1.原料
瘦肉200克,干貝25克,豆腐100克,生姜2片和少許姜絲,鹽、油、生抽、淀粉各適量。
2.做法
①干貝浸軟,加少許姜絲,隔水燉30分鐘后撕成細(xì)絲;豆腐切丁粒;瘦肉切薄片,用少許鹽、油、生抽、淀粉拌勻,腌片刻。
②用少許油爆香姜片,注入適量清水煮沸,放入干貝及肉片,煮至出味;再加入豆腐粒略煮片刻,即可飲用。
3.功效
本品營養(yǎng)豐富,旺血益氣、滋陰壯陽、調(diào)理腸胃。
農(nóng)村百事通·健康一點(diǎn)通2012年1期
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