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        趁來(lái)得及說(shuō)愛(ài)你

        2012-04-29 00:44:03思齊
        現(xiàn)代婦女 2012年11期
        關(guān)鍵詞:雞爪煸炒肉片

        思齊

        休假,去外省看望幾年未見(jiàn)的奶奶。將近80高齡的老人,堅(jiān)持要為我做一頓晚飯。

        在廚房里陪著奶奶,剝剝蔥蒜,擺擺盤(pán)子和碗筷。奶奶在灶臺(tái)前炒著茭白。

        放了作料,奶奶用筷子夾起一點(diǎn)茭白放進(jìn)嘴里嘗,沉默了一會(huì)兒,她忽然沮喪地說(shuō):“奶奶炒的菜越來(lái)越不好吃了。”

        我忙說(shuō):“怎么會(huì)呢?是奶奶的要求太高了。”

        奶奶搖了搖頭:“真的越來(lái)越不好吃了。我感覺(jué)到了。我快死了?!?/p>

        我大吃一驚!想要說(shuō)些什么,喉頭卻忽然被什么東西哽住了,酸酸澀澀的不是滋味。

        奶奶說(shuō):“我的媽媽去世之前,做的飯就不好吃。我現(xiàn)在也一樣?!?/p>

        我緊緊地?fù)е棠痰募绨颍吒叩匕浩痤^,不讓眼淚掉下來(lái)。

        在我小時(shí)候的記憶中,奶奶充滿了活力。她可以帶著我一路跑著追趕公交車,也可以帶著我走街串巷地尋找好吃的東西。她的嗓音細(xì)而高,好像永遠(yuǎn)都是那位站在講臺(tái)上的老師。但是,她是從什么時(shí)候開(kāi)始老了呢?

        飯菜很快上桌了。一盤(pán)茭白炒肉,一盤(pán)涼拌米皮,一盤(pán)外賣(mài)的香酥肉。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,吃起來(lái)卻很香。特別是那盤(pán)被奶奶抱怨了很久的茭白炒肉,軟嫩香滑,很是開(kāi)胃。奶奶說(shuō):“你喜歡吃就好?!?/p>

        吃完飯,奶奶便攆我出去乘涼。拗不過(guò)她,我便帶著相機(jī),信步向公園走去。幾年的時(shí)間,公園完全變了樣子。熟悉的滑梯、蹦床、小火車都不見(jiàn)了,取而代之的是一個(gè)很大的湖。我不禁感嘆這世間的變化快。

        夕陽(yáng)西下,湖面上灑滿了點(diǎn)點(diǎn)光斑,隨著凌凌的水波一閃一閃,煞是好看。云彩也來(lái)湊趣兒,在照相機(jī)的鏡頭里不斷變換著身姿。

        太陽(yáng)落山了,路燈一盞接一盞地亮起。翻看著剛剛拍到的照片,發(fā)現(xiàn)雖然是在同一個(gè)拍攝角度,但是每一張照片都不完全一樣,翻得快一點(diǎn),就好像是在看動(dòng)態(tài)圖。忽然之間,我想到了什么。

        是的,時(shí)光在流逝,歲月在前行。我們這一秒看到的風(fēng)景,在下一秒就已經(jīng)消失了。就好像小時(shí)候玩過(guò)的萬(wàn)花筒,只要稍微一動(dòng),所看到的東西就是全新的。美好的東西總是轉(zhuǎn)瞬即逝,我們可以把它留在相機(jī)里,留在畫(huà)紙上,留在錄像帶里,但是我們無(wú)法讓它永遠(yuǎn)真實(shí)地留在身邊。

        風(fēng)景如此,人亦如此。在我們的一生中,總會(huì)遇到很多人,有的人看著我們出生,也有人會(huì)在我們生命的中途加入進(jìn)來(lái),十年,二十年,長(zhǎng)到我們以為這種相伴可以是一生一世,但事實(shí)卻證明這不過(guò)是一個(gè)美夢(mèng)。今天還在身邊的人,睡著了,也許就再也醒不過(guò)來(lái)。

        我們總是在安慰自己:最近太忙了,等過(guò)幾天閑下來(lái)了,再去陪陪父母親人吧。然后“忙”便成了常態(tài),而許下的心愿則變得遙遙無(wú)期。再然后,我們便會(huì)在某一天突然發(fā)現(xiàn),我們總是想著要去陪伴的人不在了。

        子欲養(yǎng)而親不待。也許只有親歷過(guò)的人才會(huì)明白其中的痛苦。錢(qián)可以再賺,耽誤的工作可以加班完成,但是那個(gè)對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要的人卻等不及了。

        沒(méi)有一個(gè)人會(huì)留在原地等你,所以有一件事要抓緊時(shí)間去做,那就是——趁時(shí)間還來(lái)得及,說(shuō)一聲:“我愛(ài)你?!?/p>

        奶奶做的茭白炒肉:

        原料:茭白兩根、肉片。

        調(diào)料:鹽、料酒、醬油、姜片、蔥花少許。

        做法:

        1.肉片用鹽、料酒腌制15分鐘待用;茭白洗凈,去皮去根切片。

        2.鍋中放底油,加姜片爆香,倒入腌制好的肉片煸炒發(fā)白,然后加入醬油、料酒煸炒幾下,盛出待用。

        3.鍋中放少許底油,油熱倒入茭白大火煸炒,加鹽煸炒至茭白發(fā)軟。倒入肉片,加一點(diǎn)蔥花即可裝盤(pán)。

        滋補(bǔ)暖身的山藥雞爪湯

        原料:雞爪200克, 山藥適量,蘑菇適量。

        配料:鹽、生姜 。

        做法:

        1. 雞爪洗凈后,用刀斬成小塊,用開(kāi)水焯一下,撈出備用。

        2. 蘑菇洗凈后焯水,撈出備用。山藥切塊。

        3.砂鍋里添水,放入雞爪、生姜片,大火煮開(kāi)后改小火燉30分鐘。把山藥塊、蘑菇倒入砂鍋,繼續(xù)小火燉制20分鐘,加適量精鹽即可。

        (責(zé)編冰藍(lán))

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