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        冬令進補話人參

        2011-10-09 09:28:00錢靜莊
        檢察風云 2011年3期
        關(guān)鍵詞:野山參冬令糖肽

        文/錢靜莊

        冬令進補話人參

        文/錢靜莊

        冬令進補與四季常補已成為國人的習俗,人參對人體的補益作用與健康延年不容置疑,所以人參被歷代醫(yī)學家稱為“百草之王”。南北朝時,據(jù)《梁書》記載,孝子阮孝緒因其母患重病百般醫(yī)治無效,于是他由人指點到鐘山采參,終于在梅花鹿的指引下順利地采到了人參。意想不到他母親的多年頑疾在服用人參后竟然痊愈,所以后人都認為人參之功力非他藥可比。

        人參產(chǎn)于我國東北及朝鮮等地。野生者稱野山參,它性平、味甘,補虛之力較強,功效大補元氣、補益五臟、強心固脫、安神生津;人工栽培的人參曬干者為生曬參,性較平和,不溫不燥、味甘,既可補氣又可養(yǎng)津;將人參蒸熟后曬干即為紅參,紅參性偏溫、味甘,能振奮陽氣,適應(yīng)于氣弱又陽虛者。

        人參的功能

        人參含人參多糖,多糖含多肽且與之結(jié)合成糖肽,人參皂苷和人參糖肽有很多生物活性,具有強心、調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)免疫、降血糖和抗腫瘤的多種藥理作用。所以人參具有主治勞傷虛損、氣虛欲脫、心神不寧、心悸心慌、肺虛氣喘、倦怠乏力、久瀉脫肛、眩暈目糊、腎陽虛損、腰酸膝冷、陽痿尿頻以及熱病傷津、久虛不復的病癥。

        現(xiàn)代臨床上還以人參治療神經(jīng)衰弱、高脂血癥、冠心病、糖尿病以及改善腫瘤病人的各種癥狀,延長其生存年限。人參既能用于久病氣虛,又可急救虛脫,是補虛扶正的要藥。獨參湯單用人參一味藥可益氣固脫,主治大出血或創(chuàng)傷后的虛脫,汗多肢冷的危重病人。

        進補必須識補,誤補反而有害

        根據(jù)中醫(yī)“虛則補之”的原則,進補一般適宜于各種虛癥。根據(jù)體質(zhì)不同,虛癥可分為氣虛、血虛、陰虛和陽虛。補法是利用藥物的不同偏勝,即特性來糾正人體陰陽氣血不平衡的療法,才能取得較好的效果。聲音低微、乏力、臉色蒼白、舌邊齒痕是氣虛的表現(xiàn),也是可以服人參的人群。

        進補不能進入誤區(qū),以下三種人的做法不可取。

        第一種人平時無暇進補,補起來又拼命補。有些濕阻脾胃的病人用了人參,造成腹脹難以消化,以致夜不成寐,加重了病情。我遇到的一位病人患有慢性胃炎伴十二指腸潰瘍活動期,冬至日將兩枝35克的大枝生曬參燉蹄膀,不顧脾胃是否能接納這樣膏脂極重的補品,第二日就出現(xiàn)了事與愿違的胃出血,實在得不償失;另有一病人用大茶杯放了50~60克生曬參泡水喝,結(jié)果晚上夜不能寐,這樣的教訓應(yīng)該值得我們記取。

        第二種人人家送什么,就補什么。因為家里有人送來了某種補品,不吃又怕過期浪費,于是一家老小吃起了野山參,不料坐月子的媳婦吃了后卻流鼻血。野山參確實是一種昂貴的補品,但是補得不當反而適得其反。

        美國人和我國的習俗不同,美國送禮不送保健品,買什么保健品都請醫(yī)生指導。另外,保健品大多沒有我國崇尚的那種豪華包裝,而以簡裝為主,既省了包裝費,又方便了自己,值得我們學習。

        第三種人一味追求高價的補品。認為價格低廉的生曬參肯定不如價格較貴的西洋參,明明體質(zhì)虛寒,卻偏要吃進口的西洋參,結(jié)果舌苔越吃越膩,身體狀況越來越糟。所以說,進補也須辨證論治,人體體質(zhì)不同,滋補品特性也大不相同:洋參滋陰、人參補氣、鹿茸壯陽補陽、阿膠補血養(yǎng)血,服補品應(yīng)當根據(jù)缺什么補什么的原則,做到“虛則補之,實則瀉之,平其有余,補其不足”,而且必須每日小補,涓涓細流。如果脾胃功能欠佳而見食欲不振、腹脹、大便溏薄等情況較重,應(yīng)先調(diào)理脾胃功能,再服補膏,這就是中醫(yī)常說的“開路方”?!?/p>

        專家門診:每周一全天,上海市中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科(芷江中路274號)。

        編輯:黃靈 yeshzhwu@gmail.com

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