把酒祝東風(fēng)，且共從容；聚散苦匆匆，此恨無(wú)窮。歷經(jīng)4天的中食協(xié)2012年葡萄酒年會(huì)已然閉幕，與會(huì)人員卻是意猶未盡。開(kāi)幕式上大香格里拉優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)的介紹，《愛(ài)在酒中——29瓶中國(guó)最浪漫葡萄酒》書(shū)籍的面世，皆讓與會(huì)人員受益匪淺。

2012年8月4日，“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)2012年全國(guó)葡果酒行業(yè)年會(huì)”在云南著名風(fēng)景區(qū)普者黑召開(kāi)。此次年會(huì)由云南太陽(yáng)魂集團(tuán)承辦。

開(kāi)幕式上，中華文化促進(jìn)會(huì)副主席、云南中華文化促進(jìn)會(huì)主席王天璽，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)熊必琳，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊強(qiáng)，西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)李華，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家段長(zhǎng)青等領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀參加。

會(huì)上，酒世界記者了解到，今年年會(huì)有幾個(gè)鮮明的主題：一是正處國(guó)家“十二五”開(kāi)局之后的鞏固年，調(diào)整轉(zhuǎn)型、抵御歐債危機(jī)是企業(yè)面臨的戰(zhàn)略任務(wù)；二是國(guó)內(nèi)葡萄酒、果酒發(fā)展迅速，但面臨洋酒的猛烈競(jìng)爭(zhēng)和沖擊；三是國(guó)家把食品安全提升到一個(gè)關(guān)乎民生的高度；四是中食協(xié)第五屆新當(dāng)選評(píng)酒委員執(zhí)證上崗；五是近年來(lái)云南省葡萄酒與果酒發(fā)展模式和現(xiàn)狀引起了上級(jí)管理部門(mén)和業(yè)務(wù)部門(mén)的高度重視，尤其是在喜馬拉雅橫斷山脈的滇西北地區(qū)，已逐漸顯露出世界級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)的雛形。

以云南省部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)為代表的“大香格里拉（干旱河谷）葡萄產(chǎn)區(qū)”在此次會(huì)議上宣布論證通過(guò)，該產(chǎn)區(qū)被國(guó)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)家認(rèn)為是“世界獨(dú)具風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)”，并將奠定中國(guó)未來(lái)成為世界葡萄酒第一消費(fèi)和生產(chǎn)大國(guó)的重要基礎(chǔ)。

該產(chǎn)區(qū)位于喜馬拉雅橫斷山脈，覆蓋西藏、云南、四川廣大地區(qū)，是由西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)李華教授（兼葡萄學(xué)院院長(zhǎng)）率領(lǐng)的大香格里拉產(chǎn)區(qū)研究組與云南太陽(yáng)魂集團(tuán)實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉加強(qiáng)博士統(tǒng)領(lǐng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)15年的艱苦調(diào)研和科學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)與論證的。

李華就該產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤類(lèi)型、葡萄酒發(fā)展模式等課題作了重要報(bào)告。他指出，干旱河谷是我國(guó)西南地區(qū)山地的特殊類(lèi)型，主要分布于金沙江、怒江、瀾滄江和雅礱江的中、下游，大渡河和元江的中游，岷江上游和嘉陵江上游的白水河等河谷區(qū)。研究中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)產(chǎn)區(qū)海拔1700-3000米，是目前世界上海拔最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄依山勢(shì)種植，呈不同海拔，進(jìn)而使葡萄酒產(chǎn)生多樣化風(fēng)格；葡萄園非集中連片，多為梯田分散分布，可天然屏蔽病蟲(chóng)害的傳播。

“同時(shí)，大香格里拉地區(qū)的文化和旅游資源豐富，為酒莊葡萄酒的發(fā)展和葡萄酒旅游提供了載體?！崩钊A表示。

近年來(lái)，云南葡萄酒在國(guó)際賽事上頻獲金獎(jiǎng)，引起了世界過(guò)度關(guān)注。據(jù)會(huì)議相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，云南為發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，針對(duì)云南特有的地理和氣候資源，以“小酒莊大產(chǎn)業(yè)”為葡萄酒、果酒特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，支持云南百家高原酒莊設(shè)計(jì)與建設(shè)等更是帶給了國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家強(qiáng)烈震撼。

除此之外，在此次年會(huì)的開(kāi)幕式上，《愛(ài)在酒中——29瓶中國(guó)最浪漫葡萄酒》一書(shū)面世，其作者云南太陽(yáng)魂集團(tuán)董事長(zhǎng)劉加強(qiáng)和文化總監(jiān)歐亞民先生被中華促進(jìn)會(huì)授予“中國(guó)葡萄酒文化卓越貢獻(xiàn)功勛獎(jiǎng)”。