蒼術和白術，在《神農本草經》中被統(tǒng)稱為術，列為上品，稱其“作煎餌。久服，輕身、延年、不饑。”

【蒼 術】

蒼術是藥菊科植物南蒼術或北蒼術等的根莖，能夠燥濕健脾，祛風散寒，明目?！侗静菥V目》載：“治濕痰留飲，或挾瘀血成窠囊，及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風?！?/p>

◎許叔微的“自治”

許學士，是人們對宋代醫(yī)道高明的大醫(yī)學家許叔微的尊稱。相傳青年時代的許叔微異常勤奮，每天攻讀至深夜才上床入睡。許學士有一個睡前飲酒的習慣，大概是取民諺“睡前一口酒，能活九十九”，以用酒養(yǎng)生之意吧。幾年后，他時時感到胃中轆轆作響，脅下疼痛，飲食減少，每過十天半月還會嘔吐出一些又苦又酸的胃液來。每到夏天，他的左半身不會出汗，只有右半身出汗。這到底是種什么怪??？許叔微陷入深思并四處求治。誰知遍求名醫(yī)卻總不見效，他心中十分苦惱。于是，許學士摒棄了“醫(yī)不自治”的信條，開始自已解救自己。他對自己的病情進行了認真的分析研究，認為自己的病主要是由“濕阻胃”引起的。于是，他按照自己“用藥在精”的一貫學術思想，選用蒼術一味為主藥，用蒼術粉1斤，大棗15枚，生麻油半兩調合制成了小藥丸，堅持每天服用50粒。以后又逐漸增加劑量，每日服用100~200粒。服藥數月后，他的怪病逐漸減輕，直至獲得痊愈。

為什么一味蒼術對于許叔微的怪病有這樣奇特的治療效果呢？原來，許叔微素嗜飲酒，傷及脾胃，脾虛不運則水濕不化，脾與胃互為表里而致“濕阻胃”，從而出現了胃中轆轆有聲和夏天左半邊身軀無汗而右半邊有汗及嘔吐胃液等內濕癥狀。脾屬土，土愛暖而喜芳香。蒼術氣味芳香，性辛、溫而味苦，歸脾胃二經。藥證相合，氣味相投。蒼術能醒脾化濕，而濕邪屬陰之氣，得溫則化。許叔微辨證準確，選藥精當，一味藥而收神功。另外，許氏堅持長期用藥，且不斷加大用藥劑量的方法也是有良苦用心的。他深知濕邪性黏膩而滯，不易速去。只有堅持長期服藥并逐漸加大劑量，才能增加藥力在體內的積蓄，最終攻克濕邪。

◎蒼術治療風濕病

蒼術最大的功效就是健脾利濕，它的味道特別濃，有種很強的辣氣，可以驅風散寒，中醫(yī)在治療風濕時常用蒼術。

中醫(yī)稱風濕為痹癥，風、寒、濕三氣雜至合而為痹，就是風寒濕三種邪氣接合在一起侵入了人體。風濕也分寒熱兩種類型，但是不管哪種類型，都可以用蒼術治療。

下面給大家介紹一個治療風濕病的小方子。用30克蒼術，10克桂枝，30克透骨草，加水熬，用熬出來的水泡疼痛的地方，泡完后還可以用毛巾蘸藥汁敷痛處。

◎蒼術治療糖尿病

中醫(yī)把高血糖叫做消渴，與現在的糖尿病有一定的對應關系。中醫(yī)把糖尿病患者分為水濕型和陰虛型。水濕型的糖尿病患者舌質一般是白色的，可以看到薄薄的一層白苔鋪滿了患者的整個舌頭。陰虛型糖尿病患者主要癥狀有舌質紅、脈細數、經?？诳士诟?、體型肥胖等。

水濕型糖尿病患者特別適合用蒼術。上海老中醫(yī)陳蘇生總結了一個利用蒼術祛濕，從而治療糖尿病的方子——蒼玄芝蠶。此方是用蒼術30克，玄參15克，再配上點蠶繭，再加30克黑芝麻，根據病人的癥狀再做加減。

【白 術】

白術和蒼術略有不同，蒼術燥性較大偏于祛濕，故多用于治療濕困脾陽或濕重的“著痹”；白術偏于健脾，故多用于脾胃氣虛。白術能夠補脾、益胃、燥濕、和中，主治脾胃氣弱、不思飲食、倦怠少氣、泄瀉、頭暈、自汗、胎氣不安等病癥。

◎狀似“如意”的白術

如何區(qū)分蒼術和白術呢？白術在古代被認為是吉祥物，因為它的形狀像如意，非常漂亮。白術顏色發(fā)黃，其味香；而蒼術有一種刺激性味道。蒼術是走而不守的，它能夠“進攻”，但攻后不守在那個地方；白術則是守而不走的。一個主攻一個防守，所以這兩味藥配合起來非常好。

◎白術的“君子風范”

白術的主要作用在脾胃，不僅能健脾胃，而且能夠控制胃潰瘍。白術有雙向調節(jié)的作用，脾胃機能亢進的時候，白術能夠讓它平穩(wěn)下來；如果脾胃機能低下了，白術就讓它振奮起來。

中國古代很多的方子里面都會用到白術，最著名的方子就是四君子湯，組成包括人參、白術、茯苓、炙甘草。為什么叫四君子湯呢？因為這4味藥組成的方子是補人體正氣的，治起病來非常的平和，此方的思想主張先不去邪，而是扶持人體的正氣，正氣足，邪自去。古人曾說，一屋子如果全都是君子的話，小人自己就待不下去了。四君子湯的治病策略，就是把正氣當做人體的君子，補進正氣之后，邪氣自己就會跑掉了。

中醫(yī)認為，“氣為血之帥，血為氣之母”，氣、血都是構成人體生命活動的基本物質。“氣為血之帥”指氣能生血，氣能行血；“血為氣之母”指血為氣之載體，血能生氣。二者互根互用，相互依存?？梢?，氣是非常重要的，它在人體里統(tǒng)攝生理機能的正常運行。如果人體出現氣虛了，就會全身無力、疲乏，如果對氣進行補充，所用的方子大半是以四君子湯為基礎的。

◎薛立齋妙用白術

中醫(yī)治病時，很少單獨使用白術，它經常和茯苓、人參配在一起。明朝有一個醫(yī)家叫薛立齋，是太醫(yī)院的御醫(yī)。薛立齋在太醫(yī)院里學習很刻苦，每次考試的時候都名列前茅，二十幾歲就升到了御醫(yī)，最后成為太醫(yī)院的院長。他很擅長的就是補氣，被稱為“溫陽派”的開山鼻祖。

薛立齋有個患者叫朱紹，他的病很特別，臉上紅赤，而且便血，這容易使人聯(lián)想到熱癥。很多醫(yī)生都認為該清熱，但是用的藥都沒有效果。薛立齋認為朱紹的病癥是由氣虛引起的，是氣不固攝，就是氣固攝不住血了，所以才會便血不止。薛立齋就開了個補氣方子，其中兩味藥就是人參和白術，然后加了點溫陽的藥。吃了薛立齋開的藥，朱紹的便血很快就止住了。

白術在中醫(yī)里有生白術和炒白術之分，生白術利水的作用強。如果是治療婦科病，比如說氣血生化不足，一般就用炒白術，因為炒白術的作用相對溫和一些?，F在有很多女孩子因為吃東西不規(guī)律或者節(jié)食，把脾胃傷了，就會出現月經越來越少，甚至閉經的情況。此時就可用炒白術來補脾。另外，白術還有安胎的作用，不過要在醫(yī)生的指導之下使用。

◎小孩流口水，白術來治療

小孩經常流口水是因為脾虛，不能固攝住唾液，所以在睡覺的時候，經常就會有口水流出來。此時用生白術搗成末，每天15克，加一點白糖，沖水喝即可。

◎清宮里的養(yǎng)生食療方——八珍糕

八珍糕是清宮里非常重要的一個養(yǎng)生食療方，據傳乾隆皇帝有段時間幾乎每天都服八珍糕，有人研究，乾隆的長壽跟八珍糕也有很大的關系。

這么神奇的八珍糕到底是用了哪些藥材呢？其實，八珍糕是在四君子湯的基礎上加了幾味中藥制成的，黨參、白術、茯苓、山藥、薏米、芡實、蓮子肉、白扁豆這八味藥組成了八珍糕。清宮里的方子，這八味藥所用的量是等份的。但我們現在用時，可以把黨參的量減少一點，其他的等份。我們平時蒸饅頭的時候，也可以往面粉里放些這八味藥研成的粉末，吃了對身體也很有好處。

需要提醒的是，舌頭特別紅，有虛火癥狀的人，最好不要吃八珍糕。

羅大中，筆名羅大倫，中醫(yī)博士，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學。兼任北京電視臺《養(yǎng)生堂》節(jié)目主編，是中央電視臺、山東衛(wèi)視、北京電視臺等媒體養(yǎng)生節(jié)目的主講嘉賓。曾出版《古代的中醫(yī)》、《神醫(yī)這樣看病》、《這才是中醫(yī)》等普及中醫(yī)的書籍。

羅博士幼承庭訓，讀書后一直埋頭于中醫(yī)經典的研究，積極臨證，尤其致力于將中醫(yī)文化的精髓闡釋給大眾，他在網絡上的中醫(yī)故事連載點擊率已達到一百二十多萬，深受年輕讀者的喜愛。他講述的中醫(yī)知識妙趣橫生，又富含養(yǎng)生知識，被譽為中醫(yī)新生代的領軍人物。

山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目 每日6∶15—6∶45 關注您的健康