馬哲

人們生活水平正在日益的提高，現(xiàn)在有相當(dāng)一部分人要求食品低熱量、能減肥、利于身體健康，更有些糖尿病患者不能吃糖，所以追求無(wú)糖或低糖食品；而生產(chǎn)方為了使食品甜味更協(xié)調(diào)、更柔和，也紛紛使用甜味劑，相應(yīng)地市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種各樣的甜味劑品種。

濟(jì)南圣泉唐和唐生物科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱唐和唐)隸屬于圣泉集團(tuán)，是家致力于功能糖及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高新技術(shù)企業(yè)。服務(wù)領(lǐng)域涵蓋食品、醫(yī)藥、保健品、香精香料和合成化工等行業(yè)，其功能糖項(xiàng)目被列為國(guó)家重點(diǎn)生物工程項(xiàng)目，受到了國(guó)內(nèi)眾多消費(fèi)者的歡迎和追捧。在FIC2012即將召開之際，我們特別采訪了濟(jì)南圣泉唐和唐生物科技有限公司工業(yè)品銷售部副經(jīng)理白福來(lái)先生，請(qǐng)他來(lái)為我們?cè)敿?xì)講述唐和唐功能性甜味劑的發(fā)展之路。

記者：唐和唐的產(chǎn)品類別涉及食品、藥品、保健品等多個(gè)領(lǐng)域，請(qǐng)簡(jiǎn)單介紹目前唐和唐產(chǎn)品的市場(chǎng)情況和主要客戶。

白福來(lái)：簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，我們唐和唐公司目前產(chǎn)品包括兩大塊：健康食品和健康食品添加劑。

第部分：健康食品，唐和唐公司自2009年以來(lái)先后與中科院，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、山東省糖科學(xué)院、山東大學(xué)等機(jī)構(gòu)合作，開展健康食品配方的研制與開發(fā)。截至目前，我們共有6款健康食品，涉及領(lǐng)域包括：糖尿病、減肥、養(yǎng)腸、解酒護(hù)肝、降血脂等領(lǐng)域。

第二部分：健康食品添加劑，共有L-阿拉伯糖，D-木糖，木糖醇3大產(chǎn)品，主要客戶群有保健食品企業(yè)、木糖醇生產(chǎn)企業(yè)。牛奶、飲料等企業(yè)。

其中，作為世界上最大的L-阿拉伯糖生產(chǎn)基地，唐和唐對(duì)于L-阿拉伯糖的生理功能、應(yīng)用領(lǐng)域等研究直處國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。我們擁有世界流的生產(chǎn)、檢測(cè)及研發(fā)設(shè)備和專業(yè)的技術(shù)人員，通過(guò)與中科院及中國(guó)多所頂尖院校的合作，唐和唐建立了糖化學(xué)及生物工程技術(shù)研發(fā)中心。我們的生物能源及生物化工項(xiàng)目是中國(guó)財(cái)政部經(jīng)濟(jì)建設(shè)司非糧引導(dǎo)資金重點(diǎn)支持的示范工程項(xiàng)目。

記者：在FIC2012展會(huì)上，唐和唐又將推出哪些甜味劑產(chǎn)品?其有何具體有何功效?

白福來(lái)：此次FIC，唐和唐將在會(huì)展上推出上述兩大塊的所有產(chǎn)品，其中甜味劑來(lái)說(shuō)最主要的還是我們的L-阿拉伯糖。

L-阿拉伯糖是國(guó)家衛(wèi)生部2008年批準(zhǔn)的新資源食品，唐和唐公司作為全球第家工業(yè)化生產(chǎn)L-阿拉伯糖的公司，始終把L-阿拉伯糖的應(yīng)用與開發(fā)作為主要工作來(lái)做。

介紹下我們的L-阿拉伯糖：首先，唐和唐公司是全球第家能工業(yè)化生產(chǎn)L-阿拉伯糖的企業(yè)：其次，唐和唐公司所生產(chǎn)L-阿拉伯糖含量在99.5％以上，純度極高：第三，L-阿拉伯糖最主要的功效是能有效抑制蔗糖酶的活性：第四，L-阿拉伯糖能夠修補(bǔ)骨骼肌，激活人體自身血糖調(diào)控系統(tǒng)：第五，L-阿拉伯糖可以提高人體體內(nèi)的高密度脂蛋白；另外，L-阿拉伯糖還能直接進(jìn)入人體大腸，在大腸內(nèi)促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌的增殖，是極好的益生元。并且__阿拉伯糖在減肥、解酒護(hù)肝等領(lǐng)域的新應(yīng)用也得到了相關(guān)研究機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)證實(shí)。

記者：從市場(chǎng)上看，您認(rèn)為目前我們國(guó)內(nèi)甜味劑市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)是什么?

白福來(lái)：在19世紀(jì)70年代，蔗糖是食品工業(yè)生產(chǎn)的主要糖源，隨后出現(xiàn)了葡萄糖、木糖醇、高倍甜味劑等新興糖源，但是就目前情況來(lái)看，隨著人們精細(xì)化飲食的不斷提高，對(duì)甜味劑的認(rèn)可度也越來(lái)越高，像蔗糖、葡萄糖、木糖醇、高倍甜味劑等產(chǎn)品也出現(xiàn)了大量的弊端，導(dǎo)致現(xiàn)代食品工業(yè)中開始尋找新的天然糖源。雖然甜菊糖、三氯蔗糖等高倍甜味劑很受追捧，但是隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，技術(shù)的不斷創(chuàng)新，又會(huì)有新一代的健康糖源出現(xiàn)，而我們的L-阿拉伯糖就屬于其中的種。

記者：您覺得唐和唐的產(chǎn)品能夠深入人心，受到消費(fèi)者青睞的原因是什么7唐和唐是如何發(fā)揮這個(gè)優(yōu)勢(shì)的?

白福來(lái)：質(zhì)量是根本!我們唐和唐公司自2009年開始先后與中科院，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心，山東省糖科學(xué)院，山東大學(xué)等機(jī)構(gòu)展開L-阿拉伯糖的研究合作，在我們的產(chǎn)品系列中所添加配方絕對(duì)保證純天然，對(duì)身體不會(huì)造成傷害。并且，對(duì)產(chǎn)品本身的療效我們也不大肆吹捧，只用消費(fèi)者的切身感受來(lái)檢測(cè)。在2010年，唐和唐產(chǎn)品憑借過(guò)硬的實(shí)力成功進(jìn)入上海世博會(huì)，被授予世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館特許經(jīng)營(yíng)品牌、世博會(huì)山東館參展展品：世博會(huì)魯菜館所用糖全部采用唐和唐健康白糖，并作為高端禮品贈(zèng)送給各國(guó)元首。為了表彰濟(jì)南圣泉唐和唐生物科技有限公司為上海世博會(huì)做出的積極貢獻(xiàn)，唐和唐公司董事長(zhǎng)唐林獲得了由國(guó)務(wù)院副總理王岐山簽名頒發(fā)的上海世博會(huì)榮譽(yù)紀(jì)念證書。世博會(huì)參展的山東企業(yè)有20余家，獲此殊榮的僅有海爾和唐和唐兩家。

記者：針對(duì)不同地區(qū)的不同情況的消費(fèi)者，唐和唐又是如何為消費(fèi)者做好服務(wù)的?

白福來(lái)：首先，我們建立了完善的網(wǎng)絡(luò)體系，我們所銷售的健康食品都是

對(duì)的終端服務(wù)，包括服用產(chǎn)品7天、10天、20天、一個(gè)月后的效果跟蹤記錄等。我們還組織自己的團(tuán)隊(duì)能深入到消費(fèi)者家中去，為消費(fèi)者測(cè)量血糖、血壓等，并且在各地我們也會(huì)定期舉辦公益性的新老客戶答謝會(huì)等方式。其中在上海、北京兩個(gè)城市我們還成立了自己的銷售團(tuán)隊(duì)，設(shè)立專賣店，切身為消費(fèi)者服務(wù)。

記者：您也提到，產(chǎn)品質(zhì)量才是根本，近年來(lái)食品安全問(wèn)題成為人們?nèi)找骊P(guān)注的焦點(diǎn)，請(qǐng)問(wèn)唐和唐是如何保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的?

白福來(lái)：唐和唐是有著雄厚實(shí)力背景的公司，擁有世界流的生產(chǎn)、檢測(cè)及研發(fā)設(shè)備和專業(yè)的研發(fā)技術(shù)人員。為在稀有功能糖領(lǐng)域達(dá)到國(guó)際水平，唐和唐與中科院合作成立了糖化學(xué)及生物工程技術(shù)研發(fā)中心，自主投資1700多萬(wàn)元建立了全國(guó)規(guī)模最大、級(jí)別最高的稀有功能糖應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室，并構(gòu)建了以國(guó)內(nèi)外數(shù)10名專家為核心的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。產(chǎn)品的品質(zhì)是企業(yè)生存的根本，也是被大眾認(rèn)可的關(guān)鍵所在。本著為大眾健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，唐和唐盡最大努力保證產(chǎn)品的品質(zhì)，以制藥的態(tài)度做食品，建立了10萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū)，生產(chǎn)總經(jīng)理及核心人員全部有制藥背景，遠(yuǎn)高于國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的要求。

此外，我們的健康食品的原料選擇，都選擇與行業(yè)內(nèi)知名、有影響力的企業(yè)合作，產(chǎn)品原料的添加絕不超過(guò)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的添加量。并且在2009年我們的生產(chǎn)車間獲得了GMP認(rèn)證，產(chǎn)品的檢測(cè)也通過(guò)了國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證(CNAS)。

記者：我們還了解到，唐和唐在取得如此迅速的發(fā)展的同時(shí)，還積極參加各種社會(huì)公益活動(dòng)，在自身發(fā)展的同時(shí)不忘回饋社會(huì)，請(qǐng)問(wèn)唐和唐參加了哪些社會(huì)活動(dòng)，對(duì)于未來(lái)的發(fā)展又有哪些期望?

白福來(lái)：“生物科技引領(lǐng)生活”是唐和唐的企業(yè)愿景，在這理念的引領(lǐng)下，唐和唐積極參加社會(huì)的公共活動(dòng)，推動(dòng)中國(guó)的健康公益事業(yè)的發(fā)展。先是組建了唐和唐養(yǎng)生俱樂部，并為該俱樂部配備了龐大的專家團(tuán)，包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、糖尿病專家、肥胖癥專家等，以期更好地為大眾健康服務(wù)；后又積極參各項(xiàng)社會(huì)活動(dòng)，例如2009年我們?nèi)讨С至思t色之旅大型公益活動(dòng)，該活動(dòng)涉及國(guó)家衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、中國(guó)解放軍總政治部等200多個(gè)單位，聚焦百位老將軍、百位老部長(zhǎng)、國(guó)際權(quán)威健康專家、社會(huì)活動(dòng)家等名人。

作為健康食品領(lǐng)域的顆新星，唐和唐公司會(huì)不斷創(chuàng)新自己的產(chǎn)品鏈，爭(zhēng)取為更多的“三高一超”患者謀福利!我們將以“科技有道、大糖文化”的理念，將唐和唐健康產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，將以更高品質(zhì)的產(chǎn)品回饋社會(huì)，真正造福大眾。唐和唐用科技承載起生命的厚重，用品質(zhì)表達(dá)對(duì)健康的責(zé)任。從世博窗口擁抱全球，迎接來(lái)自全世界健康的笑容。