摘要：烤煙是永建鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟(jì)作物，結(jié)合永建鎮(zhèn)的地理?xiàng)l件、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、氣候資源以及蔬菜的市場(chǎng)前景等特點(diǎn)，探討如何發(fā)展烤煙套種蔬菜生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：烤煙套種蔬菜 栽培 技術(shù)

中圖分類號(hào)：F32文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1673-291X（2011）24-0060-02

烤煙是永建鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟(jì)作物，常年種植面積在4 500畝左右，年生產(chǎn)總值1 200萬元以上，煙葉稅收占全鎮(zhèn)財(cái)政收入的50%。烤煙套種蔬菜是充分利用烤煙中下部煙葉采摘后到下季小春作物播種這段時(shí)間的土地空間和氣候資源，提高農(nóng)業(yè)復(fù)種指數(shù)，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一項(xiàng)有效措施。永建鎮(zhèn)蔬菜栽培歷史悠久，年種植面積1 000畝左右，農(nóng)民有一定的蔬菜種植技術(shù)，但分散、零星傳統(tǒng)的種植方式，生產(chǎn)水平較低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，永建鎮(zhèn)70%的蔬菜靠大理、南澗、彌渡、賓川等周邊市場(chǎng)供給，蔬菜缺口較大。加之，近年來蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，發(fā)展烤煙套種蔬菜具有較好的發(fā)展前景和機(jī)遇。

2010年永建鎮(zhèn)在縣農(nóng)業(yè)局園藝站的幫助指導(dǎo)下，在西山、永利、永和、永樂等四個(gè)村委會(huì)示范推廣350畝烤煙套種蔬菜栽培，主要套種青菜、白菜、洋花菜、青花菜等四個(gè)品種。經(jīng)鎮(zhèn)農(nóng)綜站及相關(guān)部門實(shí)產(chǎn)驗(yàn)收：山東青菜畝產(chǎn)1 550公斤，市場(chǎng)最高價(jià)每公斤3元，最低價(jià)每公斤1元，均價(jià)每公斤2元，畝產(chǎn)值3 100元，扣除生產(chǎn)和銷售成本，每畝純收入2 700元。大白菜畝產(chǎn)1 700公斤，市場(chǎng)最高價(jià)每公斤3.6元，最低價(jià)每公斤1.2元，均價(jià)每公斤2.4元，畝產(chǎn)值4 080元，扣除生產(chǎn)和銷售成本，每畝純收入3 480元。洋花菜畝產(chǎn)1 250公斤，市場(chǎng)最高價(jià)每公斤4元，最低價(jià)每公斤1.6元，均價(jià)每公斤3元，畝產(chǎn)值3 750元，扣除生產(chǎn)和銷售成本，每畝純收入2 950元。青花菜畝產(chǎn)1 100公斤，市場(chǎng)最高價(jià)每公斤4元，最低價(jià)每公斤2元，均價(jià)每公斤3元，畝產(chǎn)值3 300元，扣除生產(chǎn)和銷售成本，每畝純收入2 500元。350畝烤煙套種蔬菜平均每畝純收入2 800元，首次在永建鎮(zhèn)試驗(yàn)示范成功，并獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

烤煙套種蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益比種糧食作物高2~3倍，適宜在永建鎮(zhèn)種植推廣。在推廣中要遵循試驗(yàn)、示范、推廣的原則，穩(wěn)步推進(jìn)，切忌操之過急，搞一刀切，強(qiáng)迫農(nóng)民種這種那。要在試驗(yàn)示范過程中篩選出適合本地種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病良種，積極引導(dǎo)農(nóng)民種植。在種植過程中要統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，一般選擇水源條件好，土壤肥沃、交通便利的田塊種植，盡量連片種植，向規(guī)模化發(fā)展，要積極幫助菜農(nóng)尋找市場(chǎng)，使農(nóng)民種出來的菜不愁賣，這樣才能調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，使永建鎮(zhèn)的蔬菜生產(chǎn)逐步培植成為全縣乃至全州的蔬菜生產(chǎn)基地?？緹熖追N蔬菜在永建鎮(zhèn)具有較好的市場(chǎng)前景和有利的自然條件。

1.永建鎮(zhèn)距離州府下關(guān)只有半小時(shí)的車程，蔬菜產(chǎn)品除自產(chǎn)自銷外，可以向下關(guān)市場(chǎng)供應(yīng)，具有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，并且水資源較為豐富。全縣有6個(gè)?。ㄒ唬┬退畮?kù)，在永建鎮(zhèn)境內(nèi)就有4個(gè)，適宜蔬菜種植。

2.人多地少是永建鎮(zhèn)的實(shí)情，2010年年末，永建鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)人口53 211，耕地面積28 816畝，人均占有耕地0.54畝。推廣烤煙套種蔬菜就能充分利用土地資源，提高土地綜合生產(chǎn)能力。只要我們抓好烤煙套種蔬菜這項(xiàng)有利的發(fā)展空間，就能無形增加耕地，有效緩解人地矛盾，增加農(nóng)民收入。

3.增加復(fù)種指數(shù)?？緹熖追N蔬菜是在一年兩熟蠶豆、油菜、啤大麥—烤煙的基礎(chǔ)上增加到一年三熟，即蠶豆、油菜、啤大麥—烤煙—蔬菜，既不影響烤煙收入，又能增加農(nóng)民收入。

4.烤煙套種蔬菜能夠充分利用煙株尚未吸收的養(yǎng)分，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)極為有利。

5.烤煙套種蔬菜能夠充分利用巍山縣的光、熱資源，蔬菜種植時(shí)間7月底、8月初，正值巍山縣雨季尚未結(jié)束，光、熱條件較好，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育有良好的光、熱資源相匹配。

發(fā)展煙套蔬菜在具備有利的自然資源、氣候條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，還要進(jìn)一步提高菜農(nóng)的科學(xué)管理水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，不僅蔬菜種得好，還要有好的價(jià)格保障，才能使蔬菜生產(chǎn)不斷壯大。因?yàn)槭卟司哂休^強(qiáng)的市場(chǎng)調(diào)節(jié)性，不同季節(jié)種出的蔬菜價(jià)格懸殊成倍。如山東青菜淡季每公斤市場(chǎng)價(jià)3元~3.6元，盛產(chǎn)的季節(jié)，大量上市時(shí)每公斤市場(chǎng)價(jià)1元~1.6元。每公斤相差大約3倍。因此，種植上必須做到你無我有，你有我優(yōu)，你優(yōu)我特，優(yōu)化種植，規(guī)模生產(chǎn)，才能占有市場(chǎng)。分散、零星、傳統(tǒng)的蔬菜生產(chǎn)方式是形不成市場(chǎng)的，只能自產(chǎn)自銷，甚至自給不足，還需靠外補(bǔ)充，因此，要發(fā)展煙套蔬菜就必須有一套高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培技術(shù)措施作保障?，F(xiàn)將近年來永建鎮(zhèn)在烤煙套種蔬菜栽培中總結(jié)出的一些經(jīng)驗(yàn)歸納如下：

1.選用良種。選擇運(yùn)用適應(yīng)性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早熟的蔬菜品種，適宜永建鎮(zhèn)推廣的品種有：青菜以山東青菜為主；大白菜有北京小雜55、北京小雜56、亞美小雜55等；洋花菜有神良95、神良100、神良65等；青花菜以大麗6號(hào)為主。

2.適時(shí)套種，規(guī)范栽培。播種期選擇在烤煙中下部煙葉采摘后，于7月下旬至8月上旬較為適宜，生育期長(zhǎng)的品種洋花菜、青花菜等7月下旬播種；生育期短的品種山東青菜、大白菜等8月上旬播種。播種前7天要及時(shí)清除煙墑雜草，然后進(jìn)行淺中耕松土。采用直播或移栽方式，在整理好的墑面兩邊用小鋤頭打淺塘，每墑種兩行，沿?zé)熤陜蓚?cè)各種一行，離煙株15cm左右。青菜、白菜塘距25cm~30cm，每畝4 000~4 800株。洋花菜、青花菜塘距40cm~50cm，每畝3 000~2 400株。青菜、白菜每塘播4~5粒，以保證全苗，播種后用腐熟農(nóng)家肥蓋種，深度以澆水后不露種即可。洋花菜、青花菜每塘移栽1株壯苗，移栽后澆定根水。

3.加強(qiáng)田間管理。（1）及時(shí)間苗定苗。播種后15天左右，菜苗有3~4片真葉時(shí)，要分期間苗，間雜苗、弱苗。當(dāng)菜苗有5~6片真葉時(shí)，及時(shí)定苗，每塘留一苗。（2）中耕追肥。定苗后青菜、白菜每畝用尿素8~10公斤兌水澆施或用腐熟清糞水1 500~2 000公斤澆施，作提苗肥。然后到白菜包心期，青菜播種后35天左右，每畝用25%復(fù)合肥20~25公斤兌水2 000~2 500公斤澆施。洋花菜定植后中耕二三次，現(xiàn)蕾前結(jié)合中耕追肥進(jìn)行培土防倒伏，追肥原則是“前促、中控、后攻”。緩苗后用清糞水提苗一次，以后每隔10~15天用尿素8~10公斤兌水澆施，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，共二三次，直到現(xiàn)蕾再重施一次追肥，畝施尿素20公斤，當(dāng)花球有雞蛋大時(shí)再施一次花肥，畝施尿素30~35公斤。青花菜追肥以氮肥為主，生長(zhǎng)前期追肥二三次，每次每畝澆施腐熟清糞水25~30擔(dān)，或尿素8~10公斤，進(jìn)入花球形成期，施重肥，結(jié)合中耕畝施復(fù)合肥25~30公斤。進(jìn)入采收期，每次采收后要追肥一次，促進(jìn)側(cè)花球生長(zhǎng)，每畝施復(fù)合肥15~20公斤，兌水澆施。（3）適時(shí)澆水?？緹熖追N蔬菜、蔬菜生長(zhǎng)期間正處于立秋前后，雨季尚未結(jié)束，正常年景靠自然降雨能夠滿足蔬菜生長(zhǎng)需要，若遇干旱要及時(shí)進(jìn)行澆水。（4）病蟲害防治。煙后種菜病蟲害較為嚴(yán)重，主要蟲害有菜青蟲、蚜蟲、蝸牛、鼻涕蟲等，主要病害有根腫病、霜霉病、黑斑病等。要堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的方針。特別是病害用藥要早，要提前預(yù)防，使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，禁止使用不符合無公害蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)藥。根腫病發(fā)病初期可用下列藥劑噴根或淋澆：（1）40%五氯硝基苯液500倍液。（2）50%多菌靈可濕性粉劑500倍液。（3）70%甲基托布津800~1 000倍液。每株施藥液0.3~0.5公斤。霜霉病用58%瑞毒霉600倍液或75%的菌清600倍液噴施。黑斑病用50%多菌靈500倍液或65%代森鋅500倍液噴施，連續(xù)噴施二三次，隔7天噴一次。菜青蟲、蚜蟲用40%樂果乳油1 000~1 500倍液或2.5%溴氰菊酯2 500倍液，或20%氰菊酯2 000倍液噴施；蝸牛、鼻涕蟲在發(fā)生始盛期用6%密達(dá)顆粒劑每畝500~600克均勻撒施或間隙性條施。并嚴(yán)格按照使用濃度，使用次數(shù)和安全間隔期使用，確保蔬菜的質(zhì)量安全。（5）適時(shí)收獲，確保高產(chǎn)、高效。根據(jù)品種特性和市場(chǎng)行情進(jìn)行適時(shí)采收。青菜、白菜在播種后50~60天，洋花菜、青花菜在播種后90天左右，分批采收，及時(shí)上市銷售。[責(zé)任編輯 陳丹丹]