大家都知道老菜脯可以改善咳嗽，不過很多病人告訴我，老菜脯尋求不易，價格也越來越貴，想治咳嗽只好忍痛花錢買。站在中醫(yī)師的立場，我總跟病人說，吃新鮮的白蘿卜吧，效果還更好呢！大家都驚訝地問：“張院長，咳嗽真的能吃白蘿卜嗎？”我要鄭重地告訴大家，只要方法對，新鮮白蘿卜對初咳和久咳都是很有效的。

治咳嗽，要從腸胃下手。

每到秋季氣溫變化，咳嗽患者特別多，因為此時的陽氣進入體內(nèi)，修復(fù)夏天貪涼喜冷所遺留的體內(nèi)問題，尤其是“濕氣”。若想幫助身體盡快處理這些毛病，最好的方法就是從腸胃道下手。白蘿卜正可以助消化、振奮腸胃，使消化道里的濕氣能盡快被排除，達到腸胃凈化的效果，痰也會跟著減少。這時，免疫力就不需分心去處理腸胃問題，可專注在肺部的清理，治咳嗽自然能輕松達成。所以可以這么說：白蘿卜雖是直接作用在腸胃，但卻間接保護了肺部，它的作用就是這樣來的。

咳嗽可以分為初咳和久咳，癥狀不同，使用白蘿卜的方法也不一樣。初咳往往是劇咳，常會半夜咳到睡不著、連續(xù)咳到喉嚨痛，有痰卻不易咳出。這時，可以自己做“冰糖白蘿卜”來改善咳嗽。

至于咳嗽超過一個月或兩星期以上，便稱為久咳，往往只是偶爾咳幾聲，聲音不大也不劇烈，痰也比較容易咳出，甚至咳著咳著就流出鼻水了，這是身體肺部和腸胃無力的征兆。這時，應(yīng)該改吃“麥芽糖白蘿卜”，來改善癥狀。

生蘿卜其實并不嗆，敢生吃的話，直接沾麥芽糖的效果也不錯。至于曬干的菜脯，一般菜脯和陳年老菜脯，兩者的效果差不多，不過要提醒大家，需考慮儲存問題，避免發(fā)霉產(chǎn)生毒素。

（摘自京華出版社《五代中醫(yī)救命養(yǎng)生帖》 作者：張維鈞）