□ 劉 鍇

古人刷牙用“嚼木”

□ 劉 鍇

刷牙是現(xiàn)代人每天的“生活必備功課”之一，那么古人是怎樣刷牙的呢？

未發(fā)明牙刷之前，古人普遍采用漱口來(lái)護(hù)齒?！抖Y記》中即有“雞初鳴，咸盥漱”的記載，表明古人在2000多年前，就已經(jīng)懂得了用漱口來(lái)護(hù)齒。不僅如此，還養(yǎng)成了早晚漱口的習(xí)慣。隋代巢元方所著的《諸病源候論》中記載：“食畢常漱口數(shù)過(guò)，不爾，使人病齲齒?！泵鞔_提出了漱口對(duì)保護(hù)牙齒的作用。宋人張呆的《醫(yī)說(shuō)》中則直接對(duì)漱口提出了自己的看法：“世人奉養(yǎng)，往往倒置，早漱口不若將臥而漱，去齒間所積，牙亦堅(jiān)固。”

古人漱口也是頗有講究的，漱口有專門的“漱口劑”——鹽水、濃茶、酒。唐代孫思邈所著《備急千金要方》中記載：“每旦以一捻鹽內(nèi)口中，以暖水含……口齒牢密?！薄胺诧嬍秤?，則以濃茶漱口，煩膩既去，而脾胃自和，凡肉之在齒，得茶漱滌，不覺(jué)脫去而不煩挑剔也。蓋齒性便苦，緣此漸堅(jiān)牢而齒蠢且自去矣?！?/p>

用鹽水、濃茶、酒來(lái)漱口，確實(shí)有抗菌、殺菌、防止齲齒的作用?？磥?lái)古人在尋找“漱口劑”的材質(zhì)上，還真就下了一番功夫。

隨著生活知識(shí)的積累，古人又發(fā)明了揩齒法，即用“牙刷”刷牙的方法。

考古學(xué)家曾在遼墓穴中發(fā)現(xiàn)過(guò)骨質(zhì)的牙刷柄，它是迄今發(fā)現(xiàn)的、世界最早牙刷實(shí)物，距今已有1000多年了。有關(guān)學(xué)者據(jù)此推論，我國(guó)是世界上最早使用牙刷的國(guó)家。1976年，江西省南昌市發(fā)掘了漢末三國(guó)東吳時(shí)代的高榮墓葬。墓中有一個(gè)金制的、兩端分別為耳挖勺和小楊枝的龍形器物。經(jīng)考證，認(rèn)定此物為墓主人生前用來(lái)剔除齒間食物殘?jiān)目谇磺鍜哂镁?，也即今天所說(shuō)的牙簽。晉代陸云在致其兄陸機(jī)書(shū)中也有“一日行曹公器物，有剔牙簽，今以一枚寄兄”的記載，說(shuō)明當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)開(kāi)始用牙簽剔牙齒了，而且把這種東西視如貴物，不然陸云也不至于大老遠(yuǎn)地給哥哥寄一枚牙簽。

宋代時(shí)，出現(xiàn)了雛型的牙膏和牙刷。宋代醫(yī)著《太平圣惠方》中載有藥膏藥齒法：“柳枝、槐枝、桑枝煎水熬膏，入姜汁、細(xì)辛等，每用擦牙”。這就是中國(guó)古代最早的牙膏。確切點(diǎn)說(shuō)，這種牙膏其實(shí)是“藥膏”。與之相配套的，是植毛牙刷。宋人周守中在《養(yǎng)生類纂》中記載：“蓋刷牙子皆是馬尾為之”。說(shuō)明從宋代開(kāi)始，人們就已經(jīng)開(kāi)始用帶毛的牙刷來(lái)刷牙了，只是最初的材質(zhì)是馬尾，這有些出乎人們的意料。

宋朝人對(duì)護(hù)齒還是有研究的，隨著雛形牙膏的出現(xiàn)，又出現(xiàn)了材質(zhì)各異的“牙粉”。北宋著名文學(xué)家蘇軾就曾自己配制過(guò)牙粉，他把松脂和茯苓曬干搗末，篩出細(xì)粉來(lái)裝袋，這便是“蘇氏牙粉”。刷牙時(shí)，先把一小勺牙粉放嘴里，喝口水，漱一下，吐出，然后再刷牙。類似于現(xiàn)代醫(yī)生的先用藥棉消毒，然后再扎針。北宋著名科學(xué)家沈括也曾配制過(guò)牙粉，“沈氏牙粉”的主要原料是苦參，其制作方法與“蘇氏牙粉”基本相同，但是刷牙的方法卻與蘇不同：蘇是先用牙粉漱口，吐出后再刷牙；而沈則是在馬尾巴牙刷上蘸上清水，灑上牙粉，再刷牙。沈括的刷牙方式接近于今人的刷牙方式了。

除了這些護(hù)齒方法之外，古人還發(fā)明了一種簡(jiǎn)易的刷牙方法：“嚼木”，即飯后嚼些嫩樹(shù)枝來(lái)清潔牙齒?！侗静菥V目》中即有用嫩柳枝“削為牙枝，滌齒甚妙”的記載?！度A嚴(yán)經(jīng)》中說(shuō)，“嚼木”共有十大好處：消宿食，除痰疾，解眾毒，去齒垢，發(fā)口香，能明目，潤(rùn)澤喉嚨，唇無(wú)皺裂，增益聲氣，食不爽味。嚼些嫩樹(shù)枝就能收到這些護(hù)齒效果，這恐怕是很多現(xiàn)代人都沒(méi)有想到的。

濃茶和嫩樹(shù)枝都曾是古人潔齒的良方。

□ 編輯 張子琦 □ 美編 閻 瑾