國(guó)家隊(duì)禁止在外吃肉

@新聞背景：日前，國(guó)家體育總局在“奧運(yùn)備戰(zhàn)期間食品安全問(wèn)題會(huì)議”中重申，不允許運(yùn)動(dòng)員在外吃豬肉和牛羊肉，同時(shí)要求訓(xùn)練基地的肉類(lèi)主動(dòng)提交興奮劑中心檢測(cè)。訓(xùn)練局為此購(gòu)買(mǎi)了食品安全快速檢測(cè)儀和視頻合成色素檢測(cè)儀，對(duì)每一批食材進(jìn)行抽檢，確保不含生長(zhǎng)素、瘦肉精等。

@評(píng)論：

食品安全是全民的事情，不良商販?zhǔn)褂眠`禁添加劑是無(wú)差別的，如果不能在整體上解決這個(gè)問(wèn)題，而是讓少數(shù)有權(quán)力和能力的群體一個(gè)個(gè)走了后門(mén)，無(wú)論是否有情可原，有理可講，都無(wú)法平衡公眾心目中的不公平感。

“在這個(gè)互相投毒的年代，我們既是原告也是被告”（白巖松語(yǔ)），在無(wú)法兼濟(jì)天下的情況下，任何“獨(dú)善其身”都是對(duì)社會(huì)的刺痛。至于怎么做，不妨學(xué)學(xué)體育總局。（牛角）

可口可樂(lè)縮短保質(zhì)期

@新聞背景：近日，可口可樂(lè)調(diào)整了多種不同包裝材料產(chǎn)品的保質(zhì)期，平均比以前縮短了近半年。北京可口可樂(lè)回應(yīng)，此次調(diào)整不涉及飲料成分變化，是按照相關(guān)食品法規(guī)的要求對(duì)保質(zhì)期標(biāo)示內(nèi)容進(jìn)行修改，也是基于不同包裝產(chǎn)品在市場(chǎng)上不同的流轉(zhuǎn)速度，兼顧包裝材料特性而定。

@評(píng)論：保質(zhì)期如何確定的，究竟多長(zhǎng)時(shí)間合適？（分析師袁磊）

縮短保質(zhì)期并不見(jiàn)得是壞事?，F(xiàn)在的飲料絕大部分是殺菌后真空密閉包裝，因此保質(zhì)期的長(zhǎng)短和防腐劑的用量有很大關(guān)系，現(xiàn)在一些飲料縮短了保質(zhì)期，至少防腐劑不會(huì)比以前使用得多，對(duì)于健康不是壞事情。（佚名）

郎酒暗收仁懷散酒“解渴”

@新聞背景：郎酒被曝暗中收購(gòu)散裝酒，疑陷入產(chǎn)能瓶頸。從銷(xiāo)售額推算，醬香郎酒的銷(xiāo)量應(yīng)該在2萬(wàn)噸以上，而醬香郎酒產(chǎn)能只有1萬(wàn)多噸。懷仁市茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝耸棵枋?，春?jié)前，郎酒來(lái)了很多罐車(chē)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)收走了數(shù)千噸白酒。多家散酒廠(chǎng)稱(chēng)，郎酒出的價(jià)格并不高，收購(gòu)價(jià)格只有15～16元∕斤。

@評(píng)論：郎酒醬香生產(chǎn)線(xiàn)的擴(kuò)張，在短時(shí)間內(nèi)還不能有效緩解市場(chǎng)缺口。（佚名）

這并不足為奇，2011年郎酒的群狼政策使銷(xiāo)量大增，但產(chǎn)能有限，產(chǎn)品檔次也高低不齊，而本身醬酒的特殊工藝對(duì)時(shí)限有要求，因此只有從醬香產(chǎn)地購(gòu)買(mǎi)一些。這是一種策略，我不信洋河不從四川買(mǎi)基酒。未來(lái)醬香企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)是一種對(duì)上游資源的競(jìng)爭(zhēng)。（網(wǎng)友“梵心夢(mèng)語(yǔ)”）

完達(dá)山等國(guó)產(chǎn)奶粉開(kāi)始提價(jià)

@新聞背景：在外資品牌奶粉攜壟斷之勢(shì)多次提價(jià)之后，黑龍江完達(dá)山奶粉在沉寂了2年后也吹響了提價(jià)的號(hào)角。該公司在2月21日?qǐng)?zhí)行新的出廠(chǎng)價(jià)，并在3月31日之前完成對(duì)分銷(xiāo)商、終端門(mén)店的供貨價(jià)和零售價(jià)的調(diào)整，漲價(jià)10%。

@評(píng)論：在漲價(jià)似乎只是洋奶粉專(zhuān)利的今天，此次以完達(dá)山為代表的國(guó)產(chǎn)奶粉的漲價(jià)，是對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)信心的一次提振。但若想要重奪市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)，單靠漲價(jià)是不夠的，更需要的是奶粉的質(zhì)量的切實(shí)提高。三鹿告誡我們，質(zhì)量是食品企業(yè)的生命線(xiàn)，食品安全是食品企業(yè)必須時(shí)刻警惕的“高壓線(xiàn)”。（佚名）

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