莫嘉凌

摘要：廣西桑蠶技術(shù)推廣體系比較健全，推廣渠道暢通，但也受生產(chǎn)規(guī)模擴張速度過快，新增蠶農(nóng)多及推廣基礎(chǔ)薄弱，技術(shù)力量不足等影響。本文主要分析廣西桑蠶技術(shù)推廣的現(xiàn)狀，結(jié)合推廣工作實踐經(jīng)驗，將蠶桑技術(shù)推廣工作中一些行之有效的方法如技術(shù)培訓、建設示范基地、推廣小蠶共育以及參與式推廣等進行總結(jié)分析，形成系列，供廣西不同區(qū)域不同環(huán)境蠶區(qū)參考。

關(guān)鍵詞：桑蠶技術(shù)；推廣體系；現(xiàn)狀；分析；推廣方法

中圖分類號：S851.34 文獻標識碼：A 文章編號：1003-4374（2012）03-0093-04

桑蠶技術(shù)推廣是指通過試驗、示范、培訓、指導以及咨詢服務等，把桑蠶技術(shù)普及應用于桑蠶生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的活動。通過桑蠶技術(shù)推廣，增進農(nóng)村桑蠶從業(yè)人員的基本知識與信息，提高蠶桑生產(chǎn)技術(shù)水平，增強自我組織與決策能力；促進科技成果轉(zhuǎn)化，提高生產(chǎn)效率，增加家庭收入，提高生活質(zhì)量，維持良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)條件，促進農(nóng)村組織發(fā)展，執(zhí)行國家的桑蠶發(fā)展計劃、方針與政策。

科學技術(shù)是桑蠶發(fā)展的基本條件，桑蠶技術(shù)推廣是桑蠶科學技術(shù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力的橋梁和紐帶，是廣西桑蠶業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要手段，是把廣西由桑蠶大省建設為桑蠶強省的必要措施?；仡檹V西桑蠶業(yè)由小到大的過程，從桑、蠶新品種的更新?lián)Q代，到蠶繭單產(chǎn)及繭絲質(zhì)的大幅度提高，從技術(shù)示范小區(qū)的建設到蠶繭生產(chǎn)大縣的崛起，自治區(qū)的蠶業(yè)推廣工作者結(jié)合有利條件，克服不利因素，創(chuàng)新工作機制，做了大量卓有成效的工作，為促進廣西桑蠶技術(shù)推廣工作的進步，為廣西的桑蠶業(yè)做大、做強，蠶繭產(chǎn)量連年全國第一做出了重要的貢獻。

1、廣西桑蠶技術(shù)推廣體系現(xiàn)狀

廣西已經(jīng)形成比較完善的區(qū)、市、縣三級技術(shù)推廣體系。全自治區(qū)有84個蠶業(yè)站（或主管蠶桑的經(jīng)作站）和30家蠶種場，桑蠶從業(yè)技術(shù)人員約1100人（包括30家蠶種場技術(shù)人員）。蠶區(qū)各市縣均有蠶業(yè)站或經(jīng)作站等桑蠶管理及技術(shù)推廣部門，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心的人員為兼職技術(shù)人員。廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站負責全自治區(qū)桑蠶發(fā)展規(guī)劃、生產(chǎn)的管理及技術(shù)推廣。各市、縣蠶業(yè)站或經(jīng)作站負責本行政區(qū)域內(nèi)桑蠶發(fā)展規(guī)劃、生產(chǎn)的管理、技術(shù)推廣、蠶種發(fā)放、蠶用物資的組織、銷售及蠶業(yè)生產(chǎn)服務。

廣西采取的推廣方式主要是一般推廣方式，即普通推廣方式，推廣目標與內(nèi)容由自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站制定，通過各級蠶業(yè)站或經(jīng)作站推廣到農(nóng)戶。自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站對市、縣蠶業(yè)站進行業(yè)務指導與項目管理。

2、廣西桑蠶技術(shù)推廣利弊分析

2.1 有利條件

2.1.1 桑蠶生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域集中，便于技術(shù)推廣全自治區(qū)桑蠶發(fā)展相對集中，河池、南寧、來賓、柳州4市桑園總面積合計超過12萬hm2，占全自治區(qū)桑園總面積的80%。4市養(yǎng)蠶農(nóng)戶72萬戶，分布于327個鄉(xiāng)鎮(zhèn)4480個行政村，產(chǎn)繭萬擔鄉(xiāng)鎮(zhèn)146個、千擔村1008個。養(yǎng)蠶區(qū)域及蠶戶的相對集中，為技術(shù)的推廣普及帶來了很多便利。

2.1.2 種桑養(yǎng)蠶經(jīng)濟效益明顯，農(nóng)戶生產(chǎn)積極性高，便于技術(shù)推廣種桑養(yǎng)蠶在農(nóng)村經(jīng)濟作物中比較效益好。2005年全自治區(qū)平均667m2桑養(yǎng)蠶收入達到2000元左右，高產(chǎn)地區(qū)達到4000～5000元，戶均桑園面積較多的農(nóng)戶，養(yǎng)蠶收入占家庭收入的比重較大，蠶農(nóng)積極性提高，容易接受推廣的科學技術(shù)。

2.1.3 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展良好，技術(shù)推廣工作得到企業(yè)的支持隨著廣西投資環(huán)境的改善和蠶繭產(chǎn)量全國第一的資源優(yōu)勢，吸引了一批區(qū)外繭絲加工企業(yè)來廣西投資，成立了連接龍頭企業(yè)和蠶農(nóng)的桑蠶合作組織，提高了蠶農(nóng)生產(chǎn)組織化程度，有利于良種良法的推廣；因龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的經(jīng)濟利益共享，企業(yè)也自動參與技術(shù)推廣，提高了推廣面和推廣力度。

2.1.4 推廣服務體系比較健全，推廣渠道暢通全自治區(qū)已建成的區(qū)、市、縣三級技術(shù)推廣體系，覆蓋全面，積極發(fā)揮作用，奠定了蠶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。

2.2 不利條件

2.2.1 生產(chǎn)規(guī)模擴張速度快，新增蠶農(nóng)多 2000年全自治區(qū)桑園面積只有2萬hm2，2005年就發(fā)展到了9.33多萬hm2，桑園面積排名全國第一，在全國的桑蠶發(fā)展歷史上也是少有的。到2011年全自治區(qū)桑園面積已達14.67萬hm2。生產(chǎn)規(guī)模的高速擴張，新增了一批技術(shù)掌握程度較低的蠶農(nóng)，大大地增加了推廣工作的難度及工作量。

2.2.2 推廣基礎(chǔ)薄弱，技術(shù)力量嚴重不足2000年以前，全自治區(qū)桑園面積一直在1.3萬hm2以下徘徊多年，桑蠶生產(chǎn)占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的比重微乎其微，廣西也是全國一個名不見經(jīng)傳的桑蠶小產(chǎn)區(qū)，在政策及資金上得不到國家和自治區(qū)的有力支持，推廣基礎(chǔ)是一個桑蠶小產(chǎn)區(qū)的水平，技術(shù)服務隊伍人員少、資金有限。近年來桑蠶業(yè)受到政府重視，但在資金及人員配備上并無多大改觀，服務能力提高不大。按照國家桑蠶基地縣建設的標準，每萬擔產(chǎn)繭量配備4名技術(shù)人員。目前我區(qū)產(chǎn)繭10萬擔以上的縣配備技術(shù)人員平均不超過8人，遠遠跟不上生產(chǎn)規(guī)模發(fā)展的需要。

3、廣西桑蠶技術(shù)推廣方法

通過對縣、鄉(xiāng)、村技術(shù)干部、專業(yè)戶、科技示范戶等技術(shù)骨干進行技術(shù)培訓，推進職業(yè)教育，舉辦技術(shù)學校、培訓班、科技報告、專題講座以及生產(chǎn)現(xiàn)場會等各種形式的技術(shù)培訓，培養(yǎng)一批比較穩(wěn)定的專業(yè)生產(chǎn)骨干隊伍，使他們熟練掌握專業(yè)生產(chǎn)技能，持證上崗。通過基地建設、科技示范、咨詢服務、巡回指導，發(fā)放資料及廣播、錄像等視聽手段，普及桑蠶科技知識和種養(yǎng)技術(shù)。通過多渠道、多層次、多形式的技術(shù)培訓和知識更新，不斷提高各級從業(yè)人員的文化素質(zhì)和生產(chǎn)水平，更好地進行蠶業(yè)技術(shù)推廣。當前廣西桑蠶技術(shù)推廣方法主要有技術(shù)培訓、建設示范基地、推廣小蠶共育以及參與式推廣。

3.1 技術(shù)培訓

技術(shù)培訓是目前廣西桑蠶技術(shù)普及最快捷的方法，也是解決技術(shù)人員不足的重要途徑。根據(jù)廣西的具體情況和實際工作的需要，主要的培訓對象為技術(shù)人員、領(lǐng)導干部、農(nóng)民技術(shù)員及農(nóng)民。技術(shù)人員的培訓分成專業(yè)技術(shù)人員的培訓和轉(zhuǎn)崗人員培訓。

3.1.1 專業(yè)技術(shù)人員培訓 專業(yè)技術(shù)人員的培訓主要目的是更新知識更新觀念。培訓的對象是桑蠶科研人員、市縣桑蠶站專業(yè)技術(shù)人員以及農(nóng)業(yè)局分管領(lǐng)導，培訓的方式是研修班或?qū)W術(shù)講座的形式，培訓時間較短，一般2-3d。近年來自治區(qū)人事廳及農(nóng)業(yè)廳多次舉辦過這類培訓班，如2002年12月在南寧西園飯店舉辦的《全區(qū)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)桑蠶技術(shù)高級研修班》，請來國內(nèi)知名的桑蠶專家、中國工程院院士、西南農(nóng)業(yè)大學校長向仲懷教授主講桑蠶科技動向，原國家繭絲辦副主任講授桑蠶經(jīng)濟及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，以及國內(nèi)一大批知名專家學者來廣西授課。學員是廣西區(qū)內(nèi)桑蠶科技工作者、各市縣桑蠶技術(shù)骨干以及農(nóng)業(yè)局、縣政府分管領(lǐng)導。專家學者豐富的學識及前瞻性的觀點，開闊了技術(shù)人員的眼界，更新了官員的觀念，對廣西蠶業(yè)的發(fā)展起到了很大的推動作用。2005年7月又針對全自治區(qū)桑蠶業(yè)發(fā)展迅猛，規(guī)模進一步擴大的情況，舉辦了《全區(qū)蠶桑生產(chǎn)實用技術(shù)高級研修班》，請廣西區(qū)內(nèi)桑蠶專家給全自治區(qū)桑蠶技術(shù)推廣工作者講授本土實用的桑蠶生產(chǎn)技術(shù)。自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站也經(jīng)常邀請國內(nèi)桑蠶專家來講學，面向全自治區(qū)專業(yè)技術(shù)人員講授桑蠶科研的最新進展。這類培訓的成效是相當顯著的，培訓后的技術(shù)人員在桑桑蠶的發(fā)展中利用不斷更新的知識，創(chuàng)造了許多新方法，如桑樹埋條建園技術(shù)、稻田免耕播種技術(shù)等，在生產(chǎn)上產(chǎn)生了很大的效益。

3.1.2 轉(zhuǎn)崗人員培訓 針對從事桑蠶生產(chǎn)指導和技術(shù)服務的非桑蠶專業(yè)技術(shù)人員，是解決技術(shù)人員嚴重不足的重要手段。這些專業(yè)技術(shù)人員多數(shù)是農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)，有比較扎實的農(nóng)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)，基層工作經(jīng)驗豐富，也接觸了較多的桑蠶生產(chǎn)，對桑蠶專業(yè)技術(shù)接受能力較強。對這些人的培訓主要以補充專業(yè)知識的充電型培訓為主。廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站舉辦過多次轉(zhuǎn)崗人員培訓班，一般以縣為單位，組織基層技術(shù)人員進行培訓。培訓班人數(shù)在40人左右，培訓期為1個月，授課方式是理論實踐相結(jié)合，由專家講授桑蠶專業(yè)理論知識，并結(jié)合養(yǎng)蠶生產(chǎn)勞動，加深理解理論和提高實際操作能力。實踐證明，這類培訓極大地緩解了蠶區(qū)專業(yè)技術(shù)人員不足的矛盾，如環(huán)江、柳江、鹿寨、蒙山等縣，先后都組織了基層技術(shù)人員到廣西蠶業(yè)總站接受培訓，現(xiàn)在這些人擔負了重要的桑蠶推廣業(yè)務，成為了技術(shù)骨干，為推動當?shù)氐纳ＰQ業(yè)發(fā)展做出了很大的貢獻。

3.1.3 農(nóng)民技術(shù)員及農(nóng)民培訓 直接針對生產(chǎn)者，是提高農(nóng)村種桑養(yǎng)蠶技術(shù)水平最直接的方法。這種培訓的形式很多，有縣級技術(shù)人員辦班的，也有自治區(qū)、市桑蠶技術(shù)部門下鄉(xiāng)授課的，也有請技術(shù)掌握程度高、生產(chǎn)效益好的農(nóng)民現(xiàn)身說法的，還可以采取在集市咨詢及分發(fā)技術(shù)資料的形式。自治區(qū)、市級桑蠶部門下鄉(xiāng)授課時間較短，一般只有半天到1d的培訓課時，主要是介紹一下技術(shù)的要點，宣傳形勢。這樣的培訓對提高農(nóng)民技術(shù)水平的作用不是很大，起到的是引導的作用，能改變農(nóng)民的一些不良的生產(chǎn)習慣。由于認識上的不足以及技術(shù)服務不到位，蠶農(nóng)產(chǎn)生了一些錯誤的操作習慣，如不正確使用消毒劑、錯誤的蠶種催青保護措施等，這些習慣依靠當?shù)氐募夹g(shù)人員來糾正非常困難。自治區(qū)、市專家的授課，能夠給蠶農(nóng)很大的觸動，從而改正錯誤。縣、鄉(xiāng)一級的技術(shù)培訓最能提高農(nóng)民技術(shù)水平。一般培訓時間都在2d以上，授課老師的鄉(xiāng)土語言對農(nóng)民有極大的親和力，理論聯(lián)系實際，農(nóng)民也易于理解與接受，有的縣、鄉(xiāng)還有培訓基地，可以具體示范，效果更佳。一些地方還請有經(jīng)驗的蠶農(nóng)參與授課與討論，加強了學員與老師之間的交流，教學效果也很不錯。

3.2 示范基地

示范基地是技術(shù)的一個活載體，各種技術(shù)及方式、理念均可在示范基地里實物展示。建設示范基地是技術(shù)推廣與普及的一個重要手段。目前全自治區(qū)建有大大小小各類種桑養(yǎng)蠶示范基地數(shù)10個，有生態(tài)型的、有標準化的、有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的、有大棚養(yǎng)蠶的等等，其中比較著名的有宜州太平鄉(xiāng)山灣村生態(tài)型優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效蠶桑生產(chǎn)示范基地、象州國家桑蠶標準化生產(chǎn)示范基地、柳城科技扶貧項目的優(yōu)質(zhì)桑蠶生產(chǎn)示范基地等。全自治區(qū)各類基地每年接待的參觀群眾上萬人次，區(qū)內(nèi)一些發(fā)展桑蠶的新區(qū)經(jīng)常組織群眾去基地參觀學習，參觀群眾在示范基地里一邊聽技術(shù)人員的講解，一邊觀看實物，還可以跟基地的農(nóng)戶交流，對各種技術(shù)的認識比較深刻，理解也比較透徹，回去以后能模仿基地的做法，把先進技術(shù)落實到生產(chǎn)應用中去。

3.3 小蠶共育

小蠶共育本是一種養(yǎng)蠶的方式，但這種方式對技術(shù)推廣有著相當重要的意義。小蠶飼養(yǎng)難度遠遠高于大蠶，小蠶共育將小蠶集中到共育室飼養(yǎng)，要求飼養(yǎng)員必須掌握正確的養(yǎng)蠶技術(shù)和熟練的操作技能。因此，合格的小蠶飼養(yǎng)員本身就是一個很好的技術(shù)傳播者。小蠶共育是將小蠶集中飼養(yǎng)成壯蠶后分發(fā)給農(nóng)戶的一種分段養(yǎng)蠶法。在分蠶的時候，蠶農(nóng)集中在共育室領(lǐng)蠶的同時，會向小蠶飼養(yǎng)員詢問一些技術(shù)問題，蠶農(nóng)之間也互相交流生產(chǎn)經(jīng)驗。一般一個小蠶共育室服務的蠶農(nóng)都在50戶以上，這么多的農(nóng)戶集中在一起互相交流經(jīng)驗的機會是非常少的，小蠶共育使他們在每個養(yǎng)蠶批次都有一次聚會，其中的經(jīng)驗交流與傳播對蠶農(nóng)的技術(shù)提高作用非常之大。而小蠶共育者為了提高自身的信譽，穩(wěn)定客戶，也比較盡心盡力地指導農(nóng)戶養(yǎng)蠶。因此，小蠶共育不僅是一種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的養(yǎng)蠶形式，還是一種有效技術(shù)推廣模式。由于小蠶共育的雙重作用，廣西已將其作為主推技術(shù)在全自治區(qū)推廣了多年。許多蠶區(qū)還將小蠶共育飼養(yǎng)員集中重點培訓，提高他們的理論與技術(shù)水平后，聘為農(nóng)民技術(shù)員，不僅服務于參加共育的蠶農(nóng)，還要服務周邊農(nóng)戶，以此解決專業(yè)技術(shù)人員的不足，提高技術(shù)服務能力。

3.4 參與式推廣

參與式農(nóng)技推廣是指在農(nóng)業(yè)技術(shù)的選項、項目計劃的制訂以及實施的整個推廣過程中，充分強調(diào)推廣對象作為項目主體的重要性，并十分重視其能力的提高。參與式推廣要求推廣人員與推廣對象必須進行全方位的交流，且相互溝通、達到相互尊重、相互信任、充分理解。參與式農(nóng)技推廣方法以其顯著的推廣績效在國外已被廣泛應用，在我國的應用也受到廣大農(nóng)技推廣者及農(nóng)民的重視。在2002～2003年，《優(yōu)質(zhì)原料繭高產(chǎn)綜合配套技術(shù)》項目的實施中，部分蠶區(qū)引入了參與式推廣方法的嘗試，取得了很好的推廣效果。如在宜州市太平鄉(xiāng)山灣村，項目實施的各個環(huán)節(jié)都由當?shù)匦Q戶進行調(diào)查和分析，進行廣泛參與。通過采用參與式農(nóng)村評估的方法，啟發(fā)、引導蠶農(nóng)自己發(fā)現(xiàn)當?shù)厣ＰQ生產(chǎn)中存在的問題，并就如何提高蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量，如何增加種桑養(yǎng)蠶收入提出自己建議，然后根據(jù)蠶農(nóng)的需求，制定項目實施方案，并通過培訓、組織發(fā)動等活動增進他們的知識，改變他們的觀念、態(tài)度，提高技能等，逐步培養(yǎng)他們的自我發(fā)展意識和提高自我發(fā)展能力。把蠶農(nóng)由相對被動的技術(shù)采用者轉(zhuǎn)換成積極主動的技術(shù)尋求者。實踐證明，這種嘗試取得了成功。兩年來，山灣村蠶農(nóng)積極采用先進、適用技術(shù)，自發(fā)的把原來的水田、甘蔗地、村邊地全部擴種或改種桑樹，形成了千畝連片桑園，蠶繭的單產(chǎn)與質(zhì)量大大提高，種桑養(yǎng)蠶的效益也相應提高，全村變成了種桑養(yǎng)蠶致富的典型。

參與式推廣方法讓蠶農(nóng)參與項目實施的全過程，能反映當?shù)匦Q農(nóng)的意愿，照顧其利益，吸引其主動參與并發(fā)揮作用，有強烈的責任感，推廣效果顯著，是一種很好的桑蠶技術(shù)推廣方法。

以上四種推廣方法是經(jīng)過實踐證明比較適合廣西蠶業(yè)發(fā)展狀況以及技術(shù)推廣現(xiàn)狀且行之有效的桑蠶技術(shù)推廣方法。各地在桑蠶技術(shù)推廣過程中，采取何種推廣方式還需要根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，因地制宜有針對性地采取措施，才能取得更好的推廣效果，使蠶農(nóng)不斷獲得新的種桑養(yǎng)蠶知識和技能，并且能夠運用于生產(chǎn)，從而增加種桑養(yǎng)蠶經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入，進而推動桑蠶業(yè)的發(fā)展，將廣西從蠶繭大省建設成為桑蠶業(yè)強省。