不知有人做過考證沒有，中國人第一個到國外去看足球比賽，而且，還是公費派出的看球名人，這光榮大概非李鴻章莫屬了。

李鴻章訪英期間，主人邀請他去看一場足球賽。一百年前的英式足球，正是草創(chuàng)階段，自然沒有當代足球這樣成熟和精彩。李合肥作為清政府的特使，客隨主便，自然也就穿著盛裝，出席這次足球比賽。盡管他在清廷總理各國事務的衙門行走，是搞洋務的，但此公從來不穿夷服。而清廷的朝服，是長袍，胸前掛著朝珠和別的零碎，戴的帽子上綴著寶石頂子和鮮艷的翎毛。此刻，坐在溫布利露天體育場邊上，不知足球為何物的天朝大臣，看來看去，不得要領。況且，這一身行頭，只配坐在太師椅上，要不就在八抬大轎里，在露天球場上，便很不舒服，很不自在。于是，他要告退了。

這位清朝特使看了半場以后莫名其妙，又覺得有點匪夷所思，問陪他一起觀戰(zhàn)并看得津津有味的英國勛爵、子爵們：“那些漢子，把一只球踢來踢去，什么意思？”英國人說：“這是比賽，而且他們不是漢子，他們是紳士，是貴族?！崩钍蠐u搖頭說：“這種天氣（倫敦的二月，雖然黃水仙開了，但還是寒意甚重的），為什么不雇些傭人去踢？為什么要自己來，跑得滿頭大汗？回頭內熱外感，傷風感冒可就不妥了。謬矣哉，謬矣哉！”主人很窘，面面相覷，不知該怎樣回答這位中國客人。

這是發(fā)生在1896年，即清光緒二十二年的事情。清政府的洋務派代表李鴻章訪問英國，在倫敦，自然是上賓款待，優(yōu)禮有加。如果說對他那套翎子頂戴的穿著，英國上層社會的紳士淑女還能忍受的話，對他那種萬邦皆臣于我的思維方式和頤指氣使的官僚做派肯定就看不慣了。但洋人利之所趨，還是想辦法巴結他，因為日不落帝國和沙皇俄國都想在中國擴大勢力范圍，李是個用得著的關鍵人物。所以英國政府想盡辦法，在他前往慶賀俄皇加冕以后，特地派船到克里米亞去接他，一路軍艦護航，到達樸次茅斯，于禮炮聲中登岸，這也是大英帝國生怕俄國獨吞中國這塊肥肉，才把李鴻章請去倫敦一游的。

記得高爾基的長篇小說《克里姆·薩姆金的一生》，其中描寫了李鴻章到俄國后，在彼得堡參觀博覽會時的一個小鏡頭。這位洋務派居然呸的一聲，在大庭廣眾間，在前呼后擁中，隨地吐了一口痰。高爾基雖是革命的進步作家，但他對中國的看法，也還擺脫不了西方人的偏見。一直到如今，還是有些外國議員總是想辦法挑你的不是和不足，糟蹋中國或中國人。所以，高爾基在作品中使用了這個細節(jié)，不過是余風所及。但這件事在我國并未太傳開，知者甚少。而知者甚少的原因，正如魯迅先生在談照相的文章里指出的，為什么中國人到照相館拍照，非要有一只痰盂放在腳下？這說明中國人氣管里多分泌物，隨時都吐，吐成習慣，李鴻章這一口痰，也就不以為奇了。

但李鴻章到英倫以后，卻有許多不知是真還是假的演義流傳下來，成為趣談。據(jù)說，英國紳士們在餐桌上的禮儀極多，譬如吃烤雞，原來是不允許用手抓來吃的，先用叉按住，再用刀一小塊一小塊切割下來，然后，把插在雞身上的叉子抽出來，戳上一塊雞肉，送進嘴里。老實說，這種相當繁瑣的吃法并不可取，而且，在光滑的盤子上肢解一只滾來蹭去的淋過油的烤雞，是一種高難度的動作，要比劉姥姥用象牙筷夾鴿子蛋還費勁。李鴻章不聽洋人那一套，毫不客氣地用手抓起撕來吃。在座的主人和陪客，都是戴著莎士比亞式褶領的文明人士，面露愕然之色，不知所措。一是出于禮貌，一是出于對貴客的尊敬，大家也就照方抓藥，仿效李鴻章吃雞的方式。開了這個先例，從此英國人在餐桌上吃雞的時候就得到了解放，可以直接動手而不必使用刀叉了。還有一個笑談，也是有關飲食的。據(jù)說，這位大臣在倫敦期間，上頓下頓的西餐，吃得很不耐煩了。官居相國的李鴻章，與明朝那位位居相位的張居正同好，每天給他上二十幾道菜，他說沒有值得下筷子的。那時，倫敦還沒有中國人開的餐館，不像現(xiàn)在，中餐走向世界，有華人的地方，就有中國人開的館子。于是，李鴻章就讓他帶去的廚子將用來做西餐的各式原材料統(tǒng)統(tǒng)燴在一起，給他送上來。當那些陪同他的英國官員聞到從廚房里飄出來的撲鼻香味，忍不住垂涎欲滴，就向通事打聽，這是給李大人做的一道什么菜？回答說，不過是雜碎而已。然后李氏示意，非正式場合，請他們入座無妨，把這些老外一個個吃得舔嘴咂舌，贊賞不已。據(jù)說，后來英國的飯店菜單上，就有了名叫“李鴻章雜碎”的一道菜。

有一年，我到英國，走了幾個地方，吃了一些飯店，卻從來沒在菜單上看到“李鴻章雜碎”，頗掩飾不住內心的失望?；蛟S要到更高級的餐廳，才能點到這道名菜；或許壓根兒就是一種姑妄言之、姑妄聽之的演義。但我通過李鴻章的這些趣聞軼事，不禁想到，中國人和外國人的這種傳統(tǒng)的不同，也就是東西方文化的差異，是一種正常的現(xiàn)象，因此也就沒有什么高低之別，好壞之分。外國的，就一定好，中國的，就一定不好；洋人說的話，就一定高明，中國人說的話，就一定人微言輕，我是不大相信的。

某些先生腦海中的這種思維定式，一定說外國的月亮比中國的圓，很大程度上是自鴉片戰(zhàn)爭以來，中國人的屁股由于落后挨打挨得太多，所形成的精神上的自我矮化現(xiàn)象，一下子先矮上半截。所以，也就難怪阿Q一見假洋鬼子的文明棍，脖子就不由自主地縮起來，準備挨揍。

妄自尊大，不能提倡；妄自菲薄，也大可不必；數(shù)典忘祖，那就更不應該。東西方文化都有它自身發(fā)展變革的過程，凡落后的民風民俗、陳舊的陋規(guī)惡習、抵制文明的野蠻行徑、杜絕開化的民族惰性，都會在時代的進步中或快或慢地改變過來。李鴻章在彼得堡的博覽會的那一口痰，受到高爾基的譏誚，其實，這位無產階級革命作家也許并不知道，十字軍東征時，中亞地區(qū)早就有了公共澡堂的衛(wèi)生設施，可那時的歐洲人，連廁所的概念還沒有呢！

因此，我常常懷疑那些吃了太多的洋雜碎而食洋不化的“精英”之類，對中國文學指手畫腳、說三道四時那一臉的鄙夷和不屑，離林語堂先生所說的“西崽相”，離魯迅先生所說的“奴才相”，到底有多遠？