張 超

（山東中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，山東 濟(jì)南 250355）

3種教學(xué)法在中藥炮制學(xué)教學(xué)中的結(jié)合應(yīng)用

張 超

（山東中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，山東 濟(jì)南 250355）

通過(guò)對(duì)中藥炮制學(xué)教學(xué)內(nèi)容和新教學(xué)法研究背景的分析，以煨法為例建立傳統(tǒng)講授、情景教學(xué)、PBL教學(xué)三者有機(jī)結(jié)合的中藥炮制學(xué)教學(xué)體系，促進(jìn)本學(xué)科的發(fā)展。

中藥炮制學(xué)；教學(xué)方法；教學(xué)體系

中藥炮制是在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下制備中藥飲片的一門(mén)傳統(tǒng)制藥技術(shù)，是我國(guó)藥學(xué)領(lǐng)域中唯一具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)。中藥炮制學(xué)也是最具中醫(yī)藥特色的藥學(xué)學(xué)科之一，理論性和實(shí)踐性均較強(qiáng)，既與中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中藥學(xué)、方劑學(xué)等傳統(tǒng)學(xué)科有密切聯(lián)系，又與中藥化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、藥理學(xué)等現(xiàn)代學(xué)科有密切聯(lián)系。當(dāng)前，在該課程的教學(xué)上，全國(guó)中醫(yī)藥高等院校仍沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，基本以教師課堂講授為主，由于內(nèi)容抽象，學(xué)生理解困難，很難培養(yǎng)其對(duì)該學(xué)科的興趣。

本文通過(guò)分析具體教學(xué)內(nèi)容，將教師主導(dǎo)取向和學(xué)生自學(xué)取向的教學(xué)策略結(jié)合起來(lái)，靈活運(yùn)用，建立傳統(tǒng)講授、情景教學(xué)、PBL教學(xué)三者有機(jī)結(jié)合的中藥炮制學(xué)教學(xué)體系，既能使學(xué)生牢固掌握重點(diǎn)內(nèi)容，輕松攻克難點(diǎn)，又能激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、思考、探索未知的興趣。

1 教學(xué)內(nèi)容分析

（1）對(duì)于實(shí)踐性較強(qiáng)的內(nèi)容，借助傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)采用情景教學(xué)法。

本課程中炮制方法、操作要點(diǎn)、成品質(zhì)量及注意事項(xiàng)是教學(xué)的重點(diǎn)，這部分內(nèi)容實(shí)踐性較強(qiáng)，不能僅依據(jù)書(shū)本講授將知識(shí)孤立地囿于書(shū)本之上，而應(yīng)嵌于實(shí)踐之中。重新編寫(xiě)理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱，采用情景教學(xué)法——將具有實(shí)踐性特點(diǎn)的重點(diǎn)內(nèi)容——炮制方法、操作要點(diǎn)、成品質(zhì)量及注意事項(xiàng)在模擬的現(xiàn)實(shí)情景中（實(shí)驗(yàn)中），邊操作，邊講授，滿(mǎn)足學(xué)生的認(rèn)知需要。

（2）對(duì)于理論性較強(qiáng)的內(nèi)容，傳統(tǒng)基礎(chǔ)理論部分采用傳統(tǒng)教學(xué)法，現(xiàn)代研究實(shí)用部分采用PBL教學(xué)法。

單味藥物的炮制作用與炮制目的及現(xiàn)代研究概況是理論性較強(qiáng)的內(nèi)容，也是課程的難點(diǎn)，這部分又具有兩個(gè)特點(diǎn)：一是炮制作用與炮制目的具有傳統(tǒng)基礎(chǔ)性特點(diǎn)，二是現(xiàn)代研究概況具有現(xiàn)代實(shí)用性特點(diǎn)。對(duì)于傳統(tǒng)基礎(chǔ)性?xún)?nèi)容，教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)且答案肯定，適宜于按部就班，應(yīng)選擇教師主導(dǎo)取向的教學(xué)策略，以便學(xué)生更好地掌握已成定論的基礎(chǔ)知識(shí)。對(duì)現(xiàn)代研究概況實(shí)用性?xún)?nèi)容來(lái)說(shuō)，內(nèi)容廣泛且涉及的問(wèn)題答案不唯一，則應(yīng)選擇學(xué)生自學(xué)取向的教學(xué)策略，采用PBL教學(xué)法。

2 新教學(xué)法研究背景的分析

當(dāng)前，各院校都在積極進(jìn)行相關(guān)教學(xué)改革[1～3]，如完全采用PBL教學(xué)法。但該法對(duì)實(shí)踐性很強(qiáng)的內(nèi)容來(lái)說(shuō)，無(wú)異于畫(huà)餅充饑；另外，我國(guó)高校連年擴(kuò)招，在學(xué)生數(shù)量不斷增加的情況下，完全照搬PBL教學(xué)法，很容易陷入課時(shí)不足、考評(píng)困難的境地。情景教學(xué)法特別適用于實(shí)踐性較強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容，若對(duì)教學(xué)內(nèi)容不加以分析，盲目采用教學(xué)法，勢(shì)必獲得相反的教學(xué)效果。

本文根據(jù)“不同教學(xué)內(nèi)容有不同的特點(diǎn)，應(yīng)根據(jù)具體教學(xué)內(nèi)容具體分析，確定采用合適的教學(xué)方法”的指導(dǎo)思想，建立傳統(tǒng)講授、情景教學(xué)、PBL教學(xué)法三者有機(jī)結(jié)合的中藥炮制學(xué)教學(xué)體系，使3種教學(xué)法在教學(xué)實(shí)踐中優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，以激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、思考、探索未知的興趣。中藥炮制學(xué)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)部分——炮制方法、操作要點(diǎn)、成品質(zhì)量及注意事項(xiàng)等實(shí)踐性較強(qiáng)，宜采用情景教學(xué)法；炮制作用與炮制目的等難點(diǎn)部分，內(nèi)容系統(tǒng)且答案肯定，宜采用傳統(tǒng)教學(xué)法；現(xiàn)代研究概況等難點(diǎn)部分，宜采用PBL教學(xué)法。這樣學(xué)生既學(xué)到了基礎(chǔ)知識(shí)，又提高了綜合素質(zhì)。

3 新教學(xué)法的實(shí)施步驟

以課本第十六章第二節(jié)“煨法”（理論1學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)1學(xué)時(shí)）為例實(shí)施教學(xué)，具體步驟如下。

（1）在煨法中重點(diǎn)藥物肉豆蔻、訶子現(xiàn)代研究概況是本節(jié)的難點(diǎn)，內(nèi)容廣泛且涉及的問(wèn)題答案不唯一。上次課末布置任務(wù)：（1～3組）炮制對(duì)肉豆蔻的化學(xué)成分與藥理作用影響、臨床應(yīng)用及工藝研究概況，（4～6組）炮制對(duì)訶子的化學(xué)成分與藥理作用影響、臨床應(yīng)用及工藝研究概況。該任務(wù)作為課后作業(yè)以組為單位完成，各組為完成任務(wù)進(jìn)行文獻(xiàn)查閱、討論、總結(jié)。

（2）在實(shí)驗(yàn)課上以肉豆蔻、訶子為例，講授麩煨法的操作方法、火候判斷、成品質(zhì)量、注意事項(xiàng)等，這些是本節(jié)的重點(diǎn)內(nèi)容。

①板書(shū)：操作時(shí)需注意的事項(xiàng)，即操作步驟、所用輔料、火候（火力和加熱時(shí)間）、炮制程度4部分。

②實(shí)驗(yàn)演示：取出準(zhǔn)備好的輔料和藥材（麥麩、肉豆蔻、訶子飲片），向?qū)W生展示，并開(kāi)始演示操作，仔細(xì)觀察。教師邊演示邊情景式講解煨法火候判斷、成品質(zhì)量、注意事項(xiàng)等。演示結(jié)束后，讓學(xué)生共同回答麥麩煨的操作方法，同時(shí)引出肉豆蔻、訶子除麥麩煨的其他煨法，要求課后預(yù)習(xí)，下節(jié)課再講授。

③學(xué)生實(shí)踐麩煨操作，教師對(duì)過(guò)程和結(jié)果做出評(píng)價(jià)，作為一次成績(jī)。

（3）理論課講授前先播放視頻，回顧煨法操作，再講解其他煨法。講授重點(diǎn)藥物肉豆蔻、訶子的歷史沿革、炮制作用等理論，再根據(jù)兩味藥物，總結(jié)出煨法的炮制目的。

（4）小組負(fù)責(zé)人匯報(bào)相關(guān)炮制研究概況、總結(jié)結(jié)果，其他小組人員進(jìn)行討論，教師做出點(diǎn)評(píng)，作為一次成績(jī)。

（5）最終的結(jié)業(yè)考評(píng)采用傳統(tǒng)的書(shū)面考試、情景教學(xué)成績(jī)和PBL教學(xué)成績(jī)?nèi)呓Y(jié)合的方式。

4 新教學(xué)法研究的意義

4.1 適應(yīng)當(dāng)前教學(xué)情況變化的需要

在當(dāng)今高度發(fā)達(dá)的信息社會(huì)，知識(shí)的接納已近乎“量販?zhǔn)健保^續(xù)單純延續(xù)傳統(tǒng)教學(xué)法已不能適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)習(xí)模式。情景教學(xué)法克服了傳統(tǒng)教學(xué)法的一些缺陷，使課堂生動(dòng)有趣，并在很大程度上調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，從而提高了教學(xué)效果；使學(xué)生從死板的書(shū)本知識(shí)中解脫出來(lái)，變被動(dòng)接受為主動(dòng)思考，充分利用了有限的授課時(shí)間；讓學(xué)生當(dāng)堂消化并記憶知識(shí)，使其在學(xué)習(xí)中找到探索知識(shí)的樂(lè)趣。PBL教學(xué)法則強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、實(shí)踐能力、團(tuán)隊(duì)合作精神，體現(xiàn)了“以學(xué)生為本”的先進(jìn)教育思想。

4.2 滿(mǎn)足學(xué)科發(fā)展的需要

學(xué)生的思維能力已形成，而且在人格上也較為獨(dú)立，他們正處在思維活躍、富于創(chuàng)造性的年齡段，教師有責(zé)任激發(fā)他們的創(chuàng)新熱情，培養(yǎng)其獨(dú)立思考和創(chuàng)新的能力，調(diào)動(dòng)其探索未知的欲望，促進(jìn)學(xué)科的發(fā)展。

[1]馬莉，關(guān)懷，穆陽(yáng).“情境模擬”在中藥炮制學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].首都醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2008（增刊）：149～150.

[2]劉先瓊，劉艷菊，王光忠.《中藥炮制學(xué)》教學(xué)改革探索[J].海南醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，16（2）:263～264.

[3]田圣志，張振凌，張本山，等.《中藥炮制學(xué)》教學(xué)改革與實(shí)踐[J].中國(guó)中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育，2010，8（12）:63～64.

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1671-1246（2012）07-0061-02