■ 徐連寶

我眼中的保加利亞養(yǎng)蜂業(yè)

■ 徐連寶

以保加利亞蜂業(yè)博覽會為契機(jī)，筆者有幸于近期第三次探訪了保加利亞北部的農(nóng)業(yè)中心城市——普列文，并參觀考察了保加利亞的蜂產(chǎn)品企業(yè)、專賣店、蜂場，現(xiàn)將所了解的情況加以介紹，希望對國內(nèi)蜂業(yè)發(fā)展有所借鑒。

保加利亞是歐洲東南部巴爾干半島上的一個國家。它與羅馬尼亞、塞爾維亞、馬其頓、希臘和土耳其接壤，東部濱臨黑海。2005年5月11日，保加利亞議會投票表決了保加利亞加入歐盟的條約，并于2007年1月1日，正式成為歐盟國家。

保加利亞北部屬大陸性氣候，南部屬地中海式氣候，冬季較暖。平均氣溫1月：-2～2℃，7月：23～25℃。年平均降水量平原450毫米，山區(qū)1300毫米。自然條件優(yōu)越，擁有山地、丘陵、平原等多種地形，湖泊、河流縱橫，森林覆蓋率約30%，全國可耕地面積約占總面積的40%。保加利亞是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國。農(nóng)產(chǎn)品主要有小麥、煙草、玉米、向日葵等，盛產(chǎn)蔬菜、水果；在農(nóng)產(chǎn)品加工方面，尤以酸奶、葡萄酒釀造技術(shù)著名，其玫瑰、酸奶和葡萄酒歷來在國際市場上享有盛名。

養(yǎng)蜂業(yè)是保加利亞農(nóng)家傳統(tǒng)的飼養(yǎng)業(yè)之一，在增加農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量及提高其質(zhì)量方面，占有很重要的地位。據(jù)筆者了解，保加利亞養(yǎng)蜂業(yè)人數(shù)約為4萬人，蜂群數(shù)約61.5萬群，群產(chǎn)蜂蜜20公斤左右。值得一提的是，除以蜂蜜為主的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)外，保加利亞還實(shí)行產(chǎn)業(yè)化育王，并設(shè)有專業(yè)育王場，育王場零售蜂王單價為4.8美元/只，商業(yè)零售為6美元/只，每年約出售蜂王6萬只；蜜蜂授粉也都是以專業(yè)模式進(jìn)行的。

保加利亞的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展離不開歐盟的大力扶持。2010年，保加利亞根據(jù)扶持方案得到了預(yù)算資金的78%，數(shù)額約合700萬人民幣，主要集中用于購買蜂箱和蜂群。按照保加利亞最新的2011～2013年養(yǎng)蜂計(jì)劃，由歐洲委員會批準(zhǔn)，保加利亞將獲得約合8000萬人民幣的扶持預(yù)算。預(yù)計(jì)新計(jì)劃將著重于對養(yǎng)蜂專業(yè)人才培訓(xùn)、蜂業(yè)推廣、養(yǎng)蜂實(shí)踐等項(xiàng)目給予資金扶持。

此次盛會的召開，吸引了大批蜂產(chǎn)品生產(chǎn)商聚集于此。展覽會上，裝點(diǎn)得頗為精致的蜂產(chǎn)品展位、品種豐富的蜂產(chǎn)品、造型各異的蜂蠟工藝品等琳瑯滿目。上海百釀蜂業(yè)有限公司在普列文的展位獲得了最具吸引力獎，受到了參展游客的青睞，前來參觀咨詢的游客絡(luò)繹不絕。

為了更進(jìn)一步了解保加利亞的蜂業(yè)情況，筆者還參觀了幾家蜂蜜出口公司，其中有一家，他們管理人員僅為3人，員工十余人，其產(chǎn)值可達(dá)300萬歐元/年。保加利亞的一些蜂產(chǎn)品店與機(jī)具店是一體經(jīng)營的，店內(nèi)裝潢精簡，但店主會在產(chǎn)品的陳列及包裝等小細(xì)節(jié)上花許多心思，以吸引消費(fèi)者的目光。此外，筆者還走訪了一對蜂農(nóng)夫婦，他們飼養(yǎng)了700群蜂，年收入在30萬人民幣左右。

每次召開蜂業(yè)博覽會的同時，也舉行蜂業(yè)生產(chǎn)資料與包裝交易會，許多蜂機(jī)具生產(chǎn)商會用貨車裝運(yùn)及陳列產(chǎn)品，以供蜂農(nóng)、蜂產(chǎn)品加工廠商挑選。另外，蜂業(yè)大會主辦方還會舉辦兒童蜜蜂文化作品征集活動，并展出數(shù)百件精美的繪畫、雕塑作品。筆者認(rèn)為，這種蜜蜂文化宣傳模式是值得借鑒的。

（作者徐連寶單位為上海百釀蜂業(yè)有限公司）

（責(zé)編：林清）