去觀察小班孩子開學(xué)第一天的第一次午餐。

這群孩子送給我的第一個見面禮是掉滿桌灑滿地的白白米粒。于是，我強烈地感覺到培養(yǎng)孩子良好進(jìn)餐習(xí)慣的重要性與迫切性。但是，如何讓這群嬌生慣養(yǎng)，還不會主動用勺子吃飯的孩子進(jìn)餐時保持餐桌的干凈呢?我覺得不妨從“三步曲”開始，進(jìn)行餐桌上的精細(xì)化管理，讓小班孩子的餐桌也變得潔凈起來。

第一步：文學(xué)感受

文學(xué)作品中有孩子們學(xué)習(xí)的榜樣，能幫助孩子辨別是非，知道什么行為是正確的，什么行為是錯誤的。因此，在幫助孩子知道“吃飯時應(yīng)該不掉米粒，保持餐桌干凈”這個道理時，我們精心挑選了一些優(yōu)秀的文學(xué)作品。如從網(wǎng)絡(luò)上下載視頻故事《不掉米粒的大公雞》，激發(fā)孩子產(chǎn)生不做漏嘴巴小朋友的愿望；帶領(lǐng)孩子朗誦古詩《憫農(nóng)》，幫助孩子養(yǎng)成珍惜糧食的好習(xí)慣。同時，農(nóng)民伯伯種田的辛苦畫面，沖擊孩子的視覺，給久居城市的孩子一個感受米飯來之不易的直觀印象。當(dāng)然，對于小班孩子來說，僅僅選擇一兩個文學(xué)作品，是杯水車薪，還必須讓孩子們懂得這樣的道理：掉米粒是一個不被大家喜歡的行為。于是，我還常在餐前自編故事，把班上不掉米粒和掉米粒的孩子，改編成多個版本的童話故事里的主角，孩子們聽得不僅認(rèn)真，而且評得也激烈。每一次故事講完，孩子們總會激動地評說：“熊寶寶吃飯掉米粒，大家都不喜歡。”“兔寶寶吃飯干干凈凈，大家都喜歡?！?/p>

不要以為孩子能正確地辨別是非，就一定能夠時刻嚴(yán)格要求自己。在最初的午餐過程中，只要發(fā)現(xiàn)有同桌掉米粒，孩子們總會嚷嚷：“掉米粒，我不喜歡你。”而自己的餐桌前仍然掉滿米粒。由此可見，他們更多時候表現(xiàn)出的是“他律”行為。當(dāng)然，這也是一個很珍貴的行為。

第二步：理論引領(lǐng)

有一個故事，大概內(nèi)容是一個房子如果窗戶破了，沒有人去修補，隔不久，其它的窗戶也會莫名其妙地被人打破；一面墻，如果出現(xiàn)一些涂鴉沒有被清洗掉，很快的，墻上就布滿了亂七八糟、不堪入目的東西；一個很干凈的地方，人們不好意思丟垃圾，但是一旦地上有臟東西出現(xiàn)之后，人們就會毫不猶豫地在此丟棄垃圾，絲毫不覺羞愧。這就是大家早已熟知的破窗理論。引申開來，如果我們讓孩子們在一個掉滿米粒的餐桌上就餐，那孩子們自然而然也就會把更多的米粒掉在餐桌上。所以，每次午餐，我們總會備好一塊抹布，看到哪個孩子桌上有湯水流淌，就立刻擦掉；看到哪個孩子碗邊有米粒，就主動撿起，放在托盤里。無聲地語言，細(xì)節(jié)化的行為，潔凈地就餐環(huán)境，讓孩子們強烈地產(chǎn)生保持桌面干凈的行為意識。果然，很多孩子就餐時，時常會很在意地檢查自己的餐桌是否干凈，也會主動撿起掉落的米粒。

看來，孩子們的行為已經(jīng)由他律走向自律。他們已經(jīng)開始把不掉米粒的外在要求內(nèi)化為自身的行為，并積極主動地表現(xiàn)出來，吃飯掉米粒的現(xiàn)象果然一日比一日少了。

第三步：照片表揚

表揚是一個催化劑，它可以讓孩子們更加積極地表現(xiàn)自己。因此，每次看到孩子們的點滴進(jìn)步時，我們從不吝嗇表揚的話語。更重要的是，我們還投孩子所好，拿起照相機，將孩子和干凈的桌面一起留在鏡頭中，并通過電視機播放出來。這是一個至高無上的獎賞，每當(dāng)孩子們欣賞著電視機里自己的照片，聽著我們的表揚聲，他們的臉上總是充滿喜悅與激動。

用照片的形式，讓孩子們重溫就餐情境，再次強烈地感受了不掉米粒就是一個受到大家喜歡的行為。要知道，這也是一種不可或缺的學(xué)習(xí)體驗過程。同時，無形中也再次鞏固了孩子們不掉米粒的好習(xí)慣。

用這樣的三步曲管理孩子們的餐桌，簡單有效。一段時間過后，孩子們在餐桌上的表現(xiàn)恰如一個個小紳士和小淑女，餐桌始終保持得是那么潔凈j更重要的是，孩子們已經(jīng)在輕松快樂中養(yǎng)成了一個不掉米粒的好習(xí)慣。