提到吐魯番，人們自然會(huì)想到這里香甜可口的葡萄。今年64歲的海力其汗 玉素甫生于斯，長(zhǎng)于斯，從1972年開(kāi)始到現(xiàn)在，她潛心研究葡萄將近40年。在本屆葡萄節(jié)前夕，記者專程赴吐魯番拜會(huì)了這位吐魯番葡萄發(fā)展歷程的見(jiàn)證人。

見(jiàn)證一：種植面積由2萬(wàn)畝到45萬(wàn)畝

1968年，海力其汗畢業(yè)于新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，由于從小生活在農(nóng)村，海力其汗在大學(xué)主修農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。從1972年開(kāi)始，海力其汗開(kāi)始投身葡萄研究。1974年，海力其汗成為吐魯番農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心園藝組的技術(shù)員。她告訴記者，當(dāng)時(shí)很多農(nóng)民認(rèn)為葡萄種植需要2到3年才會(huì)有收益，比不上種植小麥、棉花見(jiàn)效快，所以那時(shí)吐魯番的葡萄種植面積只有2萬(wàn)余畝。

1984年，為響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，提高農(nóng)民種植葡萄的積極性，吐魯番市政府派相關(guān)人員專門奔赴各個(gè)鄉(xiāng)村，做葡萄種植的宣傳推廣工作。海力其汗與其他技術(shù)員一樣，也都深入村子做宣傳。他們首先找到村支書(shū)和大隊(duì)長(zhǎng)，將農(nóng)民召集起來(lái)，先向他們講解 種植葡萄的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展前景。海力其汗興奮地說(shuō)，經(jīng)過(guò)宣傳，農(nóng)民種植葡萄的積極性有了很大提高。1987年，葡萄的種植面積提高到4萬(wàn)畝左右。與此同時(shí)，政府還為種植葡萄的農(nóng)民提供優(yōu)惠政策和貸款。從1987年到現(xiàn)在，吐魯番的葡萄種植面積以每年1萬(wàn)畝至2萬(wàn)畝的速度增長(zhǎng)，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到45萬(wàn)畝左右。

見(jiàn)證二：品種由11種增至600余種

作為一個(gè)研究葡萄的技術(shù)員，海力其汗親身經(jīng)歷了葡萄品種由少增多的歷史。1974年，吐魯番葡萄的品種只有11種，而且都是本地品種，沒(méi)有從外地引進(jìn)其他品種。

隨著葡萄種植面積的擴(kuò)大和技術(shù)的改進(jìn)，吐魯番開(kāi)始引進(jìn)外國(guó)的優(yōu)良品種。現(xiàn)在，吐魯番從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)的品種將近600個(gè)。但這600個(gè)品種并不是全部推廣到大田，所有那些適于在吐魯番種植和培育并能顯現(xiàn)優(yōu)勢(shì)的品種才得到推廣。海力其汗告訴記者，現(xiàn)在主推的有6個(gè)品種：無(wú)核白、雞心、黃提、梨扎馬提、美人指和淑女紅。以無(wú)核白為例，它適合吐魯番的氣候，產(chǎn)量高，外觀美，顏色好，而且含糖量高，味道甜。同時(shí)，無(wú)核白一方面易曬干容易制成葡萄干，另一方面還可以保鮮出售鮮葡萄。在海力其汗自己的葡萄莊園，記者見(jiàn)到了美人指，該品種的葡萄外觀呈紅色，很像女孩纖長(zhǎng)的手指，不僅好看，而且吃起來(lái)甜脆多汁。

見(jiàn)證三： 產(chǎn)量由每畝700余公斤增至每畝2.5噸

1974年，平均一畝地能產(chǎn)700到800公斤的葡萄。據(jù)海力其汗介紹，由于在種植和管理上，例如施肥、澆水和修剪等環(huán)節(jié)上都缺乏相應(yīng)技術(shù)規(guī)范和技術(shù)支撐，所以葡萄的產(chǎn)量并不高。

從1979年開(kāi)始，在國(guó)家政策的引導(dǎo)下，農(nóng)民開(kāi)始重視葡萄園的科學(xué)施肥、灌溉、修剪，葡萄的產(chǎn)量也逐步增加。之后的幾年，人們開(kāi)始根據(jù)市場(chǎng)的需求來(lái)提高葡萄的產(chǎn)量，例如，一些大粒的、紅色的葡萄市場(chǎng)需求量大，則著重提高這些品種的葡萄產(chǎn)量。2003年以來(lái)，吐魯番的葡萄畝產(chǎn)量達(dá)到2噸到2.5噸。

見(jiàn)證四：價(jià)格從每公斤5毛到8元左右

1974年，受當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的影響，每公斤葡萄只能賣到5毛到8毛不等。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步和物價(jià)水平的提高，葡萄的價(jià)格總體上不斷上漲?，F(xiàn)在，每公斤優(yōu)質(zhì)葡萄能賣到8元到10元不等，一些比較罕見(jiàn)的品種每公斤能賣到10元以上。

雖然葡萄的價(jià)格與1974年相比，翻了好幾倍，但海力其汗說(shuō)，現(xiàn)在葡萄的銷量并不受價(jià)格上漲的影響，葡萄的銷量很火。在采訪的過(guò)程中，記者看到，前來(lái)采購(gòu)葡萄的人絡(luò)繹不絕。

從1972年到現(xiàn)在，海力其汗已經(jīng)與葡萄結(jié)緣40年了。今年的6月1日，64歲的海力其汗退休了，現(xiàn)在，海力其汗創(chuàng)辦了以自己名字命名的葡萄種植基地——海力其汗特色林果業(yè)科普示范基地，將葡萄種植技術(shù)傳授給其他人。自創(chuàng)建示范基地以來(lái)，海力其汗平均每年培訓(xùn)1200余名農(nóng)民，培訓(xùn)內(nèi)容包括為葡萄地上肥、疏果、分析品種等?，F(xiàn)在的吐魯番，種植葡萄的人越來(lái)越多了，產(chǎn)量也越來(lái)越高了，農(nóng)民也越來(lái)越富裕了。