據(jù)日本福岡園藝研究中心的研究人員在《Scientia Horticulturae》（2012年4月）上發(fā)表的一篇研究報(bào)告，該研究組對(duì)鮮食葡萄漿果中控制蔗糖積累的基因進(jìn)行了初步分析。根據(jù)葡萄漿果中糖分的HPLC分析結(jié)果，將鮮食葡萄分為兩類：一類是積累己糖和微量蔗糖（己糖積累類，HA），另一類是積累己糖并積累大量蔗糖（蔗糖積累類，SA）。為探索糖分組成的遺傳機(jī)制，對(duì)5種類型的葡萄苗進(jìn)行了研究：（HA）×（HA）（歐亞種葡萄 F1 代）； （HA） ×（HA）(巨峰葡萄×歐亞種葡萄 F1 代)；（HA）×（SA） (巨峰葡萄×歐亞種葡萄 F1 代)；（SA）×（HA）(巨峰葡萄×歐亞種葡萄 F1 代)；（SA）×（SA）(巨峰葡萄×歐亞種葡萄F2代)。幼苗基因分離表明，葡萄漿果中積累蔗糖的性狀特征可能是隱性遺傳。二倍體和四倍體葡萄的糖分構(gòu)成的基因分離方式?jīng)]有區(qū)別。在F1和F2代幼苗分離方式的基礎(chǔ)之上，本研究提出了葡萄積累蔗糖這一性狀為單基因控制這一假說。如果假說成立，己糖積累A相對(duì)于蔗糖積累a的絕對(duì)支配地位就可以解釋二倍體的基因分離模式：HA(假定基因型為AA和Aa)；SA(假定基因型為aa)。對(duì)于四倍體，假定的HA基因型可能是純合子（AAAA）或者雜合子（AAAa， Aaaa，Aaaa），則 SA基因型可能是純合子（aaaa）。