夏季天氣炎熱，幼兒活動(dòng)多，特別容易出汗，這個(gè)時(shí)候更加要滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育快的需求，尤其不可忽略的就是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)腦健體。蛋黃易消化，富含維生素和礦物質(zhì)；蛋白中蛋白質(zhì)充足。黑木耳鐵質(zhì)高，對(duì)心血管又有滋養(yǎng)作用。番茄中的有機(jī)酸，更利于鐵質(zhì)的吸收，又發(fā)揮了開胃消食的作用。這道菜含有較多兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)及鐵、鋅等，也易被胃腸消化吸收，而且顏色鮮艷，容易激發(fā)幼兒食欲，是一道營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、功效倍增的夏令特效菜。您可以參考我們的方法，和寶寶一起動(dòng)手做一做哦!

材料：雞蛋、水發(fā)木耳、番茄。