85度C:
平均1間新門市3~4個(gè)月就可以扭虧為盈,單店月營收可達(dá)180萬元人民幣,337家門店即將邁入收成期。85度C到處展店這麼厲害,其實(shí)開店背後大有學(xué)問。「7、8個(gè)團(tuán)隊(duì)協(xié)力是缺一不可?!?5度C中國區(qū)行政管理處執(zhí)行副總裁邱志宏說,先要做足準(zhǔn)備功課,用本土化優(yōu)先的原則強(qiáng)化教育訓(xùn)練;開店前要花功夫與地方政府談判投資、優(yōu)惠政策;要先設(shè)中央工廠做後勤支援;還會(huì)先測人流再選址裝修。開店要堅(jiān)持「三角窗」理論,裝潢透明玻璃讓人一覽無餘,增加品牌的能見度。
資源整合
讓通路策略行之有效
事實(shí)上,在通路策略的「十八般武藝」之外,臺(tái)商也可以透過資源整合實(shí)現(xiàn)品牌拓展。王建彬把這些整合資源的方式歸為兩大類,一類是國際合作,另一類是商貿(mào)平臺(tái)。
在國際合作方面,臺(tái)商的服務(wù)業(yè)輸出有3種類型。類型一,尚未前往臺(tái)灣或國際發(fā)展的日商與臺(tái)商合作進(jìn)軍市場,臺(tái)商藉此取得國際化所需的經(jīng)營技術(shù),代表企業(yè)是「一風(fēng)堂」;類型二,已具有合作經(jīng)驗(yàn)的日商與臺(tái)商資源互補(bǔ),共同開拓市場,代表性企業(yè)是「騰博殿」;類型三,臺(tái)商取得日商品牌或技術(shù),結(jié)合自身通路和人脈,共同開拓國際市場,代表企業(yè)是「全家便利」。
在商貿(mào)平臺(tái)上,「臺(tái)商應(yīng)該善用已有的商貿(mào)平臺(tái),抱團(tuán)出擊?!雇踅ū蚺e例說,在大陸就有南京臺(tái)灣名品城、昆山臺(tái)灣商品中心、淘寶網(wǎng)、武漢臺(tái)灣廣場、義烏商城臺(tái)灣館、東莞大麥客商城等平臺(tái),利用這些已有的通路,用MIT(臺(tái)灣製造)的概念「打群架」,成功率更高。
「大麥客金流、商流、人流、物流『一把罩』,整合成資源平臺(tái),讓上千家臺(tái)商一起打T—Mark 共同進(jìn)行品牌行銷,讓大陸在地消費(fèi)者對(duì)臺(tái)灣產(chǎn)品有了品牌化概念。我們要複製東莞經(jīng)驗(yàn),從珠三角開始,一步步拓展商圈到長三角、環(huán)渤海地區(qū),從工廠到賣場,大麥客要讓臺(tái)商在大陸商貿(mào)流通賺到更多驚喜的利潤。機(jī)會(huì)才要開始!」大麥客執(zhí)行長李春材信心滿滿。
無論是抱團(tuán)出擊還是獨(dú)闖天下,臺(tái)商都要把握好可行的品牌落地和通路模式。王建彬舉出一個(gè)餐飲業(yè)的品牌落地案例,包含產(chǎn)品與市場的選擇、市場分析及競爭分析、消費(fèi)者行為研究、標(biāo)桿企業(yè)分析、政策及法規(guī)、適地化經(jīng)營模式設(shè)計(jì)直至試點(diǎn)試行等9大步驟(圖10);而針對(duì)已經(jīng)成功輸出的企業(yè),王建彬則總結(jié)歸納了群聚輸出、平臺(tái)輸出、在地聯(lián)盟、在地通路、遠(yuǎn)距輸出、聯(lián)合國際大廠等6種行之有效的模式(圖11)。