申海鵬 王崇民

品牌帶給企業(yè)的不僅僅是一種安全的產(chǎn)品，更是一種安全的感覺(jué)。特別是對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，食品企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，使用具有品牌優(yōu)勢(shì)的設(shè)備，帶來(lái)的不僅是企業(yè)的安全，更是市場(chǎng)和客戶對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可和信任。

——?jiǎng)P馳(上海)清潔系統(tǒng)有限公司總經(jīng)理馬宏

品牌對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是無(wú)形的資產(chǎn)。消費(fèi)者買一個(gè)產(chǎn)品，獲得的是產(chǎn)品的利益，如果消費(fèi)者購(gòu)買的是有品牌價(jià)值的產(chǎn)品，就會(huì)獲得產(chǎn)品背后的利益。正如馬宏經(jīng)理所言，品牌帶給客戶的不僅僅是一種安全的產(chǎn)品，更是一種安全的感覺(jué)，特別是對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，食品企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，使用具有品牌優(yōu)勢(shì)的設(shè)備，帶來(lái)的不僅是企業(yè)的安全，更是一種市場(chǎng)和客戶對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可和信任，所以選擇具有品牌價(jià)值的產(chǎn)品對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常重要的。的確，產(chǎn)品是為了服務(wù)市場(chǎng)，滿足客戶的需要，而品牌是在改變和引領(lǐng)市場(chǎng)；產(chǎn)品容易被模仿、被復(fù)制，而品牌中蘊(yùn)含的社會(huì)責(zé)任，背后的研發(fā)推廣團(tuán)隊(duì)及完整的售后服務(wù)體系卻不能被輕易模仿、復(fù)制。所以，選擇好的品牌才能更好地滿足企業(yè)需求，保障食品質(zhì)量，保護(hù)生命安全，但在各個(gè)領(lǐng)域能夠形成品牌的產(chǎn)品是少之又少的。

提到清潔設(shè)備就不得不讓人聯(lián)想到一個(gè)品牌——?jiǎng)P馳，其現(xiàn)在已經(jīng)成為一個(gè)高端清潔設(shè)備的標(biāo)志。自1950年開發(fā)出了第一臺(tái)熱水壓力清洗機(jī)開始到現(xiàn)在，凱馳始終走在清潔行業(yè)的前列，自2003年進(jìn)入中國(guó)后，短短幾年時(shí)間就成為中國(guó)市場(chǎng)清潔行業(yè)的代表。帶著種種疑問(wèn)，本刊記者走進(jìn)了凱馳(上海)清潔系統(tǒng)有限公司總部采訪了其總經(jīng)理馬宏先生。提升民族健康質(zhì)量是企業(yè)的責(zé)任

雖然走進(jìn)工業(yè)化時(shí)代后人們的生活水平在不斷提高，物質(zhì)在不斷豐富，但人們?nèi)栽跒槭澄锒鴵?dān)憂，只是擔(dān)憂由原來(lái)的“食不果腹”變?yōu)榱爽F(xiàn)在的“提心吊膽”，擔(dān)心也更加多樣化和復(fù)雜化，其中不乏對(duì)生產(chǎn)、包裝環(huán)境是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的擔(dān)心。中國(guó)的大部分地區(qū)處于適合細(xì)菌滋生和生長(zhǎng)的溫?zé)岬貛?，滋生的?xì)菌很容易通過(guò)各種途徑傳播并對(duì)人們的健康造成威脅，所以無(wú)論是公共場(chǎng)所還是企業(yè)的生產(chǎn)車間，必須重視環(huán)境衛(wèi)生。環(huán)境衛(wèi)生對(duì)各個(gè)方面都是一個(gè)挑戰(zhàn)，甚至是專業(yè)清潔設(shè)備的生產(chǎn)商和供應(yīng)商?！白鳛槿蜃畲蟮那鍧嵲O(shè)備集團(tuán)，凱馳始終將提升民族的健康質(zhì)量看作是一種責(zé)任。”馬宏總經(jīng)理說(shuō)。民族健康是社會(huì)共同的愿望，可貴的是凱馳一直在為這個(gè)愿望而努力，這充分體現(xiàn)了一個(gè)品牌對(duì)民族健康的責(zé)任感。

據(jù)馬宏總經(jīng)理介紹，凱馳在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后對(duì)清潔市場(chǎng)進(jìn)行了一些新的定位。中國(guó)的清潔市場(chǎng)發(fā)源于上世紀(jì)八十年代，是伴隨著國(guó)際酒店業(yè)在中國(guó)的發(fā)展而逐漸引起人們的關(guān)注的。當(dāng)時(shí)的設(shè)備做到的只是表面的清潔，節(jié)省勞動(dòng)力。可近年來(lái)清潔市場(chǎng)發(fā)生了一系列變化，清潔市場(chǎng)對(duì)設(shè)備的要求不但是清除灰塵那么簡(jiǎn)單，更要清除深層次的細(xì)菌。凱馳的現(xiàn)代化清潔就是利用一種人力所不能及的科技裝備對(duì)細(xì)菌進(jìn)行清除和抑制。凱馳在中國(guó)市場(chǎng)的專業(yè)清潔分為三部分：家庭清潔、商業(yè)清潔(酒店、餐廳、賣場(chǎng)等公共的商業(yè)場(chǎng)所)及工業(yè)清潔。工業(yè)清潔不僅僅是對(duì)工業(yè)場(chǎng)所的環(huán)境進(jìn)行清潔，而且是通過(guò)科技來(lái)改變清潔工藝，這正是過(guò)去中國(guó)發(fā)展較弱的方面，凱馳希望在這一方面為中國(guó)的經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)，將先進(jìn)的清潔工藝應(yīng)用到企業(yè)中，以改善其衛(wèi)生狀況、提高工業(yè)企業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)市場(chǎng)情況，凱馳提出了“專業(yè)專注、產(chǎn)品齊全、質(zhì)量過(guò)硬、服務(wù)周到”的口號(hào)，并且將這個(gè)口號(hào)應(yīng)用到凱馳的技術(shù)實(shí)踐中，使全社會(huì)看到，凱馳如何以專業(yè)的清潔技術(shù)讓環(huán)境更干凈，身體更健康。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和本土化市場(chǎng)戰(zhàn)略

在凱馳進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的這些年里，經(jīng)歷了一次次技術(shù)的更新，通過(guò)這些新興技術(shù)，使產(chǎn)品得到更多客戶的信賴，并引起了全社會(huì)的共同關(guān)注。正因如此，客戶在使用凱馳的產(chǎn)品時(shí)不但獲得產(chǎn)品本身帶來(lái)的利益，同時(shí)還為企業(yè)提供了可以利用的市場(chǎng)宣傳資源。經(jīng)過(guò)不斷的努力，自2006年開始，凱馳不但每年在中國(guó)市場(chǎng)上的增長(zhǎng)速度超過(guò)了50％，而且在多變的市場(chǎng)環(huán)境下，凱馳的理念也得到了政府官員、行業(yè)媒體和合作伙伴的普遍認(rèn)可。我們總結(jié)凱馳的成功之道就是“產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與本土化市場(chǎng)戰(zhàn)略相結(jié)合”。

首先，凱馳在全球清潔領(lǐng)域擁有最大的研發(fā)中心，其研發(fā)團(tuán)隊(duì)有600多名工程師，他們每周會(huì)研發(fā)一款新的機(jī)型，并根據(jù)市場(chǎng)需要將設(shè)備的性能不斷改進(jìn)，最終把先進(jìn)技術(shù)快速有效地傳遞給終端客戶，使生產(chǎn)發(fā)生變化，滿足企業(yè)和市場(chǎng)需求。同時(shí)他們也在積極地研發(fā)環(huán)保產(chǎn)品，將節(jié)水、節(jié)電和產(chǎn)品在最短時(shí)間獲得最大效能視為目標(biāo)，凱馳以此作為應(yīng)該承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

其次是他們制定了適合在中國(guó)發(fā)展的市場(chǎng)戰(zhàn)略。馬宏總經(jīng)理26歲時(shí)遠(yuǎn)赴德國(guó)求學(xué)，并在那邊工作生活了8年，他既了解中國(guó)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的需求，也熟悉德國(guó)的管理體系。在采訪時(shí)，馬宏總經(jīng)理說(shuō)道：“中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展時(shí)間較短，在某些方面還不太成熟，但政府正在努力完善，所以我們不能將凱馳在其他國(guó)家的市場(chǎng)發(fā)展模式完全地搬到中國(guó)，必須尋找一條適合中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展之路?！眲P馳在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，綜合了歐洲市場(chǎng)和中國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真研究了中國(guó)市場(chǎng)需要什么，中國(guó)對(duì)于清潔的認(rèn)知與歐洲有哪些不同，如果只是單純的把清潔作為一個(gè)主線推廣可能并不適用于中國(guó)市場(chǎng)，他們最終確定以提升自身的責(zé)任和企業(yè)的價(jià)值來(lái)適應(yīng)并滿足中國(guó)市場(chǎng)，也就是將國(guó)際市場(chǎng)戰(zhàn)略中國(guó)化。這種國(guó)際市場(chǎng)戰(zhàn)略中國(guó)化首先體現(xiàn)在營(yíng)銷方式上，凱馳在中國(guó)選擇了經(jīng)銷商代理的模式，他們認(rèn)為凱馳的責(zé)任不能僅依靠凱馳本身的團(tuán)隊(duì)完成，而是需要更多的合作者來(lái)共同承擔(dān)。正如馬宏總經(jīng)理所說(shuō)：“我們的目的不只是盈利，更是為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)、社會(huì)的共贏，擔(dān)當(dāng)起更多的社會(huì)責(zé)任!”

為了建立多種營(yíng)銷渠道，完善的產(chǎn)品服務(wù)平臺(tái)，凱馳計(jì)劃2013年借用網(wǎng)絡(luò)建立集營(yíng)銷與服務(wù)為一體的新模式。據(jù)了解凱馳將組織優(yōu)秀的經(jīng)銷商共同打造這一平臺(tái)，在這個(gè)平臺(tái)上，終端客戶可以通過(guò)凱馳的網(wǎng)絡(luò)信息，快速、方便地找到其所在城市的經(jīng)銷商，從而使終端客戶更快地接觸到新產(chǎn)品，并減少中間環(huán)節(jié)，使產(chǎn)品價(jià)格更容易被客戶接受。同時(shí)，終端客戶需要服務(wù)時(shí)，在這個(gè)平臺(tái)上能在最短的時(shí)間內(nèi)找到相應(yīng)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。“在搭建完整的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)以后，我們希望可以組織我們的合作伙伴，同時(shí)、同步的共同完成凱馳的市場(chǎng)運(yùn)作，讓網(wǎng)絡(luò)成為積極的促銷動(dòng)力?！瘪R宏總經(jīng)理對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)充滿信心的說(shuō)。

食品行業(yè)的發(fā)展需要同心協(xié)力

在談到中國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展情況時(shí)，馬宏總經(jīng)理表示，食品工業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)中一直占據(jù)著舉足輕重的地位，在法國(guó)，食品工業(yè)已經(jīng)超過(guò)了汽車工業(yè)居國(guó)民經(jīng)濟(jì)之首。我國(guó)的食品工業(yè)自改革開放以來(lái)歷經(jīng)坎坷，雖然在近些年得到了很大的發(fā)展，但與成熟市場(chǎng)中的食品工業(yè)的所占比重相比還有很大差距。而且我國(guó)的人口要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他國(guó)家，所以我國(guó)食品工業(yè)的市場(chǎng)潛力是非常大的。近些年來(lái)的食品安全事件表明食品行業(yè)需要提高的不僅僅是發(fā)展速度和規(guī)模，更需要提高的是食品的安全保障，只有這樣才能使食品行業(yè)健康發(fā)展，使企業(yè)在注重自身發(fā)展速度的同時(shí)更注重自己的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全。

最后，馬宏總經(jīng)理希望政府能對(duì)食品安全給予更多的關(guān)注，這種關(guān)注不應(yīng)僅僅是“亡羊補(bǔ)牢”，更應(yīng)是“未雨綢繆”，通過(guò)建立相關(guān)的政策、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，讓更多的食品企業(yè)自覺(jué)重視生產(chǎn)衛(wèi)生與食品安全。凱馳作為全球清潔行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，愿意與更多食品企業(yè)建立合作關(guān)系。同時(shí)他也呼吁食品衛(wèi)生相關(guān)的行業(yè)媒體，更多地去關(guān)注那些在生產(chǎn)中積極引用先進(jìn)科技提升食品質(zhì)量的企業(yè)，使他們得到更好的宣傳，提高社會(huì)對(duì)他們的信任度，以獲得市場(chǎng)對(duì)他們的認(rèn)可，樹立行業(yè)的榜樣。

一個(gè)成功的企業(yè)，生產(chǎn)的不僅僅是產(chǎn)品，更注重其產(chǎn)品中蘊(yùn)含的理念。正如凱馳，他不僅提供專業(yè)的清潔設(shè)備，更提供了品牌背后的形象，這就是對(duì)社會(huì)的責(zé)任和對(duì)生命的尊重。