█ 孫狀云

因茶結(jié)緣 無盡緣起
——訪恒福茶業(yè)董事長徐結(jié)根先生

█ 孫狀云

恒福，喜歡茶的人一般都知道這個可以說代表了中國茶具領(lǐng)域最具實力的品牌。12年來，恒福經(jīng)歷了從產(chǎn)品到作品到創(chuàng)造設(shè)計遞進跨越式的發(fā)展。

2010年，恒福的掌門人徐結(jié)根從年頭到年末做了兩件可算是轟動了茶界的大事，一是“恒福杯”茶具創(chuàng)新設(shè)計大賽，二是“無盡緣起——中國未來茶道之最高境界”藝術(shù)對話活動，透過這兩件大事，人們注意到了恒福已經(jīng)不是一個普通的茶具生產(chǎn)企業(yè)，它早已站到了行業(yè)的頂端與前沿，引領(lǐng)著這個行業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計與時尚。

2010年10月在北京798藝術(shù)區(qū)舉辦的“無盡緣起——未來茶道之最高境界”的跨界藝術(shù)對話活動，這一場由來自世界各地的茶文化大師、設(shè)計大師、雕塑藝術(shù)家、陶瓷設(shè)計專家、建筑設(shè)計師、紫砂大師以及音樂人及畫家等頂級跨界藝術(shù)對話震驚了業(yè)界。2010年末，“無盡緣起”主題茶席展又一次移師廣州茶博會展出，再一次讓參觀者流連忘返。

在徐結(jié)根先生以“一輩子、一杯茶”為主題的參展作品前，筆者與徐結(jié)根先生相約作專題采訪。然后又去恒福公司總部參觀了產(chǎn)品陳列室。

器為茶之父。茶具器皿對于茶藝的重要性是不言而喻的。玩家們既要實用性，又要觀賞性。徐結(jié)根先生對茶對茶文化的那一份熱愛以及對陶瓷藝術(shù)孜孜不倦的追求，將這種實用性與藝術(shù)觀賞性恰到好處地結(jié)合在一起,構(gòu)成了茶人情懷的現(xiàn)代飲茶的設(shè)計風格。

“一輩子、一杯茶”。這是可以讓人深思的主題，對于嗜茶者而言，茶是職業(yè)、是生計、更是人生信仰，是畢生的追求，所以，人生只為一杯茶，徐結(jié)根在數(shù)十年致力于研究茶文化與推進茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展的事業(yè)中，以他的恒福為愛茶人提供了可把玩、可收藏的一款款茶具精品。他說，他與茶有一種宿命式的緣分。爺爺很愛喝茶，父親也是一個茶人，他從小隨父親在家鄉(xiāng)林場種茶、制茶、賣茶。參加工作后，自己也賣過茶，參與到茶具這個行業(yè)后，想得更多的是如何演繹與發(fā)揮“器為茶之父”的作用，思考得愈多，自己對茶的領(lǐng)悟就愈多?！伴_門七件事”，柴米油鹽醬醋茶，是一杯茶；“琴棋書詩畫茶”，也是一杯茶；下里巴人，或是陽春白雪，那份對茶的喜歡是相同的。一輩子，一杯茶，茶是物語，器皿便是心中對茶道文化的解讀與演繹！

因茶結(jié)緣，無盡緣生。徐結(jié)根的茶藝美學理想凝結(jié)著他對茶藝的熱愛與理解。正如他所說的，沖茶的過程，仿佛人生的旅程，或充滿希望，或浸透苦澀，或沖動激情，或淡泊寧靜……但茶一入口，心情就釋然開來，一輩子，就如同一杯茶，可體會人生百味，但是最后都會成為香味?？磻T了茶葉浮沉，最后把握了人生浮沉；觸慣了茶水的升溫與降溫，最后定格為內(nèi)心的恒溫……茶中歲月，壺里乾坤。當對茶的深深熱愛，對人生的深刻領(lǐng)悟，成為心中的恒福，他是從茶中來管窺中國人對生活精神的藝術(shù)追求，以自己的愛茶之心，來品味茶之于人生的意義……所以帶著徐結(jié)根審美理想的恒福茶器，每一款，每一式總是以經(jīng)典傳承方式讓喜歡茶的人愛不釋手。

無論是恒福經(jīng)典流傳的東道汝窯，還是正準備隆重推出的綠功夫茶具，在那一間恒福茶具樣品陳列室里，正可謂是：一茶一具，一世界！

恒福創(chuàng)始人徐結(jié)根先生