■李維云
文章以金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院《旅行社管理實(shí)務(wù)》課程改革為例,探討課程改革的方案,重點(diǎn)闡述課程依據(jù)“旅游管理專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表”中的總經(jīng)理工作項(xiàng)目進(jìn)行內(nèi)容設(shè)置,打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式,轉(zhuǎn)變?yōu)橐皂?xiàng)目為中心組織課程內(nèi)容,并讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過程中學(xué)會(huì)完成相應(yīng)工作任務(wù),并構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí),發(fā)展職業(yè)能力。
《旅行社管理實(shí)務(wù)》作為是旅行社方向必開課程,是金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院旅游管理專業(yè)必修課,是專業(yè)核心課程,目標(biāo)是讓學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)技能和旅游營(yíng)銷策劃能力,培養(yǎng)其具有旅游職業(yè)素養(yǎng)和豐富的文化知識(shí),并使其成為具有旅行社管理潛質(zhì)的高技能應(yīng)用型專業(yè)人才。它以《旅游學(xué)概論》、《旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷》、《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》、《旅行社財(cái)務(wù)管理》、《旅行社管理信息系統(tǒng)》等課程的學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)。
由于我校在開設(shè)旅行社管理實(shí)務(wù)之前已經(jīng)開設(shè)過《旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷》、《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》、《旅行社財(cái)務(wù)管理》、《旅行社管理信息系統(tǒng)》等課程,按照現(xiàn)有的課程設(shè)置,勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)內(nèi)容重復(fù),而學(xué)者專家的研究則是根據(jù)其所在的學(xué)校進(jìn)行,而在不同學(xué)校內(nèi)課程體系安排不同,因此對(duì)于我校旅游管理專業(yè)來說,按照原有課程內(nèi)容設(shè)置,會(huì)造成教學(xué)資源和師資力量的浪費(fèi)。
雖然目前我校已與金華市大部分旅行社有合作,并設(shè)立了金華假日旅行社等緊密型合作基地,但由于金華市旅行社規(guī)模偏小,再加上旅行社的特殊操作方式,因此在課程實(shí)際教學(xué)中,很難使學(xué)生得到真正的練習(xí)。
縱觀目前出版的旅行社管理教材,基本都是按照旅行社部門進(jìn)行設(shè)置,但旅行社管理實(shí)務(wù)這門課程應(yīng)該是站在戰(zhàn)略管理的高度上進(jìn)行設(shè)計(jì),從旅行社最高管理者角度出發(fā),培養(yǎng)學(xué)生的大局思考、解決問題的能力,而不僅局限于每個(gè)部門的具體工作。
根據(jù)旅行社管理的宏觀角度,摒棄習(xí)慣的做法(按照不同業(yè)務(wù)單元進(jìn)行設(shè)計(jì)),從旅行社戰(zhàn)略管理的層面將該門課程分為組織架構(gòu)、人力資源管理、質(zhì)量管理、品牌建設(shè)、危機(jī)管理五個(gè)項(xiàng)目,并結(jié)合每個(gè)項(xiàng)目,設(shè)置相應(yīng)的訓(xùn)練任務(wù),用任務(wù)來鞏固、提升所學(xué)知識(shí)。
將課程依據(jù)“旅游管理專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表”中的總經(jīng)理工作項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)置。其總體設(shè)計(jì)思路是,打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式,轉(zhuǎn)變?yōu)橐皂?xiàng)目為中心組織課程內(nèi)容,并讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過程中學(xué)會(huì)完成相應(yīng)工作任務(wù),并構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí),發(fā)展職業(yè)能力。課程內(nèi)容突出對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練,理論知識(shí)的選取緊緊圍繞工作任務(wù)完成的需要來進(jìn)行,同時(shí)又充分考慮了高等職業(yè)教育對(duì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的需要,并融合了旅行社企業(yè)對(duì)管理人才技能和態(tài)度的要求。項(xiàng)目設(shè)計(jì)以旅行社戰(zhàn)略管理為線索來進(jìn)行。教學(xué)過程中,通過校企合作等多種途徑,采取工學(xué)結(jié)合等形式,充分開發(fā)學(xué)習(xí)資源。教學(xué)效果評(píng)價(jià)采取過程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式,通過理論與實(shí)踐相結(jié)合,重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生的職業(yè)能力。
1.根據(jù)組織架構(gòu)、人力資源管理、質(zhì)量管理、品牌建設(shè)、危機(jī)管理等五個(gè)項(xiàng)目,將整個(gè)課程教學(xué)設(shè)計(jì)和典型工作任務(wù)設(shè)計(jì)如下表:
摒棄傳統(tǒng)的課程內(nèi)容設(shè)置,從旅行社戰(zhàn)略管理的宏觀角度將課程內(nèi)容設(shè)置為組織架構(gòu)、人力資源管理、質(zhì)量管理、品牌建設(shè)、危機(jī)管理五個(gè)項(xiàng)目,并進(jìn)行教材的編寫。
改變以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式,轉(zhuǎn)變?yōu)橐皂?xiàng)目為中心組織課程內(nèi)容,并讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過程中學(xué)會(huì)完成相應(yīng)工作任務(wù),并構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí),發(fā)展職業(yè)能力。
《旅行社管理實(shí)務(wù)》這門課程在課程改革上仍需更加努力,這不僅需要專業(yè)教師付出更多的時(shí)間和努力,不斷提高教師個(gè)人的教學(xué)水平和專業(yè)能力,促使教師能夠在課程教學(xué)中運(yùn)用新的教學(xué)方法來提高教學(xué)效果,還需要學(xué)校方面拓展新的合作基地,為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。最終達(dá)到在實(shí)踐中探索課程改革的效果,并不斷加以改進(jìn),為旅游企業(yè)培養(yǎng)高技能的旅游人才,以滿足旅游企業(yè)的需求。
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