李中秋

一、土壤選擇：種芹菜要選擇土層深厚、保肥、保水力強(qiáng)、富含有機(jī)質(zhì)、微酸性的壤土或沙壤土。

二、整地、施基肥：芹菜是一種高產(chǎn)蔬菜。需要的肥料較多，特別對氮素肥料的要求更為迫切。在選擇肥沃有機(jī)質(zhì)較多土壤的基礎(chǔ)上，定植前半個月，進(jìn)行深翻23-26厘米，然后，每畝施腐熟人糞尿20-30擔(dān)，45%的復(fù)合肥10公斤。酸性土壤還得施生石灰75公斤左右。然后打碎耙平，作成1.3-1.7米寬的畦。畦面必須平整，土塊要細(xì)碎。

三、品種選擇

應(yīng)以實心，生長勢強(qiáng)，抗逆性好的品種為主，美芹、津南實芹、開封玻璃脆等均可考慮露地育苗。

四、種子處理 芹菜種子休眠期長，經(jīng)過休眠的種子，在15-20℃適溫下，7-10天即可發(fā)芽，超過25℃則發(fā)芽困難。夏季利用溫度控制促進(jìn)芹菜種子發(fā)茅，選用隔年的種子，先曬種3-4h，再用清水浸泡10-12h，然后揉搓種子，用清水漂洗掉種子上的粘液，洗凈后將種子鋪開置于陰涼通風(fēng)處晾至半干，用干凈濕棉布包好抖散，晚上置于冰箱5℃左右的溫度下冷藏12h，白天再拿出來放在陰涼之處，如此反復(fù)幾次，種子即可發(fā)芽。若無冰箱，可把裝有芹菜種子的袋子用繩子吊在離水面0.5m左右的深井中進(jìn)行催芽。

五、播種

1 苗床準(zhǔn)備

4月中旬選擇地勢較高，排灌方便，避風(fēng)向陽，土壤肥沃的沙壤地育苗。一般每667m²定植田需育苗床60～70m²。每1m²育苗床是優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥50kg，土肥混勻，苗床土壤必須疏松、精細(xì)、平整。

2 播種

播前將苗床澆透水，撒一層過篩細(xì)土，把催好芽的種子和一定量的是細(xì)砂均勻撒在畦面上，然后覆蓋過篩的細(xì)土0.5cm。播種最好在陰天或下午進(jìn)行，以防曬傷嫩芽。

3 遮蔭保全苗

防止苗床土壤板結(jié)，影響西芹種子出苗，在播種時1m²苗床撒2～3g小白菜或白菜種子，其出苗速度快，苗期生長速度也快，可以遮蔭，以利西芹出苗和苗期生長。待苗齊后，西芹苗有2～4片真葉時鏟除小白菜或白菜苗。

六、芹菜定植

各地可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c和幼苗的長勢，選擇定植時間。當(dāng)株高15-20cm，有5-6片真葉，莖粗0.5cm。苗齡50-60d，土溫達(dá)18-21℃時，即可定植。一般多采用單株定植，有的地區(qū)每穴植1-2株或2-3株不等。行株距因品種而異，一般行距為10-20cm，株距為10cm左右。西芹要偏大一點，行株距以16-20cm見方為宜，每667m²以3.7萬一4.2萬株為宜。定植前一天要給苗床澆水。起苗時要連根挖起，抖去泥土，淘汰病弱苗。栽苗時大小苗要分級，把相同大小的苗子栽在一起、栽時用尖鏟挖深穴。使幼苗的根系舒展地插入土中。栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度為標(biāo)準(zhǔn)。裁完苗后立即澆1次大水。

七、田間管理

1 苗期管理 苗床一般保持濕潤，中午床面稍微發(fā)白，利于秧苗扎根，可在每天清晨澆1次水。苗出齊后到第一片真葉展開前，小水勤澆，防止干旱死苗；第一片真葉展開后，仍保持土壤濕潤；當(dāng)幼苗長到2-3片真葉時，清除田間雜草并使土壤時干時濕，利于多發(fā)根，促進(jìn)幼苗生長。

2，肥水管理 定植成活至植株封行前，淺中耕2-3次，一般追3-4次肥，用腐熟干糞渣與復(fù)合肥混合均勻施于行間，也可用復(fù)合肥對腐熟糞水淋施，施后漫灌淺水。一般施1次肥需灌水1次，遇雨則不必灌水。追肥掌握前輕中重的原則，前1-2次追肥不超過總追肥量的20%，第3-4次追肥則達(dá)到總追肥量的70%，植株封行后可施1次速效肥，用肥量占總追肥量的10%。667平方米總追肥量：農(nóng)家肥為2000～3000kg，三元復(fù)合肥或復(fù)混肥為50～75kg。為了提高芹菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，在生長中后期施2～3次葉面肥，可選用磷酸二氫鉀、愛多收、綠旺等，收獲前適時合理噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)葉柄伸長。

3 病蟲害防治

3.1芹菜斑枯病 又叫葉枯病。是由種子傳染的病害。主要危害葉，也能侵害種子、莖及葉柄。開始發(fā)生在老葉上，后逐漸向新葉上發(fā)展。葉上病斑圓形，淡褐色，油浸狀，邊緣明顯，病斑上散生小黑點。葉柄和莖上病斑圓形，稍凹陷。病害嚴(yán)重時，全葉干枯。

防治方法：（1）從無病植株上采種，或用2年以上的陳種子播種。（2）清除田間病株殘余和實行2-3年輪作。（3）發(fā)病初期用（1：0.5：160-200）波爾多液或75%百菌清600倍液或50%代森銨1000倍液噴霧，用30-50PPM九二〇噴霧，刺激生長，也可減輕病害。

3.2蚜蟲一般為害葉背，吸食蔬菜汁液，常成堆密集在幼嫩的葉片背面，造成葉子皺縮變黃，生長停止。

防治方法：（1）有條件的地方可利用蚜蟲對黃色有較強(qiáng)趨性的原理，在田間設(shè)置黃板，上涂機(jī)油或其他粘性劑吸引蚜蟲并殺滅；或利用銀灰色遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)覆蓋栽培。（2）藥劑防治在蚜蟲發(fā)生季節(jié)用30%的吡蟲？噻1500倍液或吡蟲啉30克兌水30公斤或50%溴氰菊酯3000倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液兌水噴霧。