雞蛋是復(fù)活節(jié)的象征，但今年英國(guó)將遭遇一個(gè)“沒(méi)有雞蛋的復(fù)活節(jié)”。英國(guó)《每日郵報(bào)》等媒體稱，英國(guó)和歐洲正陷入雞蛋荒?！董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)，在英國(guó)，一打雞蛋的批發(fā)價(jià)從去年的45便士漲到97便士，一年內(nèi)價(jià)格翻倍，這引發(fā)消費(fèi)者瘋搶雞蛋。

據(jù)報(bào)道，今年１月起，歐洲出臺(tái)一系列停止使用“集中營(yíng)式”殘酷雞籠的禁令。但經(jīng)濟(jì)低迷的情況下，很多蛋商都沒(méi)錢添置“較為人道”的新雞籠，很多蛋場(chǎng)不得不殺雞“結(jié)業(yè)”，這令英法等國(guó)鬧起雞蛋荒。

英國(guó)農(nóng)民聯(lián)盟家禽委員會(huì)主席查爾斯·伯恩斯稱，雞蛋批發(fā)價(jià)漲勢(shì)“直沖屋頂”。同時(shí)，以雞蛋為原材料的食品公司的成本最近幾周增長(zhǎng)70%。英國(guó)《農(nóng)民周刊》稱，雞蛋短缺帶來(lái)的“不光是價(jià)格問(wèn)題，更是一個(gè)供應(yīng)問(wèn)題”。

這場(chǎng)蛋荒始于歐盟執(zhí)行“生蛋母雞福祉指令”，該指令禁止歐盟成員國(guó)雞農(nóng)繼續(xù)采用傳統(tǒng)的多層式金屬雞籠，要求他們改用“較人道寬敞”的雞籠，或以圈養(yǎng)的方式養(yǎng)雞，以保證它們的“生活品質(zhì)”?！缎l(wèi)報(bào)》稱，這一規(guī)定贏得動(dòng)物權(quán)益保護(hù)者的歡呼，可雞農(nóng)、蛋農(nóng)卻極度苦惱，因?yàn)橘?gòu)置新雞籠或新雞欄成本過(guò)高，這在陷入財(cái)政困境的歐洲國(guó)家情況尤其嚴(yán)重。不少農(nóng)場(chǎng)無(wú)法符合新規(guī)定，不得不放棄產(chǎn)蛋業(yè)務(wù)。西班牙大批農(nóng)民選擇殺雞“結(jié)業(yè)”，令該國(guó)由雞蛋凈出口國(guó)變?yōu)閮暨M(jìn)口國(guó)。

法新社稱，在歐盟執(zhí)行家禽“幸福規(guī)則”后，許多農(nóng)場(chǎng)和蛋糕廠商告急。法國(guó)已張貼出雞蛋短缺的警告，蛋農(nóng)組織SNIPO表示，現(xiàn)在法國(guó)雞蛋生產(chǎn)減少10%，每周有2100萬(wàn)個(gè)雞蛋缺口，這種失衡情況可能持續(xù)半年以上。很多相關(guān)企業(yè)要求法國(guó)當(dāng)局采取“緊急、特殊的臨時(shí)措施，以增加雞蛋供應(yīng)”。

報(bào)道稱，英國(guó)的雞蛋產(chǎn)量今年預(yù)計(jì)下降約5％。有人預(yù)測(cè)，未來(lái)幾周，很多企業(yè)面臨“生死存亡”。英國(guó)《觀察家報(bào)》稱，英國(guó)一食品商最近接觸了１０家雞蛋供應(yīng)商，８家均表示無(wú)法供貨。肯特郡的冰淇淋制造商稱，從未見(jiàn)過(guò)這種事，從本月開(kāi)始，他為蛋黃支付的價(jià)格上漲70%。英國(guó)農(nóng)民聯(lián)盟食品和農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人哈德森稱，英國(guó)商人為賣雞蛋花4億英鎊以確保符合要求，“對(duì)雞人道了，可人卻陷入痛苦中”。