摘 要：多媒體因?yàn)榫哂幸曨l、音頻、動畫的效果，且有直觀性和可逆性的特點(diǎn)，所以是教學(xué)輔助工具的先進(jìn)代表。多媒體可以同時對多種信息進(jìn)行綜合處理，對化工專業(yè)的教學(xué)乃至其他各種教學(xué)工作都有著極其重要的輔助作用。應(yīng)該說這種全新的教學(xué)輔助模式，更好地體現(xiàn)了現(xiàn)代教育的特點(diǎn)，是教育現(xiàn)代化的重要體現(xiàn)。鑒于此，筆者試圖站在教學(xué)實(shí)踐的角度，對如何在技?；そ虒W(xué)中科學(xué)運(yùn)用多媒體技術(shù)展開論述。

關(guān)鍵詞：化工專業(yè)教學(xué) 多媒體技術(shù) 數(shù)據(jù)和圖表 實(shí)驗(yàn)效果

隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，計(jì)算機(jī)已經(jīng)徹底改變了人們的生產(chǎn)和生活。以計(jì)算機(jī)技術(shù)為主導(dǎo)的多媒體應(yīng)用，在科學(xué)技術(shù)的發(fā)展以及教學(xué)工作的輔助方面，都發(fā)揮著重要的作用，其直觀性和可逆性是教學(xué)輔助工具的先進(jìn)代表。多媒體可以同時對多種信息進(jìn)行綜合處理，對化工專業(yè)的教學(xué)乃至其他各種教學(xué)工作都有著極其重要的輔助作用。作為一名技工學(xué)校的老師，筆者多年來一直在探討如何提高化工教學(xué)質(zhì)量，如何利用多媒體技術(shù)提高化工教學(xué)質(zhì)量，下面就談一談在教學(xué)工作中的實(shí)際體會。

一、多媒體教學(xué)的優(yōu)勢

1.多媒體教學(xué)的直觀性

多媒體技術(shù)是基于計(jì)算機(jī)技術(shù)而來的，計(jì)算機(jī)的多功能性集音畫形于一體，具有動態(tài)效果，直觀和形象是其最大的優(yōu)勢所在。技工學(xué)校的學(xué)生，多數(shù)來自初中，年齡特點(diǎn)和心理特點(diǎn)決定了他們喜歡直觀性的事物，對抽象性的事物不感興趣，而動態(tài)直觀的多媒體技術(shù)能夠?qū)⒒そ虒W(xué)的內(nèi)容直觀地展示出來。技工教育的目標(biāo)是培養(yǎng)企業(yè)所需要的技術(shù)工人，學(xué)生的動手操作能力非常重要。所以利用直觀性很強(qiáng)的多媒體技術(shù)為學(xué)生展示化學(xué)工業(yè)的內(nèi)容，十分必要。

例如，在講授一定物質(zhì)量濃度的配制這個實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的教學(xué)時，受教學(xué)條件的限制，如果教師在教學(xué)時一個人做這個實(shí)驗(yàn)，有些學(xué)生就會因?yàn)樽蔚年P(guān)系無法親自見證實(shí)驗(yàn)的過程和效果。因此，筆者將這個實(shí)驗(yàn)分為九個步驟，然后制成錄像，保留在存儲器中，通過多媒體讓學(xué)生能清楚地觀察到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不清楚的地方還可以反復(fù)看。這樣把整個實(shí)驗(yàn)結(jié)果直觀化和生動化了，變成一個錄像片供學(xué)生欣賞，加上筆者又為這個視頻配了一首輕松的音樂，這就使整個演示過程聲色并茂、直觀可視，使教學(xué)變得生動和有趣，富有實(shí)效性。

2.可以激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

音頻、視頻效果以及動態(tài)畫面，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要手段?；I(yè)課的學(xué)習(xí)對于技校學(xué)生來說有一定難度。因?yàn)樗麄兊奈幕n基礎(chǔ)普遍不好，而化工課程又難懂難學(xué)，所以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是提高化工課程學(xué)習(xí)的前提和基礎(chǔ)，而多媒體正是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效手段。多媒體的動態(tài)效果，可以使學(xué)習(xí)內(nèi)容變得生動和形象，把靜止的知識動態(tài)化，使學(xué)習(xí)變得趣味橫生，使學(xué)生愛學(xué)、樂學(xué)。當(dāng)學(xué)習(xí)成為樂趣的時候，一切學(xué)習(xí)困難就都不存在了。

如在進(jìn)行氯氣性質(zhì)的教學(xué)時，筆者從網(wǎng)絡(luò)上搜集2005年裝液氯的車輛相撞后泄漏所引起的化學(xué)事故，包括現(xiàn)場產(chǎn)生的危害及消防人員的救急措施。在授課前，以這樣鮮活的事例作為教學(xué)的導(dǎo)入，一下子就把學(xué)生的好奇心提了起來，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣大增，大大激發(fā)了學(xué)生積極主動的學(xué)習(xí)動機(jī)。

二、在化工教學(xué)中應(yīng)用多媒體的策略

1.用多媒體演示教學(xué)中的數(shù)據(jù)和圖表

在進(jìn)行化工教學(xué)，特別是在教授熱力學(xué)及化學(xué)反應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容時，教師書寫和講解都很費(fèi)勁，如果能制成恰當(dāng)?shù)恼n件，其中的公式推導(dǎo)過程、復(fù)雜的相圖等就都可以通過課件進(jìn)行演示，使那些難懂的問題變得直觀和形象。在化工教學(xué)中，熱力學(xué)的圖表占有很大比例，但若在課堂上現(xiàn)畫，既浪費(fèi)時間，效果也不好。利用多媒體技術(shù)，就可以輕松獲得教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生清楚明白地查看這些圖表。

例如在講解熱力學(xué)性質(zhì)圖表時，利用電子T-S、P-T圖，給學(xué)生展示示意圖，讓學(xué)生具體直觀地感受臨界點(diǎn)、三相點(diǎn)、三相的變化等內(nèi)容，特別是溶液飽和蒸汽曲線等的比較和區(qū)別，非常直觀、可視，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。通過這樣的演示，把抽象內(nèi)容變得具象化了，從而加深了學(xué)生對熱力學(xué)性質(zhì)的了解和掌握。

2.運(yùn)用多媒體技術(shù)提高實(shí)驗(yàn)效果

技工學(xué)校的化工教學(xué)，目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，為企業(yè)培養(yǎng)實(shí)用型人才。因此教學(xué)內(nèi)容安排的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較多，目的是通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的化工知識和實(shí)踐能力。一些實(shí)驗(yàn)的操作過程非常復(fù)雜，由于授課時間有限，教師在課堂上演示實(shí)驗(yàn)會占用很多時間，有時還不能保證實(shí)驗(yàn)肯定成功，特別是由學(xué)生操作的實(shí)驗(yàn)。如果能夠在課前把實(shí)驗(yàn)內(nèi)容制成課件，老師邊播放課件，邊講解內(nèi)容，這樣的教學(xué)效果就非常好。不僅如此，多媒體還可以采用動畫，將那些沒法在實(shí)驗(yàn)中展現(xiàn)出來的化學(xué)反應(yīng)在課件中得到逼真的展現(xiàn)。通過動畫模擬，多媒體課件能生動形象地將實(shí)驗(yàn)過程再現(xiàn)出來，讓學(xué)生清楚明白地觀看，把抽象的知識變?yōu)橹庇^的動畫演示。從課件的演示中，學(xué)生更容易了解實(shí)驗(yàn)的性質(zhì)，對物質(zhì)的演變過程有所掌握，形成深刻的知識烙印。

3.對計(jì)算公式的推導(dǎo)演示

化工課程的學(xué)習(xí)，非常復(fù)雜，尤其是那些公式的推導(dǎo)，對計(jì)算的要求很高，計(jì)算參數(shù)變化大，精度要求高。如果采用手動計(jì)算的方法，復(fù)雜而艱難，不容易保證準(zhǔn)確率。但是采用多媒體技術(shù)，利用相關(guān)的一些軟件進(jìn)行計(jì)算，就很容易保證準(zhǔn)確率。應(yīng)用軟件進(jìn)行計(jì)算的另一個好處是可以讓學(xué)生了解知識之間的關(guān)聯(lián)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開闊學(xué)生的視野。對于計(jì)算公式的推導(dǎo)，也可以利用多媒體課件進(jìn)行實(shí)施，所有繁雜的數(shù)據(jù)，都可以在課件中得到輕松處理。

4.演示模擬生產(chǎn)過程

中職技校是為社會培養(yǎng)實(shí)用型勞動人才、為企業(yè)和社會培養(yǎng)技術(shù)工人的基地。運(yùn)用多媒體技術(shù)教學(xué)，能夠具體形象地模擬生產(chǎn)過程。在化工生產(chǎn)領(lǐng)域，生產(chǎn)是關(guān)鍵，儀器設(shè)備很多很復(fù)雜，尤其是生產(chǎn)過程更為復(fù)雜，如果應(yīng)用多媒體進(jìn)行演示，那么就可以讓生產(chǎn)過程更為直觀和形象。那些成堆的設(shè)備儀器，學(xué)生乍一看頭都暈，望而生畏，但如果把這些設(shè)備和儀器用多媒體的形式展示出來，分別講清楚各自的功能和用途，讓學(xué)生在形象直觀的狀態(tài)下，逐個認(rèn)識和了解儀器和設(shè)備的使用方法和功能，學(xué)生有了切身的感受，就很容易接受老師的教學(xué)，更容易掌握所學(xué)的知識。多媒體演示后就不同了，動態(tài)的模擬演示、形象的流程圖等，直觀生動，讓學(xué)生感到耳目一新，易于接受。多媒體技術(shù)的恰當(dāng)應(yīng)用，可以生動再現(xiàn)化工生產(chǎn)中的物、汽、液的流動情況，讓學(xué)生直觀地感受到教學(xué)內(nèi)容。

例如在硫酸生產(chǎn)內(nèi)容的教學(xué)中，教師利用課件演示物質(zhì)的動態(tài)過程，物質(zhì)、液體的流動情況，學(xué)生在屏幕上看得非常清楚，印象深刻，便于記憶。如果老師肯下功夫，把一些內(nèi)容設(shè)計(jì)成三維動畫的形式，效果會更好。如硫酸工業(yè)中沸騰爐、接觸室、吸收塔中的真實(shí)的反應(yīng)現(xiàn)象，都可以在多媒體中得到展示和模擬。

在中職化工教學(xué)中，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)的要求了。如果老師還是固步自封，不能把先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用到教學(xué)中來，那么提高教學(xué)質(zhì)量、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣就是一句空話。多媒體技術(shù)的優(yōu)勢早已被廣大教師所認(rèn)可，關(guān)鍵是怎樣應(yīng)用，應(yīng)用到哪些環(huán)節(jié)中，這是老師應(yīng)該認(rèn)真考慮的問題。讓多媒體技術(shù)真正服務(wù)于教學(xué)，為化工課程的教學(xué)添磚加瓦。另外，在應(yīng)用中要注重實(shí)效性，切勿流于形式，影響了正常的教學(xué)，這是老師應(yīng)該注意的重要問題。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳海燕.運(yùn)用多媒體技術(shù) 提高化工教學(xué)的有效性[J].中國信息技術(shù)教育，2010（22）.

[2]黃梅.基于三維目標(biāo)的化工教學(xué)策略研究[D].西南大學(xué)碩士論文，2009.

[3]宋建華.對高職分析化學(xué)教學(xué)的探討[J].山東紡織經(jīng)濟(jì)，2008（1）.

（作者單位：浙江省建德市工業(yè)技術(shù)學(xué)校）