胡珊珊 劉妍 張穎

在目前日益開放和強大的中國，交際越來越國際化、多元化，向世界人民傳播中國文化，讓世界更多地了解中國，乃是旅游英語教學(xué)不可忽視的重要任務(wù)。

一、旅游英語教學(xué)中滲透中國文化教育的重要性

文化教學(xué)是旅游英語專業(yè)的基本要求。旅游英語課程與一般的英語語言課程有相似的地方，但也有其特殊之處，即更強調(diào)文化的學(xué)習(xí)，這是由該專業(yè)本身的特點決定的。旅游英語專業(yè)培養(yǎng)的人才主要是從事旅行社、飯店、旅游接待中心以及其他涉外接待和管理工作的復(fù)合型涉外旅游從業(yè)人員。他們的工作性質(zhì)要求他們必須具有對游客來源國和本土國家的政治、歷史、地理、宗教、文化、習(xí)俗、建筑等相關(guān)知識有所了解，他們必須具備良好的跨文化交際能力和流利的英語口語表達能力。旅游英語課程必須在語言教學(xué)的基礎(chǔ)上，加強英語國家和中國文化的教學(xué)和滲透，突出其間的文化差異，將文化教學(xué)有效地融入語言的教學(xué)中。只有這樣，才不會導(dǎo)致語言技能與文化的脫節(jié)，才能培養(yǎng)出既對跨文化交流敏感又具有跨文化交際能力的旅游從業(yè)人員。

文化學(xué)習(xí)有助于提高語言應(yīng)用能力，增強跨文化交際的敏感性。在外語教學(xué)中引入文化教學(xué)，已是外語教育者們的普遍共識。語言與文化存在著不可分割的聯(lián)系。語言是文化的載體，不同的語言代表著不同的文化。作為一種社會想象，語言具有深厚的文化底蘊，文化對語言的影響深達語言的各個層面，小到語音和詞匯，大到語法和語境。對語言的學(xué)習(xí)和理解都必須在充分理解文化背景的基礎(chǔ)上，不能脫離文化背景。現(xiàn)在，英語教學(xué)除了進行語音、詞匯、語法等語言知識的傳授外，也強調(diào)語言內(nèi)涵、社會習(xí)俗、宗教信仰、思維方式、價值取向等文化層面的導(dǎo)人。作為一門外語課程，旅游英語與其他英語語言課程一樣承擔著文化教學(xué)的任務(wù)。

二、旅游英語教學(xué)中加強中國文化教育的有效途徑

（一）要體現(xiàn)文化教學(xué)的新理念

文化教學(xué)在旅游英語教學(xué)中舉足輕重。所謂“文化教學(xué)”，是指在外語教學(xué)中將語言教學(xué)與所學(xué)語言國的國情文化知識及語言所包含的文化背景知識融為一體的教學(xué)形式和方法，文化教學(xué)既包括英語國家文化也包括漢語文化。長期以來，人們忽略了在以跨文化交際為目標的旅游英語教學(xué)中母語文化同樣可以發(fā)揮正遷移的效應(yīng)。在旅游英語教學(xué)過程中教師要有意識地給學(xué)生灌輸跨文化交際的基本研究內(nèi)容，如世界觀、價值觀方面。只有把文化教學(xué)寓于旅游英語教學(xué)中，才能稱得上是文化教學(xué)，學(xué)生才能更好地接觸、認識和感受旅游文化，增強學(xué)生的中國文化意識觀念，才能培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國、熱愛民族傳統(tǒng)文化的思想情感。

（二）發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用

課堂教學(xué)始終是旅游英語教學(xué)的主要組織形式。教師應(yīng)對旅游資源的文化內(nèi)涵有充分的認識，全面統(tǒng)籌教學(xué)內(nèi)容，注意理論知識的層次性，注重知識的全面性與實用性。教師必須同時扮演語言教授者和文化引導(dǎo)者的雙重角色。中國文化教學(xué)應(yīng)擺脫以往教學(xué)中傳授知識的弊端，應(yīng)以實踐為特點，培養(yǎng)學(xué)生對中西文化進行鑒賞和對比。如在介紹西方個人主義的價值觀念時，可以適時導(dǎo)人中國的集體主義價值觀念，讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)二者的差異與共性，尋找兩種文化特征之間的關(guān)系，幫助加強兩種文化之間的溝通，培養(yǎng)學(xué)生的文化理解力。

（三）采用新穎的教學(xué)方法

教師在授課過程中應(yīng)采用任務(wù)教學(xué)、情景教學(xué)，并在課堂教學(xué)中提供大量的講解實例，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師要充分利用多媒體、模擬實驗室等創(chuàng)設(shè)形象的服務(wù)場景，讓學(xué)生參與角色模擬表演，形成師生課堂互動，改變以教師講授為主的單一教學(xué)手段，采用以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的任務(wù)驅(qū)動型教學(xué)法，以任務(wù)為主線，課堂講授和教材組織環(huán)節(jié)均圍繞一個任務(wù)或項目邊講邊練，講練結(jié)合，教師應(yīng)采用合作學(xué)習(xí)的方式，提高學(xué)生對實用旅游英語的把握程度和應(yīng)用能力。

參考文獻：

[1]柳曉江.旅游英語教學(xué)中中國本土文化的滲透[J].美中外語,2009(9).

[2]張浩杰，吳賓鳳,李秀玲.中國傳統(tǒng)文化在旅游英語教學(xué)中的滲透[J].河南農(nóng)業(yè),2008(10).

（作者單位：空軍勤務(wù)學(xué)院基礎(chǔ)部）