葛彩飛

摘要： 旅游專業(yè)課是一門創(chuàng)造性思維頗為豐富的學(xué)科，學(xué)生一旦處于主動(dòng)狀態(tài)，必定會(huì)爆發(fā)出無(wú)限的創(chuàng)造力。要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，教師應(yīng)該創(chuàng)設(shè)教學(xué)新情境，使學(xué)生在新的特定的教學(xué)情境中，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)習(xí)旅游課程的興趣，激發(fā)出學(xué)習(xí)旅游的熱情，展開(kāi)豐富的想象，從而培養(yǎng)創(chuàng)造力與實(shí)踐能力。因此教師必須用富有激情的語(yǔ)言，靈活多變的教學(xué)方法，使學(xué)生更加主動(dòng)地參與到學(xué)習(xí)中，碰撞出智慧與創(chuàng)新的火花。

關(guān)鍵詞： 旅游專業(yè)課堂教學(xué)思維訓(xùn)練

培養(yǎng)學(xué)生的能力是專業(yè)教學(xué)的任務(wù)之一。在諸種能力之中，思維能力居于核心地位，它控制并制約其他能力的發(fā)展，指揮并調(diào)節(jié)其他能力的運(yùn)用，是各種能力發(fā)展的基礎(chǔ)。前蘇聯(lián)著名教育家蘇霍姆林斯基認(rèn)為：“真正的學(xué)校乃是一個(gè)積極思考的王國(guó)。”由此看來(lái)，啟發(fā)思維并著力培養(yǎng)學(xué)生的思維能力應(yīng)是課堂教學(xué)的主旋律。如何在旅游專業(yè)課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，這是一個(gè)值得探討的課題。

一、激活興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。

傳統(tǒng)的教育中，由于師道尊嚴(yán)，緊張的課堂氣氛讓學(xué)生不敢想、不敢說(shuō)，說(shuō)對(duì)了還好，說(shuō)錯(cuò)了反而招來(lái)批評(píng)，于是干脆閉口不答，這種現(xiàn)象顯然極不利于創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。我認(rèn)為從事旅游工作，需要較強(qiáng)的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。剛剛進(jìn)入此專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生雖不具備相關(guān)的素質(zhì)和意識(shí)，但他們有著強(qiáng)烈的好奇心。在創(chuàng)設(shè)情境時(shí)，首先得創(chuàng)造環(huán)境，然后進(jìn)行分層入境，從而培養(yǎng)學(xué)生的興趣，進(jìn)行多媒體教學(xué)來(lái)鞏固學(xué)生的興趣。同時(shí)在教學(xué)中穿插游戲和競(jìng)賽活動(dòng)等讓學(xué)生加以靈活運(yùn)用，順便也可以教給學(xué)生一些巧記的方法。對(duì)于學(xué)生的表現(xiàn)應(yīng)該及時(shí)肯定和鼓勵(lì)，讓學(xué)生不斷體驗(yàn)到成功的喜悅。

比如：《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是一門專業(yè)課，它涉及的知識(shí)面較廣，著重介紹了各地區(qū)的主要旅游景點(diǎn)，以及文化藝術(shù)、風(fēng)土人情、宗教信仰等。根據(jù)這些內(nèi)容，我先通過(guò)錄像，讓學(xué)生欣賞風(fēng)和日麗的江南暖春，銀裝素裹的北國(guó)隆冬，雄踞天下的青藏高原，碧波萬(wàn)頃的汪洋大海等，讓一幅幅五顏六色、多姿多彩、精美逼真的景觀呈現(xiàn)于學(xué)生面前，這使學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情十分高漲。我再讓他們說(shuō)說(shuō)：看到這美景，你們想到了什么……學(xué)生的思維變得異?；钴S，你一言我一語(yǔ)，言語(yǔ)通順，精彩絕倫。創(chuàng)新意識(shí)在這里悄悄萌芽。我大力表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)和引導(dǎo)，學(xué)生在沒(méi)有心理壓力的情況下，個(gè)個(gè)躍躍欲試，自信地發(fā)表意見(jiàn)，課堂從此成了創(chuàng)新意識(shí)的沃土?！皩W(xué)起于思，思源于疑”。學(xué)生的學(xué)習(xí)永遠(yuǎn)是一種對(duì)未知的探求、創(chuàng)造性的過(guò)程。培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)疑問(wèn)難，從有疑到無(wú)疑，再產(chǎn)生新疑，是不斷激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，發(fā)展學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)的有效方法。

二、情境教學(xué)，優(yōu)化解決問(wèn)題的途徑。

古人云：“知之者不如好之者；好之者不如樂(lè)之者?！睂W(xué)生如果對(duì)旅游產(chǎn)生了興趣，有了學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)，就會(huì)去注意它，接近它，研究它，理解它，就會(huì)有強(qiáng)烈的求知欲，就會(huì)開(kāi)足馬力，自覺(jué)地、積極主動(dòng)地去探索，學(xué)會(huì)提出問(wèn)題、解決問(wèn)題，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”、“我想學(xué)”。這時(shí)，學(xué)習(xí)旅游對(duì)于他們來(lái)說(shuō)才是一種樂(lè)趣，而不是一種負(fù)擔(dān)。這也正是教師所追求的教學(xué)最高境界。同時(shí)應(yīng)將學(xué)習(xí)過(guò)程視為發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程。因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題是搞好學(xué)習(xí)的前提和基礎(chǔ)，是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、創(chuàng)新意識(shí)、積極探索的起點(diǎn)，是促進(jìn)自主、合作、探究式學(xué)習(xí)的動(dòng)力。但發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題的動(dòng)力并不是生來(lái)就有的，而是在學(xué)習(xí)過(guò)程中逐漸培養(yǎng)起來(lái)的。我們?cè)趯?duì)待學(xué)生的錯(cuò)誤行為時(shí)要先了解學(xué)生錯(cuò)誤行為出現(xiàn)的原因及表現(xiàn)水平，以理解和尊重的態(tài)度對(duì)待學(xué)生。針對(duì)學(xué)生的錯(cuò)誤行為要慎重選擇教育方法，給學(xué)生自己解決問(wèn)題的機(jī)會(huì)，逐步培養(yǎng)學(xué)生的評(píng)價(jià)能力。

三、鼓勵(lì)求異，讓學(xué)生掌握學(xué)習(xí)方法。

學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)。所以教師在整個(gè)課堂教學(xué)中要通過(guò)靈活多變的方式，層層設(shè)疑布難，設(shè)疑生情，設(shè)境生情，使學(xué)生進(jìn)入角色。教師充滿激情的語(yǔ)言會(huì)使學(xué)生跟隨教師的引導(dǎo)進(jìn)行學(xué)習(xí)，教師啟發(fā)性的表情有利于學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的發(fā)揮。而傳統(tǒng)的教育，來(lái)自外部的權(quán)威束縛太多，學(xué)生很少有心理自由，限制了他們創(chuàng)造性的發(fā)展。職業(yè)學(xué)校的教師應(yīng)當(dāng)注意在教學(xué)過(guò)程中細(xì)致地觀察每位學(xué)生的性格、愛(ài)好，從中找到科學(xué)的教育方法，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的自覺(jué)性、主動(dòng)性、創(chuàng)新性。根據(jù)學(xué)生的特長(zhǎng)、愛(ài)好，精心設(shè)計(jì)課堂教學(xué)的每個(gè)環(huán)節(jié)，改進(jìn)傳統(tǒng)的教學(xué)方式，使學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，在良好的課堂氣氛中培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)性、靈活性、創(chuàng)新性。同時(shí)，還要讓學(xué)生明白，創(chuàng)新并非天才獨(dú)有，創(chuàng)新存在于我們學(xué)習(xí)、生活、工作中，人人都有創(chuàng)新的能力。

比如：《旅游心理學(xué)》是心理學(xué)與旅游服務(wù)行業(yè)互相交叉的一門運(yùn)用性學(xué)科，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要靈活多變地運(yùn)用不同的教學(xué)方法來(lái)讓學(xué)生充分地掌握。其中客人投訴的解決和案例分析的教學(xué)，教師可采用案例分析法，通過(guò)具有代表性的案例分析，使學(xué)生在了解和研究別人的實(shí)踐中，深化自己所學(xué)的知識(shí)和技巧，掌握解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的正確方法和能力；也可以采用模擬情景法進(jìn)行分角色模擬演示，體驗(yàn)不同人的心理感受；或者運(yùn)用課堂討論法來(lái)設(shè)置問(wèn)題開(kāi)展討論，讓學(xué)生暢所欲言，提出各種看法、意見(jiàn)；當(dāng)然也可以通過(guò)自我演示法，通過(guò)學(xué)生自我展示、模擬演練等活動(dòng)，把知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生的心理素質(zhì)、理解能力、表達(dá)能力等。同時(shí)利用多媒體技術(shù)展示并配合畫面的播放，給學(xué)生留下深刻的印象，教師再通過(guò)適當(dāng)?shù)脑O(shè)疑、點(diǎn)撥，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)。

四、重視實(shí)踐，引領(lǐng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

陶行知?jiǎng)?chuàng)造教育論著名的觀點(diǎn)“教學(xué)做合一”指出：“做的最高境界就是去創(chuàng)造。”因此，在旅游專業(yè)的課堂教學(xué)中，我們還必須想方設(shè)法讓學(xué)生動(dòng)手去學(xué)、去做。而極具趣味性的課前預(yù)習(xí)、課堂練習(xí)與課后作業(yè)，會(huì)使學(xué)生感覺(jué)不到課業(yè)負(fù)擔(dān)的壓力。

在課堂設(shè)置中，應(yīng)讓學(xué)生在情境中產(chǎn)生各種疑問(wèn)和設(shè)想，引導(dǎo)學(xué)生在親身體驗(yàn)中求新知，開(kāi)發(fā)學(xué)生的智能。教師可采取啟發(fā)性、探討性教學(xué)，讓學(xué)生領(lǐng)悟到“事非經(jīng)過(guò)不知其法”的真諦。旅游專業(yè)知識(shí)屬于較為特殊的學(xué)科，牽涉面廣，知識(shí)內(nèi)容豐富，服務(wù)性強(qiáng)，教材有獨(dú)特的知識(shí)面和相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)。在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生親身體驗(yàn)，全力實(shí)踐?？勺寣W(xué)生們走出校園到最新景點(diǎn)去實(shí)習(xí)，因?yàn)樽钚戮包c(diǎn)的旅游文化還不成熟，旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還不完善，旅游各方面的條件準(zhǔn)備都還不充分。實(shí)踐活動(dòng)不僅能完善旅游文化，同時(shí)也能培養(yǎng)學(xué)生們的創(chuàng)新思維能力。旅游專業(yè)教師不能因循守舊、墨守成規(guī)，只有不斷探索創(chuàng)新，才能培養(yǎng)學(xué)生的“四會(huì)”能力，才能提高學(xué)生的創(chuàng)新思維，讓學(xué)生帶著自信投入到人才競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中去，找到自己的合適位置和發(fā)展方向。

總之，旅游專業(yè)課堂教學(xué)，一定要徹底改變一言堂、滿堂灌的填鴨式教學(xué)方法，營(yíng)造民主、和諧、輕松的課堂氣氛，讓學(xué)生從單純性的知識(shí)記憶、技能模仿向創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力方向轉(zhuǎn)化，使學(xué)生在牢固、系統(tǒng)地掌握旅游專業(yè)各門專業(yè)課知識(shí)的同時(shí)發(fā)展創(chuàng)新能力，培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游人才，以適應(yīng)旅游市場(chǎng)的需要。

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