2011年，中國內(nèi)地與香港地區(qū)共計消費(fèi)19億瓶葡萄酒，中國已成為全球第五大葡萄酒消費(fèi)國，第六大葡萄酒生產(chǎn)國，第八大葡萄酒進(jìn)口國，國內(nèi)各品牌葡萄酒已不下萬種。在葡萄酒市場的爆炸性增長中，難免魚龍混雜、泥沙俱下，特別是各種丑聞不時見諸報端。為什么葡萄酒界的丑聞會讓人防不勝防？很顯然與近年來葡萄酒市場需求強(qiáng)勁、利潤空間增大、企業(yè)見利忘義有關(guān)。

其實，葡萄酒業(yè)界里不乏丑聞，每一個年代都發(fā)生具代表性的丑聞。過去100年發(fā)生的丑聞影響了葡萄酒業(yè)界各階層，酒莊對品質(zhì)控制更加嚴(yán)謹(jǐn)，產(chǎn)酒國法例更加精細(xì)，消費(fèi)者的知識在媒體的協(xié)助下得以增長，進(jìn)一步提高對葡萄酒品質(zhì)及真實性的要求。這是個互動的關(guān)系，丑聞似乎在整個價值鏈起了一些正面的作用。對于中國葡萄酒界，希望亦是如此。

丑聞推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

假酒自古有之。早在中世紀(jì)，歐洲市面上一些葡萄酒并非采用葡萄釀造，這在當(dāng)時并未引起人們的重視。19世紀(jì)根瘤蚜疫情在歐洲肆虐，導(dǎo)致許多葡萄園被嚴(yán)重?fù)p害，葡萄酒自然大量減產(chǎn)，假酒的蔓延也愈演愈烈。歐洲各國開始重視假酒的出現(xiàn)，英國法律甚至規(guī)定，一旦被發(fā)現(xiàn)售賣假酒，銷售者必須喝完所售假冒產(chǎn)品。這懲罰聽起來似乎很荒誕，效果可想而知，并不理想。最終，1860年，英國將假酒管制列入國家食品安全法令。法意德等歐洲主要葡萄酒生產(chǎn)國也相繼給了葡萄酒法律上的定義：經(jīng)過發(fā)酵的葡萄果汁。此聯(lián)合行動成功打擊了假酒的蔓延，為葡萄酒業(yè)發(fā)展打下堅實的基石。

數(shù)年前，博若萊地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒曾被查出以次充好，人們指責(zé)當(dāng)?shù)蒯劸粕虨樘岣弋a(chǎn)量不顧質(zhì)量。隨著澳大利亞、智利等國葡萄酒制造業(yè)的崛起，加上生產(chǎn)成本不斷提高，博若萊葡萄酒在世界范圍內(nèi)銷量呈下降趨勢。博若萊當(dāng)?shù)鼐粕滩坏貌煌ㄟ^降低產(chǎn)量、提高品質(zhì)等方法增強(qiáng)自身競爭力。專家指出，不要害怕葡萄酒界發(fā)生的丑聞，那是一把“雙刃劍”，在提高消費(fèi)者警惕的同時，各個產(chǎn)酒國也紛紛立法監(jiān)督打擊不法行為。

行業(yè)亟須整頓，法規(guī)需要完善

在國內(nèi)，葡萄酒制假售假事件每年總會層出不窮。正如葡萄酒作家林殿理所寫：如果到國內(nèi)知名的酒展、糖酒會的會場瞧瞧，相信很多人的下巴都會掉下來，而來自國外正規(guī)酒莊的老外，則大概會直接噴血而亡——在人聲鼎沸、摩肩接踵宛如無政府狀態(tài)的會場里，各種仿冒成色不一的假酒A貨B貨C貨都在明碼標(biāo)價，大肆招商，它們的經(jīng)銷體系與促銷手段林林總總，產(chǎn)業(yè)鏈極為成熟。

造假的背后到底是什么在驅(qū)動呢? 國內(nèi)投資客的炒作，消費(fèi)者對葡萄酒的缺乏了解，葡萄酒教育、葡萄酒文化傳播普及范圍的局限，葡萄酒行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)的缺乏等等，都為這個行業(yè)的暴利創(chuàng)造了土壤。行業(yè)人士指出，對于國內(nèi)葡萄酒造假行為，相關(guān)法律部門已經(jīng)采取行動制止并嚴(yán)懲。假酒只有逐漸退出市場，造假行為沒有了存在的土壤，國內(nèi)的葡萄酒市場才能獲得良好的成長。未來中國葡萄酒市場能否獲得長遠(yuǎn)而健康的發(fā)展，僅僅通過制止和嚴(yán)懲是治標(biāo)不治本，葡萄酒造假行為的杜絕還需要國家出臺一系列合理完善的法律法規(guī)，而目前國內(nèi)葡萄酒行業(yè)亟須整頓，相關(guān)法律法規(guī)及細(xì)則等更需要逐步完善。