牛媛

（山西職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山西 太原 030006）

生態(tài)民俗文化旅游規(guī)劃研究

牛媛

（山西職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山西 太原 030006）

作為當(dāng)今旅游業(yè)的亮點(diǎn)，民俗旅游給當(dāng)?shù)貛?lái)了很好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，但由于保護(hù)意識(shí)的缺乏，傳統(tǒng)民俗旅游方式給當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)和文化生態(tài)造成了嚴(yán)重破壞。正確認(rèn)識(shí)我國(guó)民俗旅游中存在的問(wèn)題，研究出保護(hù)民俗文化的資源的對(duì)策，對(duì)維護(hù)民俗文化傳統(tǒng)性和促進(jìn)地區(qū)旅游可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。文章將對(duì)我國(guó)民俗旅游規(guī)劃中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，提出生態(tài)民俗文化旅游規(guī)劃的目標(biāo)、原則、設(shè)計(jì)步驟、產(chǎn)品設(shè)計(jì)及其相應(yīng)的保障體系，以期為我國(guó)民俗旅游業(yè)的發(fā)展提供借鑒。

民俗旅游；生態(tài)文化；生態(tài)民俗文化旅游

生態(tài)旅游的興起是近年來(lái)人們環(huán)境觀念改變的產(chǎn)物，它是目前能實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最佳選擇。民俗旅游是一種高層次的文化旅游，開(kāi)發(fā)利用我國(guó)豐富獨(dú)特的民俗旅游資源，可以增強(qiáng)我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。文章將從文化生態(tài)視角提出生態(tài)民俗文化旅游，以生態(tài)學(xué)、生態(tài)旅游、文化生態(tài)學(xué)和生態(tài)民俗學(xué)為思想理論基礎(chǔ)，通過(guò)文獻(xiàn)研究、比較法以及形象定位法對(duì)生態(tài)民俗文化旅游展開(kāi)深入研究。

一、我國(guó)民俗旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

1.現(xiàn)行民俗旅游開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題

民俗旅游雖然刺激了傳統(tǒng)文化的復(fù)蘇，但同時(shí)也出現(xiàn)了妨礙民俗旅游健康發(fā)展的問(wèn)題。

在民俗旅游資源開(kāi)發(fā)方面。由于一些地方政府對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的片面追求，采取掠奪式的開(kāi)發(fā)和過(guò)分超越傳統(tǒng)的商業(yè)化，致使民俗旅游資源遭到嚴(yán)重破壞，失去其原始性。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，東西方文化的滲透越來(lái)越深，旅游地居民的思想意識(shí)和價(jià)值觀念也時(shí)刻發(fā)生著變化，這種變化沖擊了民俗文化的發(fā)展，使部分地區(qū)的民俗文化失去了原有的味道。此外，民俗文化是地區(qū)特有的文化，每個(gè)地區(qū)都極為不同，照搬其他地區(qū)的民俗旅游模式會(huì)使其失去神秘性。

在民俗文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，我國(guó)對(duì)民俗文化旅游資源的認(rèn)識(shí)不足導(dǎo)致開(kāi)發(fā)的民俗旅游產(chǎn)品存在諸多問(wèn)題。民俗文化旅游產(chǎn)品形式上單一和雷同，一些產(chǎn)品老化，缺少創(chuàng)新力。除少數(shù)民族地區(qū)外，多數(shù)旅游地的民俗文化不能被全面地展現(xiàn)出來(lái)。此外，民俗文化旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)比較薄弱，缺乏統(tǒng)一的品牌戰(zhàn)略，缺乏精品戰(zhàn)略。不同的旅游地缺乏自己的品牌旅游產(chǎn)品，沒(méi)有更具代表性的精品。

在民俗文化保護(hù)方面。首先，沒(méi)有科學(xué)地處理好民俗文化保護(hù)與開(kāi)發(fā)的關(guān)系，盲目追求經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)民俗文化的保護(hù)。部分地區(qū)不能以科學(xué)的方式對(duì)民俗旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)，從而導(dǎo)致了民俗文化的同化、舞臺(tái)化、商業(yè)化，甚至庸俗化。其次，沒(méi)有弄清民俗文化保護(hù)與開(kāi)發(fā)主體的問(wèn)題。最后，忽略了民俗文化的“知識(shí)產(chǎn)權(quán)”問(wèn)題。

2.現(xiàn)行民俗旅游開(kāi)發(fā)模式及其弊端

陳江南和金毅總結(jié)出六種基本模式來(lái)開(kāi)發(fā)出人們感興趣的旅游。這六種模式有集錦薈萃式（整合提升型）、復(fù)古再現(xiàn)式（復(fù)原歷史型）、原地濃縮式、原生自然式（直接利用型）、主題附生式、短期表現(xiàn)式等。這六種模式都各具優(yōu)勢(shì)，在很大程度上促進(jìn)了民俗文化旅游的發(fā)展，但也存在一些弊端。如集錦薈萃式和復(fù)古再現(xiàn)式的缺點(diǎn)是人造仿制的景觀缺少了民俗文化的內(nèi)涵，生命力有限。原地濃縮式的缺點(diǎn)是游客會(huì)與真跡作對(duì)比，從而失去真實(shí)感。原生自然式（直接利用型）的缺點(diǎn)是旅游花費(fèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，旅游帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益很難公平地分配給旅游地村民，從而降低村民接待游客的熱情。主題附生式的缺點(diǎn)是人造景觀不具有長(zhǎng)久的生命力，失去原生態(tài)特性，對(duì)游客不構(gòu)成吸引力。短期表現(xiàn)式的缺點(diǎn)是不能保證最多人數(shù)的游客感受到。

二、生態(tài)民俗文化旅游的體系結(jié)構(gòu)

民俗是一個(gè)國(guó)家或民族中廣大民眾在長(zhǎng)期的歷史生活過(guò)程中所創(chuàng)造、享用并傳承的物質(zhì)生活與精神生活文化。生態(tài)民俗則是從民俗學(xué)的視角探索人類(lèi)與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，總結(jié)人類(lèi)在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中形成的大量與自然生態(tài)相適應(yīng)的良俗，以擯棄破壞生態(tài)環(huán)境的種種陋俗，和諧地處理人類(lèi)與自然界的關(guān)系，從而構(gòu)建的一種符合生態(tài)文明的“綠色民俗”。民俗旅游是文化旅游的深化與發(fā)展，生態(tài)旅游被稱(chēng)為“回歸大自然旅游”、“綠色旅游”、“保護(hù)旅游”和“可持續(xù)發(fā)展旅游”。

1.生態(tài)民俗文化旅游的理論框架

生態(tài)民俗文化旅游是一種把生態(tài)民俗文化保護(hù)和生態(tài)意識(shí)整合成一種可操作的旅游開(kāi)發(fā)模式。這種模式可以實(shí)現(xiàn)旅游開(kāi)發(fā)和民俗文化保護(hù)的雙贏，既可以增添生態(tài)旅游文化內(nèi)涵，提升生態(tài)旅游的文化品質(zhì)，又可以以生態(tài)理念保護(hù)民俗文化。

可持續(xù)發(fā)展是生態(tài)民俗文化旅游的核心理論。它注重同時(shí)滿足開(kāi)發(fā)商、當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰屠娴穆糜我?guī)劃，強(qiáng)調(diào)人與環(huán)境的和諧相處，通過(guò)對(duì)旅游資源的保護(hù)，最終實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

文化生態(tài)學(xué)、生態(tài)民俗學(xué)和旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是支撐生態(tài)民俗文化旅游理論的三大重要基石。文化生態(tài)學(xué)和生態(tài)民俗學(xué)的相關(guān)理論為生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)、利用、管理和保護(hù)提供了理論依據(jù)和運(yùn)作方法，通過(guò)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論的指導(dǎo)，可以平衡生態(tài)民俗文化旅游市場(chǎng)的供求平衡，實(shí)現(xiàn)利益目標(biāo)。

此外，生態(tài)民俗文化旅游的研究還涉及到市場(chǎng)學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游地理學(xué)以及生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)理論。

2.生態(tài)民俗文化旅游的資源基礎(chǔ)

生態(tài)民俗文化旅游資源是在人類(lèi)與生態(tài)環(huán)境相適應(yīng)的過(guò)程中人與自然共同營(yíng)造所形成的、長(zhǎng)期積累的生態(tài)倫理道德觀和生態(tài)文明，成為協(xié)調(diào)人與自然關(guān)系的保障機(jī)制，使各個(gè)民族得以在不同生態(tài)環(huán)境中繁衍生息。生態(tài)民俗文化旅游資源具有地域性、壟斷性與脆弱性、整體性與綜合性、廣泛性與齊全性、自在性、原始性和神秘性等特征，其范圍也十分廣泛，它存在和表現(xiàn)的形式主要有：物質(zhì)生態(tài)民俗文化資源，如農(nóng)耕民俗、商業(yè)民俗、居住民俗等等；社會(huì)生態(tài)民俗文化資源，如生育禮俗、財(cái)產(chǎn)繼承民俗、社團(tuán)民俗、歷法及節(jié)日民俗等等；精神生態(tài)民俗文化資源，如祭祀民俗、口承語(yǔ)言民俗等等；游藝民俗文化生態(tài)旅游資源，如民間體育競(jìng)技民俗、民間藝術(shù)民俗、民間雜役博戲民俗、民間口承語(yǔ)言民俗等。

3.生態(tài)民俗文化旅游的基本特征

生態(tài)民俗文化旅游具有文化旅游的共同特征，即地域性、民族性、文化性、參與性、多樣性、神秘性、復(fù)合性和群體性。此外，生態(tài)民俗文化旅游是高層次的文化旅游，以生態(tài)意識(shí)和文化意識(shí)為指導(dǎo)，植根于本土環(huán)境，體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛袼?，具有科學(xué)性、持續(xù)性、精品化、理性化和生態(tài)化的特征。

4.生態(tài)民俗文化旅游的基本模式

生態(tài)民俗文化旅游的三種基本模式包括社區(qū)參與模式、環(huán)境教育模式和生態(tài)環(huán)境補(bǔ)償模式。

社區(qū)參與模式。讓社區(qū)居民參與到生態(tài)民俗文化旅游業(yè)當(dāng)中，并從中獲益，可以增強(qiáng)他們對(duì)旅游資源開(kāi)發(fā)和保護(hù)的積極性。

環(huán)境教育模式。將環(huán)境科普與生態(tài)民俗旅游相結(jié)合，向游客和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民宣傳生態(tài)環(huán)保意識(shí)。

生態(tài)環(huán)保模式。返還旅游部分收入，用于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造良好的民俗文化環(huán)境。

三、民俗文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)

1.民俗文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的目標(biāo)

通過(guò)對(duì)生態(tài)民俗文化旅游進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)文化生態(tài)、自然生態(tài)與生態(tài)民俗文化旅游發(fā)展相互協(xié)調(diào)與和諧，旅游開(kāi)發(fā)者、游客、社區(qū)及其居民實(shí)現(xiàn)利益分享、公平發(fā)展，通過(guò)開(kāi)展生態(tài)民俗文化旅游活動(dòng)實(shí)現(xiàn)文化生態(tài)教育，提供與生態(tài)民俗文化旅游發(fā)展原則相協(xié)調(diào)的旅游開(kāi)發(fā)模式。

2.民俗文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則

生態(tài)民俗文化屬于不可再生資源，過(guò)渡開(kāi)發(fā)而不注意保護(hù)會(huì)導(dǎo)致其資源枯竭甚至消失。因此，生態(tài)民俗文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)該遵循可持續(xù)利用原則、參與性原則、保護(hù)性原則、效益原則、特色性原則以及市場(chǎng)導(dǎo)向原則，才能使資源的保護(hù)與開(kāi)發(fā)有據(jù)可依，提高開(kāi)發(fā)者、文化持有者和游客對(duì)資源的保護(hù)意識(shí)。

3.生態(tài)民俗文化旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)步驟

生態(tài)民俗文化旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)重點(diǎn)應(yīng)該放在不對(duì)環(huán)境造成破壞和實(shí)現(xiàn)社區(qū)共建的項(xiàng)目上，保護(hù)與開(kāi)發(fā)并重，研究和利用并舉，文化生態(tài)和自然生態(tài)相結(jié)合，科學(xué)規(guī)劃與適度發(fā)展相結(jié)合，在不同地域設(shè)計(jì)出文化特色各異的產(chǎn)品。一般步驟如圖1所示。

圖1 生態(tài)民俗文化旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)步驟

4.生態(tài)民俗文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的模式

為實(shí)現(xiàn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的統(tǒng)一，文章提出了生態(tài)民俗文化旅游資源和產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)模式。

根據(jù)生態(tài)民俗文化旅游資源的地域組合分布，結(jié)合生態(tài)民俗旅游業(yè)發(fā)展布局需要，可以采用集中開(kāi)發(fā)，建立生態(tài)民俗文化旅游點(diǎn)；跨區(qū)開(kāi)發(fā)，開(kāi)辟生態(tài)民俗文化旅游線；區(qū)域開(kāi)發(fā)，建立生態(tài)民俗文化旅游區(qū)等三種開(kāi)發(fā)模式。根據(jù)地區(qū)生態(tài)民俗文化旅游資源的性質(zhì)和游客的感知方式，可以采用觀賞型開(kāi)發(fā)、參與體驗(yàn)型開(kāi)發(fā)、民俗商品服務(wù)型開(kāi)發(fā)、研討型開(kāi)發(fā)等四種開(kāi)發(fā)模式。

對(duì)于生態(tài)民俗文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，主要是根據(jù)生態(tài)民俗文化旅游資源所具有的較強(qiáng)的地域性、真實(shí)性和體驗(yàn)性特點(diǎn)，采用原生文化生態(tài)開(kāi)發(fā)模式、次生態(tài)型開(kāi)發(fā)模式以及再生文化生態(tài)開(kāi)發(fā)模式。根據(jù)生態(tài)民俗文化資源類(lèi)型的不同而采用不同的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式。

5.生態(tài)民俗文化旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)

從旅游開(kāi)發(fā)的角度看，生態(tài)民俗文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)類(lèi)型主要有生態(tài)民俗文化景觀實(shí)體的開(kāi)發(fā)、參與性生態(tài)民俗活動(dòng)的開(kāi)發(fā)、生態(tài)民俗精神文化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和生態(tài)民俗文化旅游商品的開(kāi)發(fā)。

以景觀實(shí)體形態(tài)為民俗文化載體的生態(tài)民俗文化旅游產(chǎn)品主要包括原生生態(tài)民俗村寨、生態(tài)民俗文化濃縮型人造景觀、生態(tài)博物館、以生態(tài)民俗文化內(nèi)涵為靈魂形成的旅游商業(yè)活動(dòng)街區(qū)、以生態(tài)民俗文化為構(gòu)成要素之一的度假旅游區(qū)等。

參與性生態(tài)民俗活動(dòng)主要包括民間節(jié)慶、民族餐飲、民間文藝資源、宗教文化以及以地方傳統(tǒng)民居建筑為主體等開(kāi)發(fā)類(lèi)型。

主題突出、注重游客行為分析、環(huán)境保護(hù)和環(huán)境教育的生態(tài)民俗文化旅游線路設(shè)計(jì)，可以提供給游客不同的旅游體驗(yàn)。

作為中介體的民俗旅游設(shè)施，在設(shè)計(jì)上必須展現(xiàn)地道的民俗特色，使游客享受“身臨其境”的樂(lè)趣。如綠色食品、綠色商店、綠色旅館等，還包括旅游區(qū)的交通、供電等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。

特色旅游商品是游客必購(gòu)產(chǎn)品，商品的設(shè)計(jì)必須突出當(dāng)?shù)孛袼孜幕厣?，如土特產(chǎn)品、各種紀(jì)念品、藝術(shù)品等都需具有濃厚的民族味，帶有文化氣息。此外，開(kāi)發(fā)出由游客參與其中的DIY形式的民俗商品也是一種特色的旅游產(chǎn)品銷(xiāo)售方式，既增加了游客的參與性，也滿足了游客的好奇心理。

6.生態(tài)民俗文化旅游的保障體系

（1）生態(tài)民俗文化及其環(huán)境的保護(hù)策略

進(jìn)行生態(tài)民俗文化資源大普查，保護(hù)生態(tài)民俗文化旅游資源。營(yíng)造良好的文化氛圍，促進(jìn)區(qū)域發(fā)展，實(shí)現(xiàn)文化傳承，預(yù)防文化污染。將旅游教育融入生態(tài)民俗文化旅游地旅游業(yè)，提高當(dāng)?shù)鼐用?、游客及開(kāi)發(fā)商對(duì)生態(tài)民俗文化旅游的認(rèn)識(shí)，為生態(tài)民俗文化旅游地的保護(hù)提供指導(dǎo)，以促進(jìn)旅游地的可持續(xù)發(fā)展。

通過(guò)當(dāng)?shù)孛襟w對(duì)旅游地居民進(jìn)行環(huán)保知識(shí)宣傳。通過(guò)導(dǎo)游講解、樹(shù)立警示牌、發(fā)放手冊(cè)等方式教育并引導(dǎo)游客樹(shù)立環(huán)境保護(hù)意識(shí)。此外，旅游企業(yè)對(duì)于旅游地的生態(tài)環(huán)境保護(hù)具有至關(guān)重要的責(zé)任，應(yīng)該加強(qiáng)企業(yè)員工的環(huán)保責(zé)任意識(shí)。

（2）建立完善的監(jiān)督體系

建立有效監(jiān)督機(jī)制，成立專(zhuān)門(mén)的監(jiān)管部門(mén)對(duì)參與民俗文化旅游的開(kāi)發(fā)商進(jìn)行正確引導(dǎo)與約束，采用法律手段和管理部門(mén)、當(dāng)?shù)鼐用褚约靶侣劽襟w的監(jiān)督等手段，形成生態(tài)民俗文化。

（3）宣傳策劃

生態(tài)民俗文化具有強(qiáng)烈的地域性和民族性的特征，應(yīng)建立起完善有效的宣傳機(jī)制，通過(guò)編寫(xiě)書(shū)籍、發(fā)放手冊(cè)、導(dǎo)游講解、媒體宣傳等方式，向游客介紹旅游地的民俗文化，熟知當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗、交往禮儀，以尊重旅游地民族民俗文化，同時(shí)也為游客創(chuàng)造出良好的形象。

論文以民俗文化旅游為研究對(duì)象，以生態(tài)旅游和可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)原則，以文化生態(tài)為視角，圍繞“民俗旅游開(kāi)發(fā)中民俗文化的保護(hù)與開(kāi)發(fā)的矛盾”這一核心問(wèn)題，針對(duì)在傳統(tǒng)民俗旅游開(kāi)發(fā)中出現(xiàn)的問(wèn)題及各種開(kāi)發(fā)模式存在的弊端，從規(guī)劃角度提出了生態(tài)民俗文化旅游的概念界定及其相應(yīng)的規(guī)劃理論框架，作為解決問(wèn)題的對(duì)策，以保護(hù)民俗文化及其生存環(huán)境，實(shí)現(xiàn)旅游地民俗文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。

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1673-0046（2011）11-0007-03