江增光

（無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游管理學(xué)院，江蘇無(wú)錫214153）

一、引言

教材是知識(shí)傳播的載體，是師生共同探索知識(shí)、發(fā)現(xiàn)知識(shí)、創(chuàng)新知識(shí)的重要媒介之一。高職院校的教材建設(shè)是加大課程改革、提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵性因素之一。教育部要求“加強(qiáng)教材建設(shè)，與行業(yè)企業(yè)共同開(kāi)發(fā)緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際的實(shí)訓(xùn)教材，并確保優(yōu)質(zhì)教材進(jìn)課堂?！盵1]高職院校教材建設(shè)的重要性由此可見(jiàn)一斑。高職院校的學(xué)生因多種因素的制約往往表現(xiàn)出較弱的抽象思維和理性思維，對(duì)諸如視頻這樣的立體素材卻表現(xiàn)出極高的興趣。文章對(duì)目前高職院校教材建設(shè)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了分析，嘗試以篇章觀(guān)為理念引導(dǎo)，探索通過(guò)教材建設(shè)提高高職學(xué)生職業(yè)能力的有效途徑。

二、高職院校教材建設(shè)中存在的主要問(wèn)題

（一）知識(shí)陳舊

目前高職院校教材絕大多數(shù)以紙質(zhì)教材為主，內(nèi)容陳舊，不能及時(shí)反映企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，與培養(yǎng)高端技能型專(zhuān)門(mén)人才培養(yǎng)目標(biāo)不相適應(yīng)。主要原因是教材編寫(xiě)人員和相關(guān)出版社缺乏對(duì)目標(biāo)企業(yè)內(nèi)部發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查研究，往往是根據(jù)外圍觀(guān)察進(jìn)行感性判斷，這就導(dǎo)致教材中諸多知識(shí)不能得到及時(shí)更新。

（二）知識(shí)呈現(xiàn)方式單一，教材的立體化程度差

因教材以紙質(zhì)的書(shū)本為知識(shí)載體，其知識(shí)呈現(xiàn)方式很單一，不能夠?qū)W(xué)生形成全方位立體化刺激，往往無(wú)法有效吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。主要原因是教材建設(shè)主體因資金、技術(shù)等方面的條件限制不能有效地利用網(wǎng)絡(luò)、多媒體等現(xiàn)代化技術(shù)手段對(duì)教材進(jìn)行立體化設(shè)計(jì)。

（三）理論性教材和實(shí)訓(xùn)教材分離，不能有效實(shí)現(xiàn)教學(xué)做一體化

國(guó)內(nèi)高職院校教材大都將理論性教材和實(shí)訓(xùn)類(lèi)教材分開(kāi)，教材的分離勢(shì)必造成教學(xué)中理論教學(xué)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)的分離，這使教師不能夠有效地組織教學(xué)做一體化教學(xué)，增加了學(xué)生的理解負(fù)擔(dān)，降低了教學(xué)效果。

（四）著重知識(shí)和技能傳授，忽略對(duì)學(xué)生的情商培養(yǎng)

目前諸多高職類(lèi)教材在編寫(xiě)過(guò)程中出現(xiàn)了片面專(zhuān)業(yè)化的傾向，單純強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，往往忽視了對(duì)學(xué)生的情商培養(yǎng)，缺乏人文關(guān)懷。實(shí)踐證明，有相當(dāng)一部分高職院校畢業(yè)生走上工作崗位后出現(xiàn)了溝通障礙或者人格缺陷。當(dāng)然，這不僅僅是教材之過(guò)，但至少可以說(shuō)作為信息載體的教材在學(xué)生人格塑造中本應(yīng)起到的潛移默化的作用沒(méi)有得到發(fā)揮。

（五）缺乏大學(xué)科觀(guān)念，教材建設(shè)不成體系

高職院校的教材建設(shè)因時(shí)間不長(zhǎng)，沒(méi)有現(xiàn)成的模式可供借鑒。在教材開(kāi)發(fā)過(guò)程中，相關(guān)參與主體往往缺乏整體大學(xué)科觀(guān)念，僅僅立足于本門(mén)具體課程進(jìn)行教材建設(shè)，不能站在整個(gè)學(xué)科的高度對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教材體系進(jìn)行有效的構(gòu)建，影響了教材建設(shè)的整體效應(yīng)。

三、基于篇章觀(guān)的視頻教材開(kāi)發(fā)模式構(gòu)建

（一）篇章與篇章觀(guān)

“篇章（discourse/text）”原本屬語(yǔ)言學(xué)范疇，是指在一定的邏輯和規(guī)律之下，相互接續(xù)的話(huà)語(yǔ)（one utterance following another in a rational,rulegoverned manner，Labov,1972）。 本文涉及的篇章主要指的是篇章的哲學(xué)范疇。錢(qián)敏汝教授認(rèn)為，“篇章是一種具有社會(huì)性質(zhì)的互動(dòng)行為，這種社會(huì)性有微觀(guān)和宏觀(guān)之分”[2]。在以世界（不僅局限于地球，更可以大到整個(gè)宇宙）為背景的大篇章下，“世界向人和篇章提供了時(shí)間和空間兩個(gè)緯度”，“不僅用言語(yǔ)行為理論和其他語(yǔ)用學(xué)方法來(lái)描寫(xiě)和解釋篇章，而且把篇章置入人類(lèi)活動(dòng)的總框架中去觀(guān)察和探討”[2]。她站在篇章與人和世界的宏觀(guān)關(guān)系角度關(guān)注人（包括精神世界和思想世界）、篇章（包括語(yǔ)言世界和篇章世界）和世界（包括現(xiàn)實(shí)世界和自然世界）之間的辯證關(guān)系。

受錢(qián)敏汝教授的啟發(fā)，筆者更愿意將篇章理解為一切與人類(lèi)活動(dòng)有關(guān)的存在，它既包括自然環(huán)境、人文環(huán)境、人類(lèi)具體活動(dòng)（包括物質(zhì)活動(dòng)和精神活動(dòng)），也包括時(shí)間要素和空間要素等，其類(lèi)型取決于人類(lèi)活動(dòng)的類(lèi)型：如果側(cè)重于言語(yǔ)，則表現(xiàn)為言語(yǔ)篇章，如側(cè)重于交際活動(dòng)，則表現(xiàn)為交際篇章，如側(cè)重于教學(xué)活動(dòng)，則表現(xiàn)為教學(xué)篇章。同時(shí)，篇章既可以是靜態(tài)的存在，也可以是動(dòng)態(tài)的過(guò)程，既可以是物質(zhì)領(lǐng)域的，也可以是精神領(lǐng)域的。

因此，筆者對(duì)篇章觀(guān)的定義是：篇章觀(guān)是指人類(lèi)在從事一切活動(dòng)的過(guò)程中對(duì)活動(dòng)所處的自然、人文環(huán)境的整體認(rèn)知態(tài)度和價(jià)值觀(guān)念。篇章觀(guān)認(rèn)為活動(dòng)主體首先要有全局觀(guān)念，在全局背景下積極有效地組織和開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)；其次，在開(kāi)展活動(dòng)過(guò)程中要充分考慮和關(guān)注利益相關(guān)者的存在及其價(jià)值所在；再次，篇章觀(guān)堅(jiān)持動(dòng)態(tài)的和開(kāi)放的思維范式，即以篇章為背景的一切人類(lèi)活動(dòng)都是處在動(dòng)態(tài)的不斷變化的過(guò)程中，所有活動(dòng)都是一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng)或者叫“體”，該“體”在不斷與外界進(jìn)行的信息和能量交換過(guò)程中獲得“體”的更新和發(fā)展。

（二）以篇章觀(guān)為指導(dǎo)構(gòu)建高職院校視頻教材開(kāi)發(fā)模式

圖1 基于篇章觀(guān)的視頻教材開(kāi)發(fā)構(gòu)建理念模型

篇章觀(guān)堅(jiān)持動(dòng)態(tài)的和開(kāi)放的思維范式，充分考慮和關(guān)注利益相關(guān)者的存在和價(jià)值所在。如圖1所示,如果把社會(huì)環(huán)境看作是一個(gè)大的篇章，在視頻教材的開(kāi)發(fā)過(guò)程中要把工作篇章（工作環(huán)境）和學(xué)習(xí)篇章（學(xué)習(xí)環(huán)境）置于大篇章（社會(huì)環(huán)境）中加以考慮，充分考慮學(xué)習(xí)環(huán)境、工作環(huán)境、社會(huì)環(huán)境三者之間的內(nèi)在關(guān)系，要把工作環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境視為動(dòng)態(tài)的和開(kāi)放的系統(tǒng)，要考慮學(xué)習(xí)環(huán)境與工作環(huán)境的相關(guān)性，還要考慮視頻教材的具體內(nèi)容與特定工作環(huán)境下和流程下具體工作崗位的匹配程度和可行性；在教學(xué)環(huán)境內(nèi)部，教師和學(xué)生之間構(gòu)筑了一個(gè)開(kāi)放和動(dòng)態(tài)的學(xué)習(xí)篇章，教師除起到組織引導(dǎo)者的角色外，和學(xué)生是平等的學(xué)習(xí)、參與主體，而學(xué)生在模擬工作環(huán)境的視頻教學(xué)材料的示范下調(diào)用聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、審美等內(nèi)在因素感受所接受的立體信息，教師可以適時(shí)對(duì)視頻內(nèi)容進(jìn)行講解和點(diǎn)評(píng)，學(xué)生也可以對(duì)視頻中相關(guān)元素進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，也可以適時(shí)進(jìn)行自我模擬，然后教師和學(xué)生再進(jìn)行總結(jié)、點(diǎn)評(píng)，以此循環(huán)往復(fù)。視頻教材開(kāi)發(fā)還可以以現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)構(gòu)建視頻教材庫(kù)，供學(xué)生課后繼續(xù)學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。這樣，整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)就形成了一個(gè)運(yùn)動(dòng)的、開(kāi)放的回路，一個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)的結(jié)束恰恰是下一個(gè)學(xué)習(xí)的開(kāi)始。

“高等職業(yè)教育必須自覺(jué)承擔(dān)起服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的時(shí)代責(zé)任”[3]，這就要求高職院校的專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)不能僅僅停留在知識(shí)的單純傳授上，更要關(guān)注專(zhuān)業(yè)與學(xué)生就業(yè)崗位和就業(yè)環(huán)境的內(nèi)在關(guān)系，要在提高學(xué)生篇章與知識(shí)意識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步關(guān)注學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)與實(shí)際崗位的匹配度和針對(duì)性。這就要求教學(xué)組織者在專(zhuān)業(yè)教學(xué)中秉承篇章哲學(xué)觀(guān)和方法論，將學(xué)生帶入一個(gè)“篇章世界”，在“活動(dòng)”中讓學(xué)生自然開(kāi)始一個(gè)又一個(gè)“學(xué)習(xí)活動(dòng)”。

四、基于篇章觀(guān)進(jìn)行高職院校視頻教材開(kāi)發(fā)的幾點(diǎn)建議

（一）充分關(guān)注利益相關(guān)者的存在

在高職院校視頻教材的開(kāi)發(fā)中，當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)環(huán)境就是基本的背景或篇章，在這樣的篇章下，與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)的企業(yè)、與專(zhuān)業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的企業(yè)、視頻教材開(kāi)發(fā)的目標(biāo)對(duì)象即相關(guān)高職院校、學(xué)生和教師都是利益相關(guān)者。持篇章觀(guān)的教材開(kāi)發(fā)活動(dòng)就是要在教材開(kāi)發(fā)過(guò)程中意識(shí)到上述利益相關(guān)者的存在及其價(jià)值所在，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)、教師和學(xué)生的積極性，開(kāi)展校企合作，使企業(yè)、教師和學(xué)生成為視頻教材開(kāi)發(fā)的主體，立足于本區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的特殊需求，開(kāi)發(fā)本土化視頻教材。

（二）視頻教材開(kāi)發(fā)要堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展

篇章觀(guān)始終堅(jiān)持動(dòng)態(tài)的和開(kāi)放的思維范式，堅(jiān)持篇章觀(guān)，有利于高職院校視頻教材開(kāi)發(fā)保持可持續(xù)發(fā)展。視頻教材自錄制和編輯完成之日起就會(huì)以光盤(pán)或電子文檔的形式固化下來(lái)，視頻教材中所承載的知識(shí)也會(huì)隨之產(chǎn)生固化。而高職院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)和區(qū)域內(nèi)與專(zhuān)業(yè)聯(lián)系度緊密的企業(yè)是在不斷發(fā)展和變化的，相關(guān)崗位的類(lèi)型和狀態(tài)也是不斷發(fā)展和變化的，因此，其要求的專(zhuān)業(yè)知識(shí)也必然隨之進(jìn)行調(diào)整，從這個(gè)角度看，視頻教材也應(yīng)該隨之進(jìn)行調(diào)整。視頻教材開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)要與企業(yè)進(jìn)行信息交換，對(duì)相關(guān)知識(shí)模塊要進(jìn)行不斷地更新或升級(jí)。只有這樣，視頻教材才能得到可持續(xù)發(fā)展，才能更好地為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)具備良好職業(yè)素養(yǎng)的高端技能型專(zhuān)門(mén)人才。

（三）以視頻教材開(kāi)發(fā)為契機(jī)，加大立體化教材建設(shè)力度

傳統(tǒng)的教和學(xué)始終以紙質(zhì)教材為對(duì)話(huà)對(duì)象，學(xué)生的學(xué)習(xí)視野被限制在單一的對(duì)話(huà)和思考層面，其心智不能有效得到全方位的刺激和啟發(fā)。而視頻化教材融匯了圖像和聲音介質(zhì)并可以結(jié)合其他多媒體手段，能夠?qū)W(xué)習(xí)和教學(xué)主體形成全方位、立體化的感官刺激和心智啟迪，大大提高高職學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，視頻教材獨(dú)特的知識(shí)呈現(xiàn)方式還能夠成功解決高職學(xué)生在抽象思維方面的缺陷，增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)感，提高其學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效能。因此，視頻教材開(kāi)發(fā)將成為立體化教材開(kāi)發(fā)的絕佳契機(jī)和重要途徑，以此積累經(jīng)驗(yàn)，借助于現(xiàn)代化傳媒手段和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，可以有效促進(jìn)立體化教材建設(shè)。

（四）以視頻教材為載體，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的情商影響

情商在培養(yǎng)學(xué)生的健全的人格方面的重要作用早已為國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)注和研究，其對(duì)高職院校學(xué)生健全人格的養(yǎng)成也同樣起到至關(guān)重要的作用。但情商教育在國(guó)內(nèi)的高職院校一直沒(méi)有引起足夠的重視，癥結(jié)就在于高職院校教育教學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)所堅(jiān)持的職業(yè)技能本位思想，其弊端是顯而易見(jiàn)的。視頻教材可以成為影響學(xué)生情商養(yǎng)成的重要渠道，因?yàn)橐曨l教材中不僅包含專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，同時(shí)還可以嵌入人與人之間的交往活動(dòng)及相關(guān)職業(yè)人文環(huán)境，學(xué)生可以通過(guò)視頻學(xué)到職場(chǎng)中相關(guān)問(wèn)題的解決途徑。視頻教材中所蘊(yùn)含的無(wú)聲的人文信息和職業(yè)化信息對(duì)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的熏陶也能夠起到良好的潛移默化的作用。

（五）構(gòu)建學(xué)科視頻教材體系

教材建設(shè)參與主體要站在整個(gè)學(xué)科發(fā)展的高度，統(tǒng)籌安排，合理規(guī)劃，建構(gòu)一整套符合高職院校專(zhuān)業(yè)發(fā)展規(guī)律的視頻教材體系，形成視頻教材開(kāi)發(fā)的長(zhǎng)效機(jī)制，有效發(fā)揮政策、資金、技術(shù)和人力資源的整合效應(yīng)。

（六）關(guān)注教師的角色轉(zhuǎn)變

教師是視頻教材開(kāi)發(fā)篇章中的利益相關(guān)者，其作用和價(jià)值主要體現(xiàn)在視頻教學(xué)中的引導(dǎo)和組織功能。皮亞杰的構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為“教師是教學(xué)過(guò)程中的組織者、指導(dǎo)者和知識(shí)意義構(gòu)建的幫助者、促進(jìn)者，而不是主動(dòng)施教的知識(shí)灌輸者；學(xué)生是知識(shí)意義的主動(dòng)建構(gòu)者，而不是外界刺激的被動(dòng)接受者、知識(shí)的灌輸對(duì)象；教材中所提供的知識(shí)是學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)的對(duì)象，而不是教師向?qū)W生灌輸?shù)膬?nèi)容；媒體是創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、協(xié)作、探索和完成知識(shí)意義構(gòu)建的認(rèn)識(shí)工具，而不是教師向?qū)W生灌輸所使用的手段和方法”。[2]建設(shè)性的后現(xiàn)代課程觀(guān)的主要代表人物小威廉·E·多爾（William E.Doll,Jr）在《后現(xiàn)代課程觀(guān)》（A Post-Modern Perspective on Curriculum）中認(rèn)為，“教師在教學(xué)過(guò)程中是‘平等者中的首席’，其作用從外在于學(xué)生情境轉(zhuǎn)化為與這一情境共存，而權(quán)威也轉(zhuǎn)人情境當(dāng)中；他不要求學(xué)生接受他的權(quán)威，卻要求學(xué)生延緩對(duì)那一權(quán)威的不信任?！盵4]因此，在以視頻教材為載體的高職院校專(zhuān)業(yè)教學(xué)篇章下，教師要適時(shí)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)觀(guān)念，要由知識(shí)的傳授者和灌輸者向探索知識(shí)、共享知識(shí)的參與者轉(zhuǎn)變。

[1]教育部.教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)[Z].教高〔2006〕16號(hào)文件.

[2]錢(qián)敏汝.篇章語(yǔ)用學(xué)概論[M].北京:外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社.2001.

[3]教育部.教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見(jiàn)[Z].教職成〔2011]12號(hào)文件.

[4]William E.Doll.后現(xiàn)代課程觀(guān)[M].王紅宇,譯.北京:教育科學(xué)出版社.2000：9.