了我們不得不思考的課題。

1 《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程教學(xué)的現(xiàn)狀

1.1 偏重理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)比重不足

目前，我國(guó)大多高職院校 《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程采用 “理論＋實(shí)踐”的授課模式，但是理論課時(shí)相對(duì)較多，實(shí)踐教學(xué)比重明顯不足。并且，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)，沒(méi)有真正做到教、學(xué)、做一體化。

1.2 理論教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)需求脫節(jié)，不符合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

大多院校在進(jìn)行 《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程講授的過(guò)程當(dāng)中，教學(xué)內(nèi)容往往并不是來(lái)自于對(duì)企業(yè)的工作崗位實(shí)際需求的調(diào)研，而是大量概念性、文字性內(nèi)容的講授，造成了學(xué)生學(xué)到的知識(shí)并不能直接應(yīng)用于今后的實(shí)際工作，不利于學(xué)生的培養(yǎng)及今后的就業(yè)。

1.3 實(shí)踐教學(xué)受各方面因素制約，不利于開(kāi)展

《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》是一門(mén)強(qiáng)調(diào)應(yīng)用、實(shí)際操作的，因此，實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)課程教學(xué)中就顯得格外重要。但是就目前大多數(shù)高職院校的實(shí)踐課程開(kāi)展來(lái)看，有很多因素制約著它的進(jìn)行。

1.3.1 實(shí)訓(xùn)設(shè)備缺乏或流于形式。有的院校由于資金或其他方面的原因無(wú)法購(gòu)進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)無(wú)法正常展開(kāi)，只能通過(guò)軟件模擬的方式進(jìn)行，但這種實(shí)操方式僅僅適用于倉(cāng)儲(chǔ)管理環(huán)節(jié)中的信息系統(tǒng)操作、制單等部分，對(duì)于出入庫(kù)管理等方面的實(shí)操就不能簡(jiǎn)單通過(guò)軟件完成，缺乏針對(duì)性。另外，有的院校購(gòu)進(jìn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備后，大量時(shí)間都只用做參觀、實(shí)訓(xùn)設(shè)備利用率極低，造成了資源的浪費(fèi)。

1.3.2 教學(xué)班級(jí)人數(shù)的限制。以安徽工商職業(yè)學(xué)院為例，11級(jí)物流管理專業(yè)共3個(gè)班，分別為42、42、50人，在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中，實(shí)訓(xùn)室無(wú)法滿足一個(gè)班級(jí)的同學(xué)同時(shí)操作。也就是說(shuō)，在一組或幾組同時(shí)進(jìn)行實(shí)操的時(shí)候，其他的同學(xué)只能在旁邊觀看等待。這樣造成教學(xué)效率的降低。

1.3.3 教師難以達(dá)到 “雙師素質(zhì)”。高職院校的教師，大多是碩士研究生一畢業(yè)就到學(xué)校任教，企業(yè)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)缺乏，造成在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中教師的難度加大，很多老師不愿意進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，實(shí)訓(xùn)室的利用率也難以提高。

1.4 缺乏 “工學(xué)結(jié)合”模式的教材

以安徽工商職業(yè)學(xué)院為例，近年來(lái)課程選取的教材，大多還是些老舊的教材，不能反映企業(yè)實(shí)際崗位所需要的業(yè)務(wù)能力。

1.5 教學(xué)方法單一

教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，很多老師還是采取 “填鴨式”的教學(xué)方法，一人唱獨(dú)角戲，無(wú)法激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)這門(mén)課程的興趣，更不用談提高學(xué)生倉(cāng)儲(chǔ)管理方面的各項(xiàng)能力了。

2 采用 “工學(xué)結(jié)合”模式進(jìn)行 《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程教學(xué)改革的措施

《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)改革的最終目標(biāo)是要通過(guò)實(shí)施 “工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式，縮短企業(yè)與學(xué)校、員工與學(xué)生之間的距離，是要將學(xué)校的教學(xué)與企業(yè)的實(shí)際需求、地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合起來(lái)，從而進(jìn)行從教學(xué)計(jì)劃到教學(xué)目標(biāo)到教學(xué)內(nèi)容，乃至整個(gè)教學(xué)體系的重構(gòu)。改革的具體措施有以下幾個(gè)方面：

2.1 靈活的調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，加大實(shí)踐教學(xué)的比例

《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，筆者認(rèn)為在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)逐步加大實(shí)踐教學(xué)的比重，最終達(dá)到總學(xué)時(shí)的一半以上。實(shí)踐教學(xué)的形式不一定局限于某個(gè)固定時(shí)間安排在某個(gè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，還可以是企業(yè)參觀認(rèn)知實(shí)習(xí)、企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、業(yè)余時(shí)間開(kāi)放實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地供學(xué)生自由實(shí)訓(xùn)等各種方式。

2.2 課程教學(xué)體系以 “工學(xué)結(jié)合”為前提進(jìn)行重新構(gòu)建

通過(guò)畢業(yè)生回訪、企業(yè)訪談、企業(yè)調(diào)研等方式，結(jié)合崗位分析和工作過(guò)程分析，對(duì) 《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程教學(xué)體系進(jìn)行重構(gòu)。

《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程在教學(xué)設(shè)計(jì)中主要以倉(cāng)儲(chǔ)職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)人才的15個(gè)崗位 （即收貨員、裝卸搬運(yùn)員、上架員、倉(cāng)庫(kù)保管員、揀貨員、包裝員、發(fā)貨員、信息員、質(zhì)檢員、退貨員、客服員、成本分析員、安全管理員、設(shè)備管理員、自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)操作員）及根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的5個(gè)主要倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程 （入庫(kù)作業(yè)、裝卸搬運(yùn)作業(yè)、理貨作業(yè)、保管作業(yè)、出庫(kù)作業(yè)）和管理崗位所需要的知識(shí)、能力、素質(zhì)選取教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)課堂教學(xué)、企業(yè)參觀、頂崗實(shí)習(xí)、模擬實(shí)訓(xùn)、技能大賽、教學(xué)做一體化等方式進(jìn)行教學(xué)實(shí)施。

以入庫(kù)作業(yè)為例，倉(cāng)儲(chǔ)入庫(kù)作業(yè)的大致流程如圖：

圖1 倉(cāng)儲(chǔ)入庫(kù)基本流程

了解了倉(cāng)儲(chǔ)入庫(kù)的基本作業(yè)流程之后，教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，先提出任務(wù)，引起學(xué)生思考，再由學(xué)生與教師共同討論掌握理論部分內(nèi)容。如提出任務(wù)：客戶甲送了一批生活日用品到 “tt”配送中心儲(chǔ)存，該批商品的數(shù)量、規(guī)格等情況如表1所示，請(qǐng)為該批商品辦理入庫(kù)手續(xù)并實(shí)施上架操作。

表1 入庫(kù)商品明細(xì)表

突出介紹具體操作時(shí)，每一項(xiàng)工作所設(shè)計(jì)的崗位及每個(gè)崗位具體的崗位職責(zé)，并可通過(guò)教學(xué)做一體化的實(shí)施鞏固理論內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力。如入庫(kù)驗(yàn)收專員的主要職責(zé)是執(zhí)行所有物資的入庫(kù)驗(yàn)收工作，其具體職責(zé)如圖2所示。

2.3 選取或編寫(xiě) “工學(xué)結(jié)合”模式的教材

傳統(tǒng)教材不利于組織教學(xué)，教材內(nèi)容過(guò)于空泛，偏重理論和概念。為了切實(shí)提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，選用教材理論部分遵循 “必需、夠用”，并且以崗位為主線、任務(wù)為驅(qū)動(dòng)重新構(gòu)建教材內(nèi)容；突出實(shí)踐指導(dǎo)，每個(gè)任務(wù)后增加實(shí)踐任務(wù)和具體操作指導(dǎo)書(shū)以及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。

如以入庫(kù)操作為例，要求學(xué)生完成任務(wù)：一批貨物的入庫(kù)操作。

2.3.1 實(shí)訓(xùn)操作指導(dǎo)。第一步 接到入庫(kù)通知后，按照入庫(kù)通知單的相應(yīng)內(nèi)容了解即將即必要的將入庫(kù)的商品，準(zhǔn)備必要的設(shè)施設(shè)備，如貨架、驗(yàn)收工具等等。第二步 商品驗(yàn)收，按照商品驗(yàn)收流程完成對(duì)此批貨物的驗(yàn)收工作。第三步 對(duì)驗(yàn)收完畢的貨物進(jìn)行組托作業(yè)，這其中主要考慮貨物外包裝的尺寸、托盤(pán)規(guī)格以及貨架尺寸等等因素，要求可以畫(huà)出托盤(pán)碼垛的正視圖和俯視圖。第四步 上架作業(yè)。即對(duì)已組托完成的貨物進(jìn)行上架操作。由叉車(chē)司機(jī)或者是由液壓托盤(pán)搬運(yùn)車(chē)搬運(yùn)至事先安排的儲(chǔ)位上，并進(jìn)行確認(rèn)。

2.3.2 實(shí)操考核標(biāo)準(zhǔn)。 “工學(xué)結(jié)合”模式教材可由院校組織教師自行編寫(xiě)，并可聘請(qǐng)企業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的管理人員結(jié)合企業(yè)具體案例參與編寫(xiě)，使得教材更具職業(yè)性和應(yīng)用性。

表2 實(shí)操考核標(biāo)準(zhǔn)

2.4 加快 “雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)

“雙師型”教師，就是要求既能做好學(xué)生理論指導(dǎo)的導(dǎo)師，也能做好學(xué)生實(shí)際操作的師傅，也就是說(shuō)既要掌握足夠的理論知識(shí)，也要能指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)的實(shí)際操作。 “雙師型”教師是高職院校培養(yǎng)高級(jí)應(yīng)用型人才的關(guān)鍵。

“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)可以通過(guò)如下途徑：一是招聘既有物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)工作經(jīng)驗(yàn)、又有物流理論知識(shí)的人才成為專職教師；二是把企業(yè)專家請(qǐng)進(jìn)課堂，即從物流企業(yè)選聘合適的骨干員工擔(dān)任兼職教師；三是安排專職教師輪流到物流企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)相關(guān)崗位掛職鍛煉；四是安排教師到物流企業(yè)與企業(yè)的兼職教師一起共同指導(dǎo)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)。

2.5 改進(jìn)教學(xué)方法

除了傳統(tǒng)的課堂之外，教師要利用各種條件，采取多種方法提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，切實(shí)提高學(xué)生的職業(yè)能力和綜合應(yīng)用能力。

2.5.1 學(xué)生參與課堂教學(xué)?？商崆疤岢雠c倉(cāng)儲(chǔ)相關(guān)的某個(gè)課題，讓學(xué)生積極思考并討論，走上講臺(tái)，參與教學(xué)，以提高學(xué)生的思考能力、表達(dá)能力和主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。

2.5.2 多媒體教學(xué)。展示各種與倉(cāng)儲(chǔ)相關(guān)的圖片、視頻及案例等，提高學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。

2.5.3 實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)。把學(xué)生通過(guò)合適的分組，結(jié)合實(shí)訓(xùn)室已有條件進(jìn)行實(shí)際操作，如倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的使用、出入庫(kù)操作、裝卸搬運(yùn)作業(yè)等等。培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

2.5.4 學(xué)生頂崗實(shí)訓(xùn)和企業(yè)參觀認(rèn)知實(shí)習(xí)。學(xué)院積極推進(jìn)與企業(yè)的合作，帶領(lǐng)學(xué)生到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的認(rèn)知及相關(guān)崗位的頂崗實(shí)習(xí)。

3 結(jié)束語(yǔ)

《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程是一門(mén)實(shí)踐性及應(yīng)用性極強(qiáng)的課程，采用 “工學(xué)結(jié)合”模式進(jìn)行教學(xué)改革可切實(shí)提高此門(mén)課程的教學(xué)質(zhì)量，且對(duì)于提高學(xué)生學(xué)習(xí)這門(mén)課程的興趣，提高學(xué)生的創(chuàng)新精神、職業(yè)能力和綜合應(yīng)用能力具有非常重要的意義。

[1]李明.高職物流管理專業(yè)課程教學(xué)的思考——以倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)為例[J].物流工程與管理，2011(11)：201-202.

[2]熊紅菊，姚大偉.新加坡專業(yè)課程授課模式在 《倉(cāng)儲(chǔ)與配送》課程中的應(yīng)用探索[J].物流技術(shù)，2011(7)：240-242.

[3]鄒曉春.倉(cāng)儲(chǔ)部規(guī)范化管理工具箱[M].2版.北京：人民郵電出版社，2012.

[4]關(guān)杰.物流配送與倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)務(wù)[M].重慶：重慶大學(xué)出版社，2011.

Study on the Reform of Course of Practical Warehouse Management in Higher Vocational Colleges in Work-Integrated-Learning Mode

WANG Ting-ting(Anhui Business Vocational College,Hefei 231131,China)

Ministry of Education 《on a number of observations to improve the teaching quality of higher vocational education》proposed “work-integrated-learning” as an important entry point to the reform of higher vocational education training mode which is big change in the concept of higher vocational education.By analyzing the teaching problems of the practical warehouse management in Higher Vocational,and discussed the teaching reform measures in 《practical warehouse management》 on the basis of implementation of “work-integrated-learning” model in higher vocational education.

work-integrated-learning;practical warehouse management;reform of course

G712

A

1002-3100(2012)09-0113-03

2012-07-16

王婷婷（1983-），女，安徽合肥人，安徽工商職業(yè)學(xué)院工商管理系，講師，碩士，研究方向：物流管理。