摘 要：中國(guó)旅游地理是中職旅游專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是一門集綜合性、實(shí)踐性及應(yīng)用性于一體的學(xué)科。本文簡(jiǎn)述了如何利用該課程構(gòu)建學(xué)生的導(dǎo)游能力。

關(guān)鍵詞：中職旅游專業(yè) 中國(guó)旅游地理 構(gòu)建 導(dǎo)游能力

中職學(xué)校的專業(yè)課教師，在授課過(guò)程中不僅要注意理論知識(shí)的傳授，還要注意“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”，與相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相銜接，滿足學(xué)生將來(lái)職業(yè)的“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”的需求，注重學(xué)生多方面能力的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與工作崗位的零距離。因此，我們應(yīng)該充分利用中國(guó)旅游地理的課堂，幫助學(xué)生構(gòu)建相應(yīng)的導(dǎo)游能力。

一、利用角色扮演，構(gòu)建導(dǎo)游服務(wù)能力

導(dǎo)游職業(yè)是一種復(fù)雜的、高層次的職業(yè)，它對(duì)其從業(yè)者有著很高的要求。而借助于角色扮演這一教學(xué)方法，我們可以幫助學(xué)生們完成部分服務(wù)能力的構(gòu)建。

⒈講解能力

德國(guó)詩(shī)人海涅說(shuō)：“言語(yǔ)之力，大到可以從墳?zāi)怪袉拘阉廊耍梢园焉呋盥?。”語(yǔ)言表達(dá)是導(dǎo)游員職業(yè)核心技能之一，是導(dǎo)游工作的“靈魂”。能流暢地、有條理地就景點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行講解，可以幫助導(dǎo)游人員在游客心目中樹(shù)立起良好的形象，增加導(dǎo)游人員解決問(wèn)題的能力和人際交往的魅力。在中國(guó)旅游地理的課堂上，我們可以采用角色扮演法來(lái)實(shí)現(xiàn)學(xué)生講解能力的構(gòu)建。

（1）課堂模擬導(dǎo)游講解。授課過(guò)程中，我們可以在每個(gè)旅游區(qū)當(dāng)中挑選出部分具有代表性的景點(diǎn)，讓學(xué)生在課堂上輪流配合視頻、圖片等進(jìn)行模擬講解，然后再針對(duì)學(xué)生的講解進(jìn)行剖析。隨著授課的不斷深入，學(xué)生們的講解能力一定會(huì)得到逐步提升。

（2）實(shí)地導(dǎo)游講解訓(xùn)練。如果說(shuō)課堂上模擬講解還屬于“紙上談兵”的話，那么實(shí)地講解則頗有“到戰(zhàn)場(chǎng)上去作戰(zhàn)”的味道。利用節(jié)假日，我們可以帶領(lǐng)學(xué)生到教材涉及的景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地作戰(zhàn)。如果條件不允許，我們可以選擇周邊同類型的景點(diǎn)。例如在講到曲阜三孔時(shí)，筆者就將學(xué)生帶至本地的鳳山書(shū)院進(jìn)行實(shí)地參觀、講解。雖說(shuō)書(shū)院中的杏壇、孔子像不能與曲阜的相比，但仍可起到一定的借鑒作用。讓學(xué)生到實(shí)地進(jìn)行講解，這種方法實(shí)踐性強(qiáng)。同時(shí)，真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)感也利于學(xué)生進(jìn)行發(fā)揮，有助于提高學(xué)生的自信心和能力，為今后的導(dǎo)游工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

“模擬導(dǎo)游講解”可以給學(xué)生營(yíng)造一種真實(shí)感，既能提高學(xué)生講解能力，豐富其內(nèi)涵，還可以克服部分學(xué)生性格上存在的一些弱點(diǎn)。

2.洞悉客人心理需求的能力

旅游服務(wù)強(qiáng)調(diào)“以人為本”，而游客的組成卻又相當(dāng)復(fù)雜，因此千篇一律的講解顯然不能滿足所有客人的需求。要想為游客提供優(yōu)質(zhì)、個(gè)性化的服務(wù)，就應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)對(duì)游客進(jìn)行鑒貌辨色，洞悉其心理需求。因此課堂上，我們可以充分調(diào)動(dòng)扮演游客這個(gè)群體的同學(xué)的積極性，由他們搜集關(guān)于景點(diǎn)各種各樣的問(wèn)題，來(lái)“刁難”導(dǎo)游員。學(xué)生在搜集問(wèn)題的時(shí)候，以及我們的“導(dǎo)游員”在應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題的時(shí)候，洞悉客人心理需求的能力也會(huì)得到穩(wěn)步提升，為今后做好服務(wù)工作、提高服務(wù)質(zhì)量打下了良好的基礎(chǔ)。

3.展現(xiàn)良好儀容、儀表、儀態(tài)的能力

導(dǎo)游員從事的是與游客面對(duì)面的行業(yè)，要想給游客留下良好的第一印象，必須有整潔、美觀的外表，得體、優(yōu)雅的行為舉止以及自然、生動(dòng)的表情。因此，良好的儀容、儀表、儀態(tài)是導(dǎo)游人員基本素質(zhì)的重要組成部分。在課堂上，我們可以將“講解員”的外表納入到評(píng)價(jià)體系中，讓學(xué)生注重自己的外在形象，從而達(dá)到提升其基本素質(zhì)的要求。

二、適度知識(shí)拓展，協(xié)助學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游知識(shí)的構(gòu)建

導(dǎo)游員是文化的傳播者，導(dǎo)游職業(yè)也具有明顯的“文化性”。無(wú)論是導(dǎo)游員的講解還是導(dǎo)游與游客的個(gè)別交流，都要求導(dǎo)游員具有豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，這樣才能夠帶領(lǐng)游客進(jìn)行高層次的審美體驗(yàn)。因此我們的教學(xué)不應(yīng)該僅僅圍繞導(dǎo)游資格證的考試，而應(yīng)該適度補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容，達(dá)到擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面、架構(gòu)合理的導(dǎo)游知識(shí)體系的目的。

1.旅游資源知識(shí)

“自然界和人類社會(huì)凡能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游業(yè)開(kāi)發(fā)利用，并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益的各種事物和因素都可視為旅游資源?！睆倪@一定義中，我們可以看出，旅游資源具有多樣性的特點(diǎn)。而旅游資源知識(shí)的運(yùn)用，又是導(dǎo)游知識(shí)儲(chǔ)備相關(guān)要求中的重點(diǎn)和核心。因此，我們?cè)谑谡n過(guò)程中應(yīng)該注意到與各大旅游區(qū)相關(guān)的吃、住、行、游、購(gòu)、娛等方面的旅游資源都要有所涉及，讓學(xué)生盡可能全面地掌握旅游資源相關(guān)知識(shí)，從而為今后的實(shí)際工作奠定必要的理論基礎(chǔ)。

2.歷史知識(shí)

人文旅游資源當(dāng)中，無(wú)論是古都名城還是文物遺址，無(wú)一不與歷史知識(shí)相關(guān)。而導(dǎo)游員應(yīng)該熟悉、掌握相關(guān)歷史知識(shí)，并靈活運(yùn)用到導(dǎo)游實(shí)際工作中去。

絕大多數(shù)中職學(xué)生歷史知識(shí)比較欠缺。假若我們?cè)谑谡n過(guò)程中對(duì)歷史知識(shí)很少涉及或是蜻蜓點(diǎn)水，根本就無(wú)法滿足學(xué)生將來(lái)在實(shí)踐中對(duì)歷史知識(shí)的需求。因此作為教者，我們?cè)谥v授景區(qū)、景點(diǎn)時(shí)，應(yīng)該注意到相關(guān)歷史知識(shí)的滲透。例如教材中提到我國(guó)有七大古都，我們不僅要學(xué)生記住這七大古都，還要讓學(xué)生了解各朝代相互承接的順序及其重大事件等。

3.文學(xué)知識(shí)

文學(xué)知識(shí)的運(yùn)用是對(duì)導(dǎo)游員文化底蘊(yùn)提出的要求。文學(xué)作品作為一種精神產(chǎn)品，可以熏陶人們的情操，凈化人們的心靈，具有突出而豐富的美感價(jià)值。

（1）名詩(shī)、名句。旅游詩(shī)詞大多短小精悍、朗朗上口、易于記誦，屬于中國(guó)旅游文化精品藝術(shù)的一部分，能強(qiáng)烈刺激旅游者的出游動(dòng)機(jī)。歷代詩(shī)詞作者盡情展現(xiàn)了他們無(wú)窮的才情和自由灑脫的坦誠(chéng)個(gè)性，以繽紛多彩的藝術(shù)形式再現(xiàn)了自然美和人物美，對(duì)景點(diǎn)起到了渲染、美化的作用，大大豐富了旅游資源的內(nèi)涵。在授課時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)注意將景點(diǎn)相關(guān)的名詩(shī)名句一并介紹給學(xué)生，并要求學(xué)生能運(yùn)用到自己的講解當(dāng)中去。如 “二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”“遙望洞庭山水色，白銀盤里一青螺”……

（2）歷史典故、民間傳說(shuō)。托爾斯泰曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“成功的教學(xué)所需要的不是強(qiáng)制，而是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣?！弊鳛榻陶撸覀儜?yīng)當(dāng)努力朝著這一目標(biāo)前進(jìn)，努力營(yíng)造一種輕松愉快的課堂氛圍，讓學(xué)生以一種愉快的心情去接受知識(shí)、掌握知識(shí)。

目前，不僅是學(xué)生，包括我們部分老師都認(rèn)為旅游地理是一門非?？菰锏膶W(xué)科。我們應(yīng)該思考，如何把這種枯燥變?yōu)樯鷦?dòng)，如何讓學(xué)生能夠?qū)@門學(xué)科感興趣？歷史典故、民間傳說(shuō)是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一個(gè)非常好的途徑。幾乎所有的景點(diǎn)都會(huì)有一些優(yōu)美的傳說(shuō)，或者一段精彩的歷史。這些素材在將來(lái)的導(dǎo)游工作中也是激起游客興趣的非常好的話題。如揚(yáng)州瘦西湖《一夜造白塔》的故事，不僅讓學(xué)生記住了瘦西湖的主要景點(diǎn)，還知道了瘦西湖與北海公園中兩座白塔的異同，對(duì)揚(yáng)州的鹽商文化也有了更多的了解。一個(gè)小故事，隱含了眾多知識(shí)點(diǎn)，因此歷史典故、民間傳說(shuō)的效用不可小覷。

三、合理利用地圖，幫助學(xué)生營(yíng)造空間感，構(gòu)建學(xué)生的讀圖、用圖能力

旅游地圖是旅游空間信息的一種圖形表達(dá)形式，也是歷史最為悠久、數(shù)量巨大的專門性旅游信息載體。旅游地圖最明顯的作用就是導(dǎo)游服務(wù)，旅游地圖可以體現(xiàn)旅游六大要素的空間分布和地理特征。因此，辨識(shí)地圖應(yīng)該是旅游從業(yè)人員的一個(gè)基本職業(yè)素養(yǎng)，而目前各中職學(xué)校的學(xué)生普遍對(duì)中國(guó)行政區(qū)劃的地理基礎(chǔ)知識(shí)認(rèn)識(shí)存在著明顯的不足。因此我們可以借助旅游地理的課堂，培養(yǎng)學(xué)生的讀圖能力。

授課過(guò)程中，我們可以采取出示旅游區(qū)的地圖，由學(xué)生自己在地圖上標(biāo)注重要景點(diǎn)的方式來(lái)提升學(xué)生閱讀旅游地圖的能力。筆者在每次授課前，都會(huì)要求學(xué)生先在地圖上將接下來(lái)要學(xué)習(xí)的景點(diǎn)標(biāo)示出來(lái)。在一個(gè)旅游區(qū)所有的景點(diǎn)講完之后，會(huì)要求學(xué)生再一次進(jìn)行標(biāo)注。經(jīng)過(guò)兩次標(biāo)注，絕大多數(shù)學(xué)生的讀圖、用圖能力都得到了提升。

四、利用景點(diǎn)串聯(lián)，構(gòu)建學(xué)生線路設(shè)計(jì)的能力

目前，旅行社對(duì)導(dǎo)游的要求已經(jīng)從以往簡(jiǎn)單的全程陪同、地方陪同升級(jí)為會(huì)設(shè)計(jì)旅游線路，全陪、地陪一身兼的全能型的旅游人才。因此，我們?cè)谑谡n時(shí)不能忽視對(duì)學(xué)生這一能力的培養(yǎng)。

教材中所涉及的旅游區(qū)中都有大量的旅游景點(diǎn)，學(xué)生感覺(jué)多而雜，有的時(shí)候會(huì)將城市間的旅游景點(diǎn)搞混。因此，我們可以將景點(diǎn)羅列，然后由學(xué)生來(lái)設(shè)計(jì)旅游線路，最終評(píng)選出一條最合理的旅游線路。這樣的教學(xué)方法既可以幫助學(xué)生理清各地的旅游景點(diǎn)，又可以完成學(xué)生線路設(shè)計(jì)能力的構(gòu)建。

五、利用小組合作學(xué)習(xí)的方式，構(gòu)建自主學(xué)習(xí)能力以及溝通、協(xié)調(diào)能力

一名導(dǎo)游員，不僅僅要和游客打交道，還需要與旅游景點(diǎn)、旅游飯店、旅游交通服務(wù)等部門打交道。沒(méi)有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力，在這個(gè)行業(yè)當(dāng)中肯定是寸步難行的。

在教學(xué)過(guò)程中，我們可以設(shè)置各種任務(wù)，由學(xué)生以小組合作的形式來(lái)完成相應(yīng)任務(wù)。各小組在組長(zhǎng)的帶動(dòng)下，圍繞任務(wù)，分工協(xié)作，搜集資料，完成相應(yīng)任務(wù)，提升了自我學(xué)習(xí)的能力。同時(shí)組員在圍繞任務(wù)開(kāi)展工作的同時(shí)，其溝通能力、協(xié)調(diào)能力也有了相應(yīng)的提升。

六、利用多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備，構(gòu)建學(xué)生鑒賞美的能力

導(dǎo)游員應(yīng)該是美的化身、美的使者，帶團(tuán)的過(guò)程應(yīng)該就是引導(dǎo)游客發(fā)現(xiàn)美、欣賞美的過(guò)程。因此，導(dǎo)游員不僅自己要有鑒賞美的能力，還要有提高游客鑒賞美的能力。

課堂上，我們可以采用播放視頻、圖片展示等方式，完成學(xué)生鑒賞美的能力構(gòu)建。例如在講授安徽古民居時(shí)，筆者播放了電影《臥虎藏龍》中的一個(gè)片斷，影片中那粉墻青瓦、高大奇?zhèn)サ鸟R頭墻以及清流抱村穿戶的場(chǎng)景，給學(xué)生帶來(lái)了強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，為學(xué)生營(yíng)造出一種世外桃源般的田園風(fēng)光。視頻不僅帶給學(xué)生美的享受，也激發(fā)了學(xué)生的專業(yè)熱情。

當(dāng)然，使用多媒體來(lái)構(gòu)建學(xué)生鑒賞美的能力，需要老師在選擇音像資料時(shí)認(rèn)真甄別。網(wǎng)絡(luò)上的音像資料魚(yú)龍混雜，有些并不具備專業(yè)性，缺乏美感。

導(dǎo)游職業(yè)不是一個(gè)紙上談兵的工作，一切的知識(shí)都需要最終轉(zhuǎn)化為實(shí)際的帶團(tuán)能力。因此，在中國(guó)旅游地理的授課過(guò)程中，我們應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)采取不同教學(xué)方法來(lái)構(gòu)建學(xué)生不同的職業(yè)能力，將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為一線帶團(tuán)的實(shí)踐能力。

（作者單位：江蘇省海安中等專業(yè)學(xué)校）