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        古人如何度夏

        2012-04-29 21:03:03石進(jìn)俊
        群文天地 2012年13期
        關(guān)鍵詞:瓷枕扇葉納涼

        石進(jìn)俊

        古代沒有電扇,也沒有冰箱、空調(diào),難道古人就度“夏”如年嗎?其實不然,古人的夏天更親近自然,更有情調(diào),他們也能把夏天過得有滋有味。

        古代的老百姓主要靠扇子納涼,扇子多是用竹編的,古人稱之為“搖風(fēng)”,又叫“涼友”。經(jīng)濟(jì)條件好的人家會買用絹帛制成的扇子,搖起來也輕松,如果是文人墨客再在扇面上寫詩作畫,還真有些情趣。如果是達(dá)官貴人,在酷暑則可以享受“人工風(fēng)扇”帶來的愜意。“人工風(fēng)扇”即在一個軸上裝上扇葉,軸心上拴有繩索,仆人手搖軸心上的繩索,扇葉被帶動旋轉(zhuǎn)則可生成涼風(fēng),當(dāng)然布衣是享受不起這種電扇的。

        中國是瓷器的故鄉(xiāng),在很早我們的先人就知道采用瓷枕解暑,瓷枕的枕面上是釉,腦袋枕著這樣的枕頭上睡覺當(dāng)然涼快極了?!鞍氪扒Ю镌?,一枕五更風(fēng)”、“久夏天難暮,紗廚正午時。忘機(jī)堪晝寢,一枕最幽宜?!敝T如這樣的詩句都說明了瓷枕是夏季納涼的極佳寢具。

        古人在夏天防蚊蟲也用蚊帳,但是他們用起蚊帳來可比現(xiàn)代人有情調(diào)。少女們在帳內(nèi)懸掛茉莉、珠蘭等香花,夜帳中沁人心脾、香氣四溢,巧手的婦女用花枝編成麒麟、鯉魚等吉祥物掛在紗帳里,定能做個好夢。古人還有配掛香囊的習(xí)俗,許多香囊中的藥材都有驅(qū)蚊蟲的功效,比如霍香、薄荷、菖蒲,這相當(dāng)于把“蚊不?!睅г诹松砩稀?/p>

        古人沒有電冰箱冷鎮(zhèn)食品、制造冰塊,官府在冬天大量貯藏天然冰雪于冰窖中,一旦夏天到來有錢人家便買來冰塊或者白雪,拿出來擺放在居室當(dāng)中就成了“冰盤”。冰雪在融化時不斷散發(fā)涼氣,這制冷的效果絲毫不亞于今天的空調(diào),還不耗電,不污染環(huán)境。宋代經(jīng)濟(jì)繁榮,冷食花樣翻新,民間出現(xiàn)了果汁加冰塊的冷飲,到了元代蒙古人喜愛乳品,他們把果汁、乳品和冰雪混合在一起食用,這種冷飲算是冰激凌的雛形,后來馬可波羅把這種吃法帶到了歐洲,經(jīng)過改進(jìn)后才有了今天的冰激凌。

        古人不但懂得消暑,還深知“煩夏莫如賞夏”,調(diào)整好心態(tài)應(yīng)付炎炎夏日才是最好的選擇。唐代白居易有《消暑》詩云:“何以消煩暑,端坐一院中。眼前無長物,窗下有清風(fēng)。散熱由心靜,涼生為室空。此時身自保,難更與人同?!边@種超然脫俗的意境,恐怕只有古人做得到,要是現(xiàn)代人,恐怕早躲進(jìn)了空調(diào)房里了。

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