邱正英

[摘 要]課堂教學(xué)是旅游管理教學(xué)的中心任務(wù)，筆者通過多年教學(xué)實(shí)踐，提出可以通過培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，聯(lián)系生活實(shí)踐來有效提高旅游管理課堂教學(xué)質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞]旅游管理 課堂教學(xué) 興趣 創(chuàng)新

課堂教學(xué)，作為教學(xué)的一種基本形式，是學(xué)校教學(xué)的主陣地，教學(xué)的主要目標(biāo)都必須在課堂中完成。因而，如何提高課堂教學(xué)效率一直是大家所關(guān)心的問題，筆者結(jié)合多年旅游管理教育經(jīng)驗(yàn)，對(duì)如何提高旅游管理課堂教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行了總結(jié)，認(rèn)為通過以下方法，可以提高旅游管理課堂教學(xué)質(zhì)量。

一、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

夸美紐斯說過：“興趣是創(chuàng)造一個(gè)積極和光明的教學(xué)環(huán)境的主要途徑之一?！迸d趣是打開智慧的一把鑰匙，是學(xué)習(xí)的強(qiáng)大動(dòng)力。教師通過各種方式，努力培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理的興趣，喚起學(xué)習(xí)旅游管理的熱情。

興趣是推動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)部驅(qū)動(dòng)力，是學(xué)生學(xué)習(xí)積極性中最現(xiàn)實(shí)、最活躍的心理因素。學(xué)生一旦對(duì)學(xué)習(xí)發(fā)生了興趣，就會(huì)在大腦中形成優(yōu)勢(shì)興奮中心，促使各種感官（包括大腦）處于最活躍狀態(tài)，從而為參與學(xué)習(xí)提 供最佳的心理準(zhǔn)備。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣辦法很多，這里只想強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，即加強(qiáng)與學(xué)生的情感交流，既做學(xué)生的良師，更做學(xué)生的益友。

二、實(shí)現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生解決問題的能力

在中國(guó)有“書呆子”—詞，其實(shí)好好想一想，這是本不該存在的現(xiàn)象。學(xué)歷高、讀書多的人，不可能“呆”。但為什么人們會(huì)對(duì)知識(shí)分子形成這種印象呢?縱觀傳統(tǒng)的應(yīng)試教育，它注重理論知識(shí)的講授，忽略學(xué)生解決實(shí)際問題的能力培養(yǎng)；教學(xué)停留在知識(shí)理論的灌輸，但往往與現(xiàn)實(shí)需要相脫節(jié)。這樣的結(jié)果常常使學(xué)生陷于自己的知識(shí)格局內(nèi)，不能活用知識(shí)，解決問題的能力差。因此，人們對(duì)知識(shí)分子尤其是對(duì)年輕的學(xué)生形成了“書呆子”這種印象，這與我們的培養(yǎng)目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。

要改變這種狀況，我們認(rèn)為需要改革現(xiàn)有的教學(xué)方法。在講授專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，注重培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。案例教學(xué)法則是管理學(xué)科教學(xué)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的—個(gè)橋梁。案例教學(xué)法，簡(jiǎn)單地說就是用案例在課堂中進(jìn)行教學(xué)和討論的教學(xué)方法。它指向?qū)嵗?，使學(xué)生所學(xué)的知識(shí)活用于一個(gè)個(gè)實(shí)際問題的分析與解決中，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力與素質(zhì)，提高了學(xué)生解決問題的能力。

三、實(shí)現(xiàn)啟發(fā)式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力

在講授旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境時(shí)，我列舉了這樣一個(gè)案例：

受飛行風(fēng)暴影響的英國(guó)旅游企業(yè)

1900年8月2日，飛往科威特·吉隆坡的英國(guó)航空公司149航班經(jīng)歷了一場(chǎng)“風(fēng)暴”。這場(chǎng)風(fēng)暴給毫無思想準(zhǔn)備的世界帶來了空前的騷亂，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月之久。當(dāng)149航班在海灣例行停靠時(shí)，飛機(jī)及乘客和機(jī)組人員受伊拉克侵略科威特的戰(zhàn)爭(zhēng)影響，所有乘客及機(jī)組人員都被羈絆在該地。直到5個(gè)月后，飛機(jī)上的所有乘客才返回家園。此事件給英國(guó)各行業(yè)尤其是旅游業(yè)造成了巨大的沖擊。不少家庭大幅度消減了旅游開支，全世界近幾百萬人停止了乘坐飛機(jī)外游。這一打擊使英國(guó)入境旅游市場(chǎng)損失慘重，如何擺脫困境，解決燃眉之急成了各大旅行社老總們最為關(guān)心的事。

思考題：結(jié)合案例，設(shè)計(jì)出幾種解決問題的方案。

圍繞思考題，同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的方案為：（1）促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定；（2）改善旅游的可進(jìn)入條件：①采取豐富多樣的交通形式；②提供優(yōu)惠便捷的服務(wù)；③設(shè)計(jì)合理安全的旅游線路；(3)推出具有個(gè)性的旅游新產(chǎn)品；(4)加強(qiáng)旅游推銷活動(dòng)；(5)旅游廣告撤除易引起游客關(guān)于對(duì)這次“風(fēng)暴”聯(lián)想的畫面。

在案例分析中，同學(xué)們分成小組，圍繞著思考題集思廣益、相互啟發(fā)，進(jìn)行認(rèn)真分析與討論。接著各個(gè)小組選出代表闡述本組的討論結(jié)果。小組之間各抒己見，還展開了激烈的辯論。從同學(xué)們的發(fā)言中，我們高興地看到，同學(xué)們圍繞這一案例運(yùn)用本章節(jié)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行了認(rèn)真的思考，而且有些還能自覺運(yùn)用一些以前學(xué)過的，或是其他課程中學(xué)到的知識(shí)來分析論證，旁征博引，提出自己獨(dú)到的見解和分析。案例分析教學(xué)法充分體現(xiàn)了啟發(fā)式教學(xué)中以學(xué)生為主體、教師為指導(dǎo)的基本思想。它打破了傳統(tǒng)教學(xué)中教師與學(xué)生之間單向的信息流動(dòng)方式，實(shí)現(xiàn)了雙向的信息流動(dòng)和思想撞擊。教師也不再撈演權(quán)威者的角色，學(xué)生主動(dòng)探索、積極參與、獨(dú)立思考、勇于突破、敢于質(zhì)疑。這為學(xué)生的創(chuàng)新精神與能力的培養(yǎng)創(chuàng)設(shè)了良好的條件。

四、強(qiáng)化所學(xué)知識(shí)

在講授把握機(jī)會(huì)是營(yíng)銷活動(dòng)中極為關(guān)鍵的一步時(shí)，學(xué)生對(duì)此開始感悟不深。通過講授云南省在“世博會(huì)”期間，昆明各大賓館均告爆滿，大批的游客如潮水般涌人云南各地，給當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)帶來了滾滾財(cái)源的案例；以及在2001年11月在上海召開APKC會(huì)議時(shí)，許多周邊地區(qū)的旅行社因沒有巴握機(jī)會(huì)，習(xí)慣地認(rèn)為十月旅游黃金月的高潮已過，旅游市場(chǎng)處于淡季，所以在因這一事件引發(fā)的旅游高潮到來時(shí)，由于人手不夠無法組團(tuán)，白白失去了一次良好的機(jī)遇的案例時(shí)，給同學(xué)們留下了深刻的印象，體會(huì)了教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化了所學(xué)知識(shí)。此外，同學(xué)們的知識(shí)在案例分析中得以檢驗(yàn)、校正，并及時(shí)獲得管理行業(yè)的信息，同時(shí)案例分析往往需要?jiǎng)佑闷渌麑W(xué)科的知識(shí)，這都促使學(xué)生進(jìn)一步充實(shí)和完善自我知識(shí)體系，拓寬了學(xué)生的知識(shí)面。

五、提高學(xué)生的語言表達(dá)能力

語言是人際交往的通行證，是管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具有的基本素質(zhì)。在案例教學(xué)中，或讓學(xué)生討論，或發(fā)表見解，或進(jìn)行相互辯論的活動(dòng)，給予了學(xué)生一個(gè)提高語言表達(dá)能力的極好機(jī)會(huì)。實(shí)踐證明，經(jīng)過多次的案例教學(xué)訓(xùn)練后，很多學(xué)生克服了膽怯的心理，能積極大膽地發(fā)表自己的觀點(diǎn)；學(xué)會(huì)抓住案例的中心，按照題目的要求把自己對(duì)案例的分析過程條理清楚地表達(dá)出來，減少了語無倫次的現(xiàn)象；為使論點(diǎn)具有說服力，得到別人的認(rèn)同，能恰當(dāng)?shù)厥褂谜軐W(xué)術(shù)語、專業(yè)術(shù)語和有關(guān)的理論知識(shí)，邏輯嚴(yán)密地證明論點(diǎn)的科學(xué)性與正確性，這大大提高了學(xué)生的語言表達(dá)能力。

六、增強(qiáng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)能力

管理行業(yè)的工作不僅要掌握相關(guān)的知識(shí)，同時(shí)也需要有相應(yīng)的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，把學(xué)校教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合提高到了一個(gè)新的高度，學(xué)習(xí)的目的在于應(yīng)用。以培養(yǎng)知識(shí)應(yīng)用能力為核心的案例教學(xué)法正體現(xiàn)了這—點(diǎn)。學(xué)生借助在校期間對(duì)理論的學(xué)習(xí)和案例分析的訓(xùn)練，提高了解決問題的能；縮短了對(duì)未來管理工作的適應(yīng)期，增強(qiáng)了學(xué)生在各種環(huán)境里的競(jìng)爭(zhēng)力。

此外，案例教學(xué)法的采用，學(xué)生的心理素質(zhì)在不同程度上得到提高，同時(shí)增進(jìn)了同學(xué)間的相互了解，并有利于老師摸清學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)。

總之，這一切都要圍繞一個(gè)目標(biāo)，那就是為學(xué)生學(xué)習(xí)新知?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)愉悅、和諧的教學(xué)氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，喚起學(xué)生學(xué)習(xí)的創(chuàng)造性，聯(lián)系生活，聯(lián)系實(shí)踐，形成真正有效的課堂教學(xué)。

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