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        橘子好處多

        2011-10-28 11:42:14梁立立
        糖尿病新世界 2011年11期
        關(guān)鍵詞:橘絡(luò)順氣橘皮

        文/本刊記者 梁立立

        橘子的營養(yǎng)成分

        橘子的營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B2、煙酸、維生素C 以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養(yǎng)物質(zhì)。

        橘子的各種營養(yǎng)成分中,維生素C與檸檬酸含量最豐富。特別是維生素C,在橘子中的含量比蘋果和梨都高。橘子果肉外面的薄皮含有大量的膳食纖維,它可以通便、降低膽固醇。此外,橘子所含的橘皮苷,可以降低血壓、擴張心臟的冠狀動脈。而橘汁中富含的鉀、B族維生素和維生素C,也可在一定程度上防治心血管疾病。因此,橘子是預(yù)防冠心病與動脈粥樣硬化的理想食品。大部分人在食用橘子的時候會將橘瓣表面的橘絡(luò)摘掉,其實不然,橘絡(luò)中含有豐富的維生素P,能有效防治高血壓。

        此外,由于橘子含有大量的胡蘿卜素,如果一次吃得過多或連續(xù)大量食用,就會發(fā)生胡蘿卜素血癥,表現(xiàn)為手、足掌皮膚發(fā)黃,伴有食欲不振、嘔吐、全身乏力等癥狀,有時甚至?xí)粦岩蔀楦窝?。此時除了多喝水、暫時不吃柑橘類水果外,還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物,大約經(jīng)過1個月左右,皮膚的顏色就會恢復(fù)正常。

        中醫(yī)角度探橘子

        中醫(yī)認(rèn)為,橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。

        橘子可謂全身都是寶,不僅果肉的藥用價值較高,其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材”。橘皮入藥稱為“陳皮”,具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。其果核叫“橘核”,有散結(jié)、止痛的功效,臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡(luò),即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò),有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效,常用于治療痰滯咳嗽等癥。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效,為治脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內(nèi)層,單留表皮稱為“橘紅”,具有理肺氣、祛痰等功效,臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。

        糖尿病人怎么吃橘子

        一般情況下,血糖穩(wěn)定的患者,每天可以吃150克左右新鮮橘子。如果每天進食量達到200~250克,就要從全天的主食中減掉25克,以免全天總熱量超標(biāo)。

        家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前,吃水果后2小時測一下血糖或尿糖,對了解自己能否吃此種水果,吃得是否過量,是很有幫助的。

        吃橘子時,不要將橘瓣外的白色經(jīng)絡(luò)扯去,橘絡(luò)中含有一種名為蘆丁的維生素,能使人的血管保持正常彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,預(yù)防毛細(xì)血管滲血,預(yù)防高血壓患者發(fā)生腦出血及糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血。

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        小小橘皮藥食佳
        橘子熟了
        東方少年(2022年25期)2022-10-18 06:52:42
        橘絡(luò)真的有營養(yǎng)嗎
        有順氣作用的食品
        橘絡(luò)真的有營養(yǎng)嗎
        日常生活中也有“順氣丸”
        順溜溜的好年頭
        橘絡(luò)的特殊功效
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        Coco薇(2015年5期)2016-03-29 23:27:27
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