西方學者普遍認為，世界經(jīng)濟已經(jīng)進入了“信用經(jīng)濟時代”。誠實經(jīng)營、講究信譽與消費者和企業(yè)密切相關(guān)，它既可以給消費者帶來好處，又可以給企業(yè)帶來利潤。誠信雖然不像物質(zhì)產(chǎn)品那樣會給企業(yè)帶來直接的市場和效益，但它是企業(yè)的一種資源，是企業(yè)發(fā)展的一種無形的推動力，對企業(yè)的長遠發(fā)展有巨大的促進作用。

前段時間，在重慶拜訪了一位老人，他叫周英明。其言行堪稱我們現(xiàn)實生活中的典范。周英明的大半生都是與印刷行業(yè)打交道的，在這個行業(yè)工作時，沒有人會想到他會和誠信有什么關(guān)系，更想不到十多年后他會成為我們生活中一個誠信的楷模。當然，并不是他以前搞印刷就不講誠信，后來改行了才“表現(xiàn)”得特別誠信，而是誠信這個東西也許換一種行業(yè)更容易被人發(fā)現(xiàn)，因為，誠信不是裝出來的，也是裝不出來的。

在國內(nèi)，你打聽“周君記”也許沒多少人知道，可你要說“三九火鍋底料”，可能很多人都會眼前一亮，尤其是愛吃火鍋的人，會禁不住爆粗口來形容對它的喜愛。之所以會這樣，是因為太喜歡了，喜歡到?jīng)]有辭藻來形容對它的喜歡?！爸芫洝本褪侵苡⒚鞯钠髽I(yè)，“三九火鍋底料”就是“周君記”的前身。而“三九火鍋底料”這樣一個小廠子就是在誠信的推動下成長為“周君記”食品工業(yè)園這樣一個大企業(yè)的。

1993年，年近花甲的周英明從干了大半輩子的印刷崗位退休下來的時候，僅僅憑著“愛做飯”的愛好就干起了火鍋底料的調(diào)制。其實，在一般人眼里，“愛做飯”算不得什么特長或優(yōu)勢，充其量也就是個勤快人，愛干活兒而已?？芍苡⒚鞑灰粯?，他認為這是“技術(shù)活兒”，因為，他不僅愛做，而且做得特別“好吃”。這“好吃”不是自己定義的，是身邊一幫朋友公認的。因為，只要他下廚，去他家“蹭飯”的人就絡(luò)繹不絕，趕都趕不走。

“周君記”的起步就這樣簡單，一個“愛做飯”的老頭兒帶著三個人一口鍋就開始招呼了……經(jīng)過短短十余年的時間就干出了數(shù)億元的年產(chǎn)值，不得不讓人心生敬畏。去過“周君記”的人都有一個驚人的發(fā)現(xiàn)，而且對于這個發(fā)現(xiàn)所帶來的感受也是驚人的雷同，那就是誠信。

誠信，應(yīng)該說是貫穿整個“周君記”企業(yè)文化中很重要的一部分。在和企業(yè)負責人交流的過程中，始終感覺到他們賣的不是食品，而是誠信。這一點，對于消費者來說也是如此，之所以選擇“周君記”也是沖著它的誠信來的。因為他們清楚，誠信是保證食品安全的重要因素，事實也證明，用誠信來控制食品安全比靠制度來規(guī)范更給力。

占地50余畝的周君記食品工業(yè)園，除了產(chǎn)區(qū)外部整潔的環(huán)境外，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)也是一道靚麗的風景線。在企業(yè)工會主席羅紅的陪同下，筆者參觀了整個園區(qū)，所有的生產(chǎn)環(huán)節(jié)都是在筆者的眼皮子底下完成的。參觀通道里透明的玻璃窗很清晰地展示了生產(chǎn)的整個過程。作為消費者來說，你自己看著生產(chǎn)出來的食品你還有什么不放心？雖然在配料工藝上看得不是很清楚，但比起那些“廚房重地，非公莫入”的飯店或其他餐飲場所，這樣的做法讓消費者心里確實踏實了不少。用“周君記”人的話說就是：我們做的吃的都是在您的監(jiān)督下完成的，不相信我們就是不相信你自己。這年頭，還能有誰比自己更值得自己信任呢？

在重慶很多旅行社推出的“一日游”項目中，周君記食品工業(yè)園的名字赫然在目。也就是說“周君記”已經(jīng)不完全是一個食品生產(chǎn)廠區(qū)，同時也是一個工業(yè)旅游景點。據(jù)企業(yè)統(tǒng)計，旅游旺季，最多一天廠區(qū)可迎來5000余人的游客觀光。為了保證原材料的安全，周君記食品斥資幾千萬元，在重慶市石柱土家族自治縣、九龍坡區(qū)銅罐驛鎮(zhèn)建立了數(shù)萬畝自己的綠色食品原料生產(chǎn)基地，不僅從源頭上排除了食品安全的隱患，同時也解決了山區(qū)貧困戶的就業(yè)問題，使整個運行步入了農(nóng)民有活干、吃飯保安全的良性軌道。

企業(yè)信用的好壞，不僅關(guān)系到企業(yè)自身的興衰存亡，而且直接關(guān)系到一個國家和一個民族的形象和信譽。打造信用經(jīng)濟，必須要有誠信的企業(yè)，誠信的市場。就像“周君記”這樣，只有夯實了“信用”基礎(chǔ)，才有可能謀取更大的發(fā)展。