摘 要：隨著時(shí)代發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，科學(xué)素養(yǎng)已成為一個(gè)人必須具備的基本素質(zhì)。本文主要探討在新課程改革背景下，如何利用蘇教版化學(xué)必修教科書(shū)，以教科書(shū)中“活動(dòng)與探究”欄目為載體，來(lái)提高高中學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，為學(xué)生的終身發(fā)展和應(yīng)對(duì)未來(lái)挑戰(zhàn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：新課改；科學(xué)素養(yǎng)；探究活動(dòng)

中圖分類(lèi)號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1992-7711（2012）08-042-2

科學(xué)素養(yǎng)包含多方面內(nèi)容，化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)僅是其中一種，指的是學(xué)生將來(lái)參加社會(huì)生活、從事經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)、作出個(gè)人決策所需的化學(xué)科學(xué)知識(shí)、探究能力及相關(guān)的情感態(tài)度與價(jià)值觀。

那么，如何有效地培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)呢？途徑是多種多樣的?？梢栽诨瘜W(xué)課堂互動(dòng)教學(xué)過(guò)程中，也可以在課堂習(xí)題的練習(xí)與講解過(guò)程中，還可以在教師演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)過(guò)程中進(jìn)行，而新課程中的“活動(dòng)與探究”則是提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的一條有效途徑?；瘜W(xué)的探究活動(dòng)，是一種實(shí)踐性很強(qiáng)的活動(dòng)過(guò)程。學(xué)生在活動(dòng)過(guò)程中，要開(kāi)展閱讀、思考、設(shè)計(jì)、試驗(yàn)、觀察、比較、完善等多步驟的實(shí)踐，可以使學(xué)生各種能力得到鍛煉與培養(yǎng)。

在新課程標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上編寫(xiě)的蘇教版化學(xué)教科書(shū)中，設(shè)置了較多的“活動(dòng)與探究”欄目，如在必修模塊化學(xué)1和化學(xué)2中就有以下一些“活動(dòng)與探究”：

我們?cè)谶M(jìn)行必修模塊教學(xué)時(shí)，可以充分利用上述的“活動(dòng)與探究”欄目，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。因?yàn)橥ㄟ^(guò)學(xué)生的自主探究活動(dòng)，可以實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：

一、借助“活動(dòng)與探究”，可以豐富學(xué)生的科技知識(shí)

在新教材的“活動(dòng)與探究”欄目中，蘊(yùn)含著豐富的科技知識(shí)。學(xué)生在進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)時(shí)，可以通過(guò)閱讀“活動(dòng)與探究”欄目及其相關(guān)化學(xué)史料、化學(xué)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍、各種傳播媒體包括互聯(lián)網(wǎng)上文獻(xiàn)與信息資料，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、獲取證據(jù)、借鑒探究方法和手段，進(jìn)而掌握相關(guān)科技知識(shí)。比如在進(jìn)行“電路板的制作”探究時(shí)，學(xué)生首先會(huì)閱讀以下內(nèi)容：

閱讀完以上內(nèi)容后，學(xué)生可能會(huì)產(chǎn)生以下疑問(wèn)：

①什么是敷銅板，它是怎么生產(chǎn)得到的？

②為什么要除去銅箔表面的油污？

③銅箔表面的油污如何才能除凈？

④電子線路為什么要用油漆來(lái)描？

⑤為什么把描好電子線路的敷銅板放入濃三氯化鐵溶液中就可以制電路板？

針對(duì)以上問(wèn)題，學(xué)生通過(guò)專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)檢索、互聯(lián)網(wǎng)文獻(xiàn)檢索等可以了解到敷銅板的制作是用電鍍的方法將銅鍍到塑料板上去的；由于在生產(chǎn)，儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中，敷銅板不可避免會(huì)接觸油污，而油污覆蓋后會(huì)影響三氯化鐵對(duì)銅的腐蝕，故必須將油污用洗滌劑或汽油（相似相溶原理）清洗干凈；而用油漆描電子線路實(shí)際上是用油漆將不需腐蝕的銅保護(hù)起來(lái)，就像鐵欄桿需要涂油漆的原理一樣，裸露在外面的銅箔接觸到三氯化鐵后就會(huì)被腐蝕，最終剩下一條條細(xì)小的電子線路；Fe3+有強(qiáng)氧化性，可以發(fā)生如下反應(yīng):2Fe3++Cu=2Fe2++Cu2+，從而將銅箔溶解掉。當(dāng)學(xué)生了解了以上化學(xué)科學(xué)知識(shí)以后，就可以很順利地進(jìn)行接下去的探究活動(dòng)了。

故在每個(gè)“活動(dòng)與探究”欄目中，均蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)知識(shí)，只要學(xué)生投入到探究活動(dòng)中，就能夠發(fā)現(xiàn)并掌握到很多的科技知識(shí)。

二、借助“活動(dòng)與探究”，可以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維

科學(xué)思維就是用科學(xué)的方法進(jìn)行思維，它是科學(xué)方法在個(gè)體思維過(guò)程中的具體表現(xiàn)。反過(guò)來(lái)，我們也可以把科學(xué)本身看成是一種思維方式，科學(xué)探究過(guò)程就是用科學(xué)的思維方式獲取知識(shí)的過(guò)程。因此，科學(xué)探究和科學(xué)思維在本質(zhì)上是相通的。那么，如何來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維呢？科學(xué)思維的培養(yǎng)，有三個(gè)關(guān)鍵性的實(shí)踐要點(diǎn)：第一步是對(duì)問(wèn)題的猜想；第二步是事實(shí)的驗(yàn)證；第三步是理性的思考。而我們蘇教版教材中的“活動(dòng)與探究”欄目，恰恰是一種實(shí)現(xiàn)上述要求的最有效的途徑。如在進(jìn)行“探究H2O2分解速率的影響因素”過(guò)程時(shí)，學(xué)生首先會(huì)對(duì)這個(gè)問(wèn)題產(chǎn)生以下猜想：

①雙氧水為什么會(huì)分解？

②雙氧水分解速率的影響因素有哪些呢？是溫度、濃度、壓強(qiáng)，或者是催化劑呢？

學(xué)生就可以根據(jù)以上問(wèn)題，查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證溫度、濃度、壓強(qiáng)和催化劑等各個(gè)因素對(duì)雙氧水分解是否存在影響，并完成實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄。

然后，學(xué)生通過(guò)對(duì)自己所設(shè)計(jì)的各個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象進(jìn)行匯總、分析，得到溫度、濃度和催化劑會(huì)對(duì)過(guò)氧化氫的分解速率產(chǎn)生影響，而壓強(qiáng)的變化則不會(huì)影響過(guò)氧化氫的分解速率。

最后，學(xué)生會(huì)對(duì)自己得到的結(jié)論進(jìn)行反思：為什么溫度、濃度和催化劑對(duì)過(guò)氧化氫的分解速率有影響，而壓強(qiáng)卻對(duì)其沒(méi)有影響呢？從而引發(fā)學(xué)生好奇心，繼續(xù)對(duì)反應(yīng)速率的影響因素進(jìn)行深入探究。而這部分知識(shí)在化學(xué)反應(yīng)原理中將會(huì)詳細(xì)闡述，教師在這兒也可以提示學(xué)生去查閱化學(xué)反應(yīng)原理的相關(guān)內(nèi)容，以解開(kāi)學(xué)生心中的疑問(wèn)。

三、借助“活動(dòng)與探究”，可以鍛煉學(xué)生的探究能力

化學(xué)探究活動(dòng)設(shè)計(jì)的原則之一是實(shí)踐性原則，而化學(xué)探究實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課程探究學(xué)習(xí)活動(dòng)的主要方式，其地位和作用是其他任何形式和方法無(wú)法代替的。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)展探究活動(dòng)，能夠激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣，發(fā)揮學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的主觀能動(dòng)性。故蘇教版在設(shè)置“活動(dòng)與探究“欄目?jī)?nèi)容時(shí)，都是從實(shí)踐性角度出發(fā)，重在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究技能。如在進(jìn)行“乙酸性質(zhì)探究”過(guò)程中，學(xué)生必須要完成如下圖中實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2的操作，才能對(duì)乙酸性質(zhì)進(jìn)行深入探究。

特別是在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2過(guò)程時(shí)，涉及到了較多的實(shí)驗(yàn)技能。如通過(guò)實(shí)驗(yàn)2，學(xué)生可以掌握不同溶液混合時(shí)試劑加入的先后順序及其操作，反應(yīng)裝置的選擇與反應(yīng)條件、反應(yīng)物和產(chǎn)物狀態(tài)關(guān)系問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)裝置的裝配，試劑的用量及取用試劑的操作，產(chǎn)物的收集方法等等。雖說(shuō)上述操作均是實(shí)驗(yàn)的基本操作，但通過(guò)各種“活動(dòng)與探究”欄目中學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)的鍛煉，學(xué)生可以熟悉并掌握不同的基本實(shí)驗(yàn)操作技能，從而全面提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力。故“活動(dòng)與探究”可以起到鍛煉學(xué)生的科學(xué)探究技能的作用。

四、借助“活動(dòng)與探究”，可以端正學(xué)生的科研態(tài)度

任何一個(gè)探究活動(dòng)，均涵蓋了閱讀、思考、設(shè)計(jì)、試驗(yàn)、觀察、比較、完善等多個(gè)步驟，這就要求學(xué)生在進(jìn)行活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，要用科學(xué)的態(tài)度來(lái)對(duì)待每一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，才能得到正確的結(jié)論。如在進(jìn)行“氯水性質(zhì)探究”探時(shí)，首先學(xué)生必須要閱讀課本有關(guān)氯氣的知識(shí)，了解氯氣的顏色、水溶性、氧化性及其與水反應(yīng)的情況；再根據(jù)氯氣與水反應(yīng)生成產(chǎn)物的情況，思考氯水中可能有哪些成分；然后根據(jù)各成分設(shè)計(jì)針對(duì)性的實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證；最后通過(guò)實(shí)驗(yàn)，觀察各組實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，比較氯水和氯氣性質(zhì)的異同，并找出實(shí)驗(yàn)中的缺陷并加以完善，從而得到最終的結(jié)論。以上每一個(gè)過(guò)程，缺少任何一項(xiàng)都有可能使你的探究所得結(jié)論與理論不相符合，故學(xué)生必須要養(yǎng)成科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S方式和實(shí)驗(yàn)態(tài)度，才能完成好每一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，得到正確的結(jié)論。

又如在進(jìn)行“自制水果電池和燃料電池探究”時(shí)，通過(guò)讓學(xué)生用從廢舊電池上拆下的鋅片與銅片分別插入到純堿溶液中、家用白醋中、橙子中、蘆柑中或者檸檬中，然后讓學(xué)生觀察能否形成電流，或用多瓤橘子串聯(lián)后接上發(fā)光二極管，觀察二極管是否發(fā)光。可以讓學(xué)生深切地感受到化學(xué)的神奇，感受到化學(xué)與人類(lèi)生產(chǎn)、生活的緊密相連，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情和掌握化學(xué)知識(shí)的成就感和自豪感。

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