王旭峰

關于寶寶的喂養(yǎng)，媽媽們最關注的便是輔食添加的問題。關于輔食添加，有三個關鍵點值得家長們注意。

一、正確認識輔食的分類

輔食的類型多種多樣。根據(jù)制作工藝來劃分，可分為自制輔食和商業(yè)輔食：自制輔食通常指用家庭自備的大米、蔬菜、水果等為原料，自行調(diào)制而成的湯、粥、泥狀食品；商業(yè)輔食特指通過現(xiàn)代先進工藝設備，科學搭配、批量研發(fā)、生產(chǎn)，并特別加入寶寶健康發(fā)育成長所需稀缺營養(yǎng)元素，在各大商場超市、嬰童店等進行售賣的嬰兒輔助營養(yǎng)食品。

如果是按輔食性狀來分，則可分為液體食物、泥糊狀食物和固體食物三大類；還可以根據(jù)來源來劃分，分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。

從營養(yǎng)角度來看，根據(jù)寶寶自身消化器官的發(fā)育情況及其特殊生理特點和對營養(yǎng)的需求，在輔食添加最為關鍵的初期，更推薦選擇通過科學配比能滿足寶寶所需全面營養(yǎng)，而且不會因糖、鹽分添加給寶寶消化帶來過重負擔的嬰兒輔食來實現(xiàn)成功轉(zhuǎn)奶第一步。

二、熟記購買輔食的建議

購買的問題說大不大說小不小，雖然每個人看法不同，但仍有共同之處。首選大品牌應該是人人皆知的標準，因為大品牌會更珍惜自己的榮譽，因此產(chǎn)品質(zhì)量會更有保證；其次則是挑選生產(chǎn)原料，要充分了解輔食中含有的營養(yǎng)成分是否全面、是否無鹽無糖、是否有強化營養(yǎng)素等。

這里以配方米粉為例，市面上的米粉種類繁多，哪種更適合寶寶呢？根據(jù)以上標準來篩選就能選到不錯的。如，以某營養(yǎng)配方米粉為例，它以獲得綠色食品認證的東北大米為原料，綠色、安全；它強化了活性益生菌、DHA等20多種營養(yǎng)素，營養(yǎng)全面；它不含蔗糖，“零蔗糖”這種純凈喂養(yǎng)的方式可以防止寶寶過早對蔗糖產(chǎn)生依賴；它采用易消化淀粉水解工藝，既能避免增加寶寶的消化負擔，還能有效促進寶寶的全面吸收。這樣的產(chǎn)品滿足了寶寶初期輔食的關鍵條件，安全性更高，價格或許會略高點，但寶寶的成長不能重來，給寶寶的每一次選擇都至關重要。

三、明確了解輔食添加的原則

可以用一句簡單的口訣來熟記：“一到多；流到固；少到多；流質(zhì)忌久吃；輔不可為主；過敏即刻停；三無切切記；愉快吃愉快長?！?/p>

從營養(yǎng)學角度來分析，這不到50個字的口訣中已完美概括了寶寶輔食添加的八個重要事項。在實踐過程中還需熟讀牢記。詳解如下——

1.一種到多種。不可一次給寶寶添加多種輔食，否則易引起不良反應。

2.從流質(zhì)到固體。按流質(zhì)——半流質(zhì)——固體的順序添加，以減少寶寶腹瀉可能。

3.從少量到多量。從每天吃一次到吃多次。

4.不宜久吃流質(zhì)食品。一般在6個月左右，就需要為寶寶添加半流質(zhì)食物，為寶寶提供學習咀嚼的機會。

5.輔食不可完全替代乳類。添加輔食之后的寶寶每天仍需飲用一定量的乳品，否則會影響寶寶的健康成長。

6.遇到過敏反應即刻停止。一般來說，若為寶寶選擇的是不易過敏的配方米粉則無需擔憂此條。

7.無鹽無糖無色素香精防腐劑。盡量少加或不加鹽和糖，以免加重寶寶的消化負擔。

8.保持愉快的進食氛圍。如果寶寶在接受輔食時心理受挫，會給其成長帶來負面影響。

責任編輯/劉穎