曉楠

一直很羨慕疰夏的人，到了夏天，沒(méi)什么胃口，人自然就瘦了下去。可惜我一直吃嘛嘛香，哪怕是三伏天，到了晚上照樣捧著半個(gè)“8424”西瓜自得其樂(lè)，臨了還加上一個(gè)美得流油的咸鴨蛋，美其名曰甜咸均衡。

還有我鐘愛(ài)的皮蛋，剝開(kāi)青青的蛋殼，灰黑色的蛋白上躍然幾顆晶瑩的松花。切成片，拌一盒內(nèi)酯豆腐，淋上麻油和六月鮮醬油，如果不夠咸的話還可以加上蘿卜干咸菜或切成極細(xì)的大頭菜。于是調(diào)動(dòng)起每顆味蕾的積極性，真不愧為一盤(pán)佐粥的好菜。

作為一個(gè)來(lái)上海13年的山東人，對(duì)面食仍保持著自小培育的熱情。煮一碗龍須面，放冰水里冰著，那邊廂將炒好的雞蛋黃瓜絲與石臼里搗好的蒜茸拌勻，撈出冰好的面條后繼續(xù)攪拌。蒜香搭著雞蛋黃瓜絲的清香對(duì)我這個(gè)懷有深厚思鄉(xiāng)情結(jié)的山東人真是極大的撫慰??！很可惜這樣的美味只能在周五晚上進(jìn)行，只有這樣才能保證周一上班時(shí)不會(huì)讓經(jīng)久不息的“蒜香”成為辦公室的“污染源”。