飲之太貴，藏之太累。在儲藏條件、鑒定標(biāo)準(zhǔn)和流通管道模糊、缺位下，盲目跟風(fēng)投資和收藏茅臺並非理性選擇。

茅臺酒火了，貴比黃金。在2011年4月10日舉辦的「貴州省首屆茅臺酒專場拍賣會上」，一瓶漢帝茅臺酒拍出了890萬元（人民幣，下同）的天價，而在此前半年中，悄然躋身拍賣場的茅臺酒多次拍出百萬天價。由此，不少人開始鼓吹，投資茅臺酒是一個新的理財管道。

然而，在被拍賣界稱為「國內(nèi)茅臺酒最大藏家」的張靖看來，「不可把茅臺酒當(dāng)投資品對待?！?/p>

飲之太貴藏之太累

天價茅臺酒和當(dāng)年的「蒜你狠」、「薑你軍」有很多共同的地方。這個循環(huán)，一直要到價格停止上漲為止。歷史上，荷蘭著名的鬱金香泡沫中，一株鬱金香的價格，在最高的時候相當(dāng)於阿姆斯特丹河畔的一棟豪宅。

從收藏與拍賣的角度來看，物以稀為貴。茅臺酒基酒生產(chǎn)週期長達(dá)一年，需二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間，這意味著茅臺酒的稀缺性使其難以在短期內(nèi)擴(kuò)大產(chǎn)能，而茅臺酒的主要消費(fèi)市場對價格的敏感指數(shù)並不高，於是造成茅臺酒永遠(yuǎn)是供小於求的局面。而這種脫銷的終端市場，最終帶動了收藏市場。比如，1958年的茅臺酒，無論是陶瓶裝，還是瓷瓶裝，都是比較稀罕的。因為當(dāng)時自然災(zāi)害多、消費(fèi)水平低、生產(chǎn)能力弱等方面的原因，存世的茅臺酒應(yīng)該為數(shù)不多，甚至極少。但是，一瓶茅臺酒價格高到百萬元左右，還是有些讓人不好理解。

人們想當(dāng)然地認(rèn)為，如果從現(xiàn)在開始，每年收藏幾瓶茅臺酒，未來升值空間一定很大，這是收藏茅臺酒的誤區(qū)。事實(shí)上茅臺酒的保存需要比較嚴(yán)格的條件。這條件是什麼？有人說，需要恒溫恒濕。有人說，不能太冷，不能太濕。這恐怕連茅臺酒公司本身，也只知道茅臺酒最近幾十年是如何保存與運(yùn)輸?shù)?，並不知道茅臺酒怎樣才能「存百年越千年」。

茅臺酒不是奢侈品投資風(fēng)險大

儘管張靖收藏茅臺酒不論年代，但他並不認(rèn)為自己從收藏茅臺酒這件事上獲得了什麼經(jīng)濟(jì)收益。

文物與藝術(shù)品收藏的最大問題是鑒定，茅臺酒收藏的最大問題也是鑒定。茅臺酒如何判斷年份，如何辨真假、好壞等，過去沒有積累，現(xiàn)在沒有研究，如果一哄而上，辛苦的是收藏者，吃虧的也是收藏者。

張靖表示，投資茅臺酒比收藏茅臺酒的風(fēng)險來得更大。收藏是出自個人喜好，有一個廣泛的收藏圈，對藏家來說，品到美酒是比買賣更值得關(guān)注的事情；而投資茅臺酒很可能面臨著沒有管道、對於防偽和防揮發(fā)沒有經(jīng)驗等問題，甚至很可能收藏了30年的茅臺酒，因保存不慎裏面沒剩幾滴，那就一錢不名。

茅臺董事長季克良說，「老百姓已經(jīng)進(jìn)入了一個相對比較富裕的時代，消費(fèi)水平確實(shí)比以前提高了。但是，我從來沒有把茅臺酒定義為奢侈品，因為我們1000元左右的價格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上動輒幾千上萬甚至十幾萬的紅酒和洋酒，就現(xiàn)在中國百姓的消費(fèi)水平而言，只要不是天天喝，是消費(fèi)得起茅臺酒的?！?/p>

季克良說，「我一直的主張都是要讓老百姓喝得起茅臺酒，不要把茅臺酒價格提得很高，這麼好的酒就要讓老百姓都能享受才對?！?/p>

「十瓶茅臺一半假」 投資者需「醒酒」

其實(shí)上世紀(jì)五六十年代的茅臺酒，從品嘗的價值來講並不高。

真正懂酒的人知道，老茅臺酒的揮發(fā)在80%以上，其實(shí)我們就是要剩下的10%~20%沒揮發(fā)的。如果有接近20%的沒揮發(fā)，這就屬於保存得比較好的。

張靖說，「茅臺酒的價值並不像某些其他收藏品類，也不是越老越貴，而是看品種，物以稀為貴。這種1980年底生產(chǎn)的『醬茅』比上世紀(jì)70年代更加名貴、稀有?！巩?dāng)年收藏茅臺酒時，並沒有想到今天茅臺酒價「一飛沖天」的局面?！钢饕亲约合矚g喝白酒，尤其是茅臺酒，白酒所包含的文化和歷史，比國外的洋酒更豐富?！?/p>

張靖表示，「對普通市民或收藏愛好者來說，茅臺酒並沒有什麼保存價值，因為大多數(shù)市民家中缺乏恒溫、恒濕等保存白酒的條件。市民要謹(jǐn)慎收藏投資高檔白酒，不要跟風(fēng)炒作?！共恢獙＜掖朔已?，可否為盲目的茅臺酒收藏者「醒酒」？

湖南省收藏協(xié)會副會長盧伯雄表示，以前專門收藏高檔白酒的人不多，專門收藏空酒瓶的倒是有一些，此外，還有的專門收藏酒標(biāo)（各類酒的商標(biāo)）。

由於CPI高企，加上房地產(chǎn)領(lǐng)域調(diào)控政策日趨嚴(yán)厲，社會上的閒散資金急需找到新的投資管道，而具有一定稀缺性的茅臺酒成為炒家的目標(biāo)。從收藏的角度來看，高檔白酒不易保存、假貨多，不適宜收藏投資。