王秀芹 郭鑒

摘要：實驗室是高校教學(xué)和科研的重要組成部分，實驗室工作的水平成為反映高校教學(xué)水平、科研水平、管理水平的重要標(biāo)志?；A(chǔ)化學(xué)實驗中心當(dāng)前的首要任務(wù)是管好、用好實驗室，充分發(fā)揮實驗中心的整體效益，達(dá)到為教學(xué)、為學(xué)生、為科研服務(wù)的目的。

關(guān)鍵詞：實驗室管理；實驗教學(xué)；教學(xué)質(zhì)量

實驗室是高等學(xué)校的重要組成部分之一，是教學(xué)和科研的基地，也是培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新能力的場所，實驗室的狀況在一定程度上反映了高校教學(xué)水平和科研能力的高低。為了滿足職業(yè)院校實驗教學(xué)的需求，我院已經(jīng)新建了實驗大樓，成立了基礎(chǔ)化學(xué)實驗中心，同時加大實驗經(jīng)費的投入，購置了許多精密貴重儀器。實驗中心承擔(dān)著全院園林園藝、食品加工、食品檢測、生物技術(shù)、作物栽培、畜牧獸醫(yī)、飼料營養(yǎng)等專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)。在實驗室人員緊張、實驗教學(xué)任務(wù)重的情況下，必須采取科學(xué)規(guī)范的方法對基礎(chǔ)化學(xué)實驗中心進(jìn)行管理，合理利用好實驗設(shè)備，提高實驗教學(xué)質(zhì)量。

1用計算機(jī)科學(xué)管理實驗室

(1) 試劑的管理

以前試劑是擺放在試劑室和部分實驗室中，試劑的種類和數(shù)量僅憑自己的記憶，經(jīng)常導(dǎo)致每學(xué)期重復(fù)上報采購計劃，買回相同的試劑；再加上實驗員的更換，結(jié)果造成同一種藥品積累過多，如500克裝的氯化鈉、、碳酸鈉就有十幾瓶，而每次實驗課用量并不多。這既浪費資源，也浪費空間。針對上述情況，首先把藥品按無機(jī)鹽、有機(jī)物、酸，堿等分類。無機(jī)鹽依硫 酸鹽、硝酸鹽、氯化物等分類；有機(jī)物依蛋白質(zhì)、糖、脂類等分類。再統(tǒng)計每種試劑的數(shù)量，并將藥品柜編號。之后將每種試劑的名稱、數(shù)量、存放位置等詳細(xì)信息 輸入到計算機(jī)內(nèi)。用計算機(jī)管理之后，對試劑的情況一清二楚。一方面有利于管理，明顯地提高了準(zhǔn)備實驗課的效率，另一方面可給其它的實驗課提供多余的試劑， 做到了資源共享。這既避免了重復(fù)購買，又節(jié)省了實驗經(jīng)費。同時有利于新來實驗員的管理，能夠很快地熟悉和展開工作。

(2) 玻璃器皿的管理

先把玻璃器皿分類。按著試劑瓶、三角燒瓶、燒杯、燒瓶、量筒、 容量瓶，移液管等分類，每種器皿再依體積大小、數(shù)量來分類。如試劑瓶分為細(xì)口瓶、廣口瓶；細(xì)口瓶按顏色分棕色和普通色； 每種瓶再按體積大小分類：50m1、100ml、300m1、5００ml、l０00ml等。把準(zhǔn)確信息輸人計算機(jī)內(nèi)儲存，每項內(nèi)容包括玻璃器皿的名稱、顏色，體積大小、數(shù)量和存放位置等。

經(jīng)常對這些試劑，玻璃器皿進(jìn)行清點，如有變化及時在計算機(jī)上反映出來，作到計算機(jī)內(nèi)的數(shù)據(jù)和實際情況相符，更好地為師生的實驗教學(xué)、科研服務(wù)。

(3) 儀器的管理

把每種儀器的詳細(xì)信息輸人計算機(jī)，包括儀器的名稱、型號、出廠編號、 分類號、電壓、電流、功能、使用范圍、使用方法、附件數(shù)、注意事項、常見故障的排除、維修情況、使用情況、生產(chǎn)日期等。如果想要了解某儀器的資料可從計算機(jī)中很快調(diào)出，儲存的數(shù)據(jù)也能為購置新儀器提供參考。儀器在儀器室中的擺放要合理，要經(jīng)常對儀器進(jìn)行維修和保養(yǎng)。將儀器的使用方法，注意事項打印出來，塑封，放在該儀器旁邊，過去想要了解某儀器的詳細(xì)情況就要找說明書，有時說明書經(jīng)手人太多，很難馬上找到，這給工作帶來影響，現(xiàn)在將各儀器的詳細(xì)信息輸入計算機(jī)，查找方便，極大程度提高了工作效率。

(4) 實驗內(nèi)容

實驗中心組織老師編寫了基礎(chǔ)化學(xué)實驗講義，根據(jù)講義把每次實驗把所需的試劑、玻璃器皿、儀器及每個實驗組所需藥品的量和配制方法、注意事項等輸入計算機(jī)。準(zhǔn)備某個實驗時，在計算機(jī)中找到該實驗的資料，按所需藥品量來準(zhǔn)備，避免了配制藥品時的盲目性，節(jié)省了大量時間。

2實施開放式實驗教學(xué)，做好開放實驗室的管理

開放實驗室可為不同層次的學(xué)生提供寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境和實驗空間，也可充分發(fā)展學(xué)生的個性，培養(yǎng)他們的動手能力。對于在計劃學(xué)時內(nèi)沒有完成實驗內(nèi)容或者實驗失敗的學(xué)生，可以補做或重做，使他們有時間去找到原因。學(xué)生也可以帶著自己感興趣的課題進(jìn)入實驗室，自行設(shè)計實驗方案，通過查閱文獻(xiàn)資料，獨立進(jìn)行實驗。從07食品檢測班開始，已經(jīng)有很多學(xué)生在實驗中心完成了如：奶制品中蛋白質(zhì)含量的測定、食用油中脂肪和過氧化值的測定、葡萄酒中總糖、總酸、揮發(fā)酸的測定、食用白醋中醋酸含量的測定等實驗，在實驗中體會失敗——思考—一實驗——成功的科學(xué)研究全過程。

對于實驗室，實行開放式實驗教學(xué)，有助于將實驗室的人力、物力和財力資源最大限度地利用起來。在管理上實驗中心制定了各種規(guī)章制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。制定的制度有：開放實驗室守則、安全制度、儀器管理制度、損壞賠償制度。在學(xué)生進(jìn)入開放實驗室之前，集中給學(xué)生講一次實驗室的各種制度，要求必須遵守這些規(guī)章制度，并行成書面文字，由學(xué)生本人簽字。通過開放實驗室的實踐，學(xué)生們都能夠遵守實驗室的規(guī)章制度，保證了實驗室和自身的安全，實驗技能有很大的提高，為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)、工作打下了良好的基礎(chǔ)。

3改革實驗教學(xué)內(nèi)容和方法，提高實驗教學(xué)質(zhì)量

實驗教師應(yīng)通過實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，增強(qiáng)其創(chuàng)造性思維意識，及時應(yīng)用新技術(shù)、新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn)，更新實驗內(nèi)容，在教學(xué)中減少驗證性實驗，增加一些應(yīng)用性較強(qiáng)的綜合性、設(shè)計性實驗。通過實驗前提問、實驗中解疑，培養(yǎng)其創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。實驗教師還應(yīng)改變“照方抓藥”式、灌輸式的實驗教學(xué)模式，利用現(xiàn)代教育技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)。例如：分析天平、酸度計和分光光度計等儀器的使用及酸堿滴定操作和重量分析操作等實驗內(nèi)容，教師教起來比較吃力，學(xué)生學(xué)起來也很抽象，就采用電教、觀摩錄象和課件教學(xué)，使實驗教學(xué)活動生動、直觀、具有多樣性，增加了學(xué)生實驗興趣，大大提高教學(xué)效果。

在完成基礎(chǔ)實驗教學(xué)的前提下，實驗中心分層次、分目標(biāo)地對學(xué)生進(jìn)行綜合能力的培養(yǎng)，提高實驗教學(xué)質(zhì)量。我們選一些優(yōu)秀的學(xué)生參與到教師的科研項目中，選一些喜愛動手的學(xué)生參與到實驗準(zhǔn)備中，這對學(xué)生實驗素質(zhì)的提高、綜合能力的培養(yǎng)起到很大地作用。

4提高實驗技術(shù)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識

實驗技術(shù)人員隊伍是實驗教學(xué)的基本要素，實驗技術(shù)人員素質(zhì)的高低直接影響到管理服務(wù)的質(zhì)量，影響到育人的效果，因此實驗技術(shù)人員必須不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)。 實驗技術(shù)人員平時應(yīng)多看業(yè)務(wù)書籍、期刊、文獻(xiàn)，在掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論和技術(shù)的基礎(chǔ)上，關(guān)注相關(guān)學(xué)科理論的新進(jìn)展，更新豐富自己的知識體系，將最新的信息和方法、最新進(jìn)展和成果應(yīng)用于實踐，彌補教學(xué)不足。另外作為實驗技術(shù)工作人員，應(yīng)樹立較強(qiáng)的為教學(xué)、學(xué)生和科研服務(wù)的正確意識。實驗技術(shù)人員必須做好一切輔助工作，盡力創(chuàng)造一個良好的實驗環(huán)境。一切為教學(xué)著想，一切從教學(xué)出發(fā)，才能真正完成好實驗教學(xué)任務(wù)。

5加強(qiáng)實驗隊伍建設(shè)，促進(jìn)實驗教學(xué)

很多院校的實驗教學(xué)基本上都由新教師、實驗技術(shù)人員來承擔(dān)，實驗教學(xué)質(zhì)量得不到保證。為了提高實驗教學(xué)質(zhì)量，必須把一些經(jīng)驗豐富、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、職稱高的教師安排到實驗教學(xué)崗位上。另外，建立合理梯隊的實驗技術(shù)人員隊伍，基礎(chǔ)化學(xué)實驗中心要引進(jìn)本科生、碩士生充實到實驗技術(shù)人員隊伍中。為了進(jìn)一步提高實驗技術(shù)人員的業(yè)務(wù)水平，要安排實驗技術(shù)人員參加培訓(xùn)、研討、考察交流活動?！?/p>