冬季是健康“儲(chǔ)蓄”的最好季節(jié)。人在這時(shí)只要順應(yīng)這一時(shí)令，遵循“冬藏”養(yǎng)生之道，做到多“儲(chǔ)蓄”、少“透支”，就能健康長壽。

吃，容易吸收。冬季天氣雖然寒冷，但只要注意保暖，一般人的胃口都較好，對(duì)吃下的東西能消化吸收。所以一個(gè)冬天過后，人的體重都會(huì)增加。這里就有一個(gè)科學(xué)進(jìn)食的問題，不能一味地貪吃，否則就會(huì)發(fā)胖。同時(shí)要注意消耗，即加強(qiáng)鍛煉和適當(dāng)參加體力勞動(dòng)，借助食物營養(yǎng)使身體結(jié)實(shí)，這是真正的健康“儲(chǔ)蓄”。

補(bǔ)，容易見效。冬季少汗，更不會(huì)像夏季大汗淋漓，所以此時(shí)無論是藥補(bǔ)還是食補(bǔ)，其中的有效成分都易于被吸收，不會(huì)隨汗水排到體外；再者，冬季人的活動(dòng)量小，靜多于動(dòng)，最適宜進(jìn)補(bǔ)。

治，有明顯效果。中醫(yī)主張未病先治。冬季陽氣在內(nèi)，陰氣在外，溫?zé)岵∠鄳?yīng)減少，但病根并未徹底消除，這時(shí)注意調(diào)養(yǎng)，重在養(yǎng)陰，使“正氣內(nèi)存，邪不可干”，就會(huì)有事半功倍的效果。

但是，冬季進(jìn)補(bǔ)必須遵循以下三項(xiàng)原則：

辨證進(jìn)補(bǔ)原則。補(bǔ)藥適用于各種虛弱不足的病癥，如久病體虛、勞累過度、婦女產(chǎn)后、外科手術(shù)后，或慢性病變、年老體衰等，都可辨證選用補(bǔ)藥調(diào)補(bǔ)。一般是缺什么補(bǔ)什么，如氣虛補(bǔ)氣，血虛補(bǔ)血，陰虛滋陰，陽虛壯陽。

適度原則。補(bǔ)藥并不是萬能的，也不是多多益善。很多補(bǔ)藥都有一定的偏性，比如補(bǔ)血藥（如紅棗、熟地、桂圓肉、阿膠等）性質(zhì)黏膩，過量服用會(huì)傷脾胃，造成腹脹、食欲下降等；補(bǔ)陽藥（如鹿茸、附子、肉桂等）則藥性溫燥，過量服用則助火傷陰；補(bǔ)陰藥（如生地、知母、麥冬等）性味苦寒，過量服用會(huì)損傷人體陽氣，致使陰寒之邪在體內(nèi)凝結(jié)。

食補(bǔ)為本原則。中醫(yī)特別強(qiáng)調(diào)食物的補(bǔ)益功效，而某些食物本身就具有藥物的治療功效，因此可以說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。不論虛證患者還是健康人都可以進(jìn)行食補(bǔ)，達(dá)到有病治病、無病強(qiáng)身的目的。食物的營養(yǎng)作用是任何補(bǔ)品都不能替代的，應(yīng)該“紅、黃、綠、白、黑”各色五谷雜糧都吃，多種營養(yǎng)全面、均衡地吸收。

最后需要指出，保健品不同于藥品，只能發(fā)揮輔助治療作用，不能取代疾病的常規(guī)防治。

（山東 翟愛華）