杭州的景點(diǎn)太多了，走馬觀花都要看你有幾天的時(shí)間。西湖一般都是要去一趟的，分南、北線，一般是去北線，也就是看哪里收票就去哪里就對(duì)了。逛北山路、斷橋、白堤，穿孤山公園，過(guò)蘇小小墓，繼續(xù)沿北，至蘇堤春曉，也就是據(jù)傳蘇東坡疏浚西湖成堤，事后給百姓煮肉的地方，如果累了，就可租條小船泛舟湖心去，冬天時(shí)當(dāng)然還可找找張岱說(shuō)的湖心亭的一“點(diǎn)”。

杭州有一個(gè)區(qū)別于許多中等城市的優(yōu)勢(shì)是，它的免費(fèi)公園算是最多的。這是流浪文人最喜歡的城市招幌。

美艷堪比瘦西湖，可是也許是我去的時(shí)間不對(duì)，不是張岱式的雪夜，也許是我看西湖的角度有問(wèn)題，我一直只盯著湖面，我也不是只為專心找尋莼菜，而是只想看到葑草——這東西能提供水體所需的循環(huán)功能。可是，我一直沒(méi)找到這東西，也許它本就很不好找了。于是，我至今還在為西湖的水擔(dān)心著。

我去西湖，有一個(gè)最重要的目的，就是去尋找?guī)X南奇才蘇曼殊的墓地，找著了就給他磕幾個(gè)頭。這人對(duì)我來(lái)說(shuō)很重要，不僅因?yàn)槲野阉醋魇且粋€(gè)流浪同道，而且還因?yàn)樗囊魳?lè)評(píng)論，至今，常常，我都會(huì)要把他說(shuō)的一段話涵詠于胸：音樂(lè)隳心，離則愈苦，淫詞導(dǎo)欲，滋益纏綿。求樂(lè)則此暫而彼永，據(jù)德則此有而彼無(wú)。

杭州的樓房比較守紀(jì)律，站在一處，都很整齊，誰(shuí)也不擠誰(shuí)，城郊的房子——即使是城中村，也很有規(guī)矩，修得像棋盤(pán)，編著號(hào)碼，租房的人絕不會(huì)搞錯(cuò)。這太讓我喜歡了。所以，我在杭州時(shí)大部分時(shí)間都待在城郊。

城郊富得流油的農(nóng)民，看起來(lái)也比南方斯文，他們都很聰明，而且是很有文化的那種聰明，比如，他們絕不會(huì)把一些像避孕套之類的臟物到處扔，他們的房子修得一處比一處講究環(huán)境，這個(gè)環(huán)境經(jīng)濟(jì)賬我以為是很多急功近利的城市人也算不過(guò)來(lái)的。

杭州人十分討厭把事情弄不清楚，做不漂亮，每每遇到類似情況，都說(shuō)：你弄不弄得靈清？所以，凡事不但要靈，還要手手清的。

杭州的房?jī)r(jià)奇高，據(jù)說(shuō)旁邊不遠(yuǎn)的小縣城，廁所都漲到五六千元一平，某些樓盤(pán)尚未開(kāi)盤(pán)，房子就賣(mài)光了，讓人懷疑杭州人每家每戶都有用不完的閑錢(qián)。

杭州人會(huì)吃，吃得比較精致清甜，我去過(guò)天城路一家叫杭州灣的酒樓，記住了他們做的甜藕，色澤潤(rùn)嫩，入口綿軟，藕眼里滿塞著糯米，一吃，帶水鄉(xiāng)的味，迎面似有荷葉清風(fēng)。

還有一次是被請(qǐng)吃“一席地”的雞，車(chē)開(kāi)了半個(gè)城，我都快瞌睡了才到，到了還得排隊(duì)。店不大，兩層，滿屋人各圍了一鍋雞吃得歡騰。

杭州多名寺，最有名的是靈隱，我去了一次，正碰上“千僧會(huì)”，滿山的光頭，上上下下，煞是好看。

從靈隱山上下來(lái)，又有人指了路邊林陰深處，說(shuō)：那是某某療養(yǎng)院，這是某某療養(yǎng)所，都是普通人不可近的，我一聽(tīng)，趕緊避開(kāi)。

杭州多才子，而且多半會(huì)吃，林洪的《山家清供》講素食，錢(qián)塘高濂《遵生八箋·飲饌服食箋》講飲食與健康，李漁《閑情偶記·飲饌部》提倡素食淡食，袁枚《隨園食單》更是集大成之作，既有理論，又有實(shí)踐，吃便朝著品味藝術(shù)而去。

杭州菜一般以清淡為主，少見(jiàn)辛辣調(diào)味，亦不用濃油稠醬。因此，對(duì)于吃慣了如川菜那種大味的人來(lái)說(shuō)，是沒(méi)辦法欣賞的，可對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，這看起來(lái)的清醇淡薄，卻是需慢慢細(xì)品，是需用舌頭及眼目賞玩及回味的，跟饕餮無(wú)關(guān)。一個(gè)常識(shí)是，以味醇質(zhì)爛著稱的東坡肉乃是揚(yáng)州名菜，東坡家鄉(xiāng)反倒非是正宗。另外，西湖醋魚(yú)之醇香味永，知味觀的蟹肉小籠包，荷葉子排，片兒川，都可見(jiàn)出杭州菜之特色。

（摘自新世界出版社《中國(guó)城市的1000個(gè)細(xì)節(jié)》 作者：石映照）