馬祥海,黎先軍,韓學(xué)琴,金 磊

(天津宏仁堂藥業(yè)有限公司，天津 300122)

沒藥為橄欖科植物(Burseraceae)沒藥樹CommiphoramyrrhaEngler或其他同屬植物皮部滲出的油膠樹脂，主產(chǎn)于索馬里、埃塞俄比亞以及印度等地。11月至翌年2月，采集由樹皮裂縫處滲出于空氣中變成紅棕色堅塊的油膠樹脂，去凈樹皮及雜質(zhì)，打碎后炒用。沒藥生用氣味辛烈，對胃的刺激性較強，易引起嘔吐。醋制能增強活血止痛、收斂生肌的功效作用[1]。炒后能緩和刺激性，有利于服用，并易于粉碎。傳統(tǒng)工藝中用敞口炒藥鍋炮制沒藥會產(chǎn)生大量的刺激性煙霧而造成操作者咽嗆、咳嗽、流淚等不適，并對大氣產(chǎn)生污染。傳統(tǒng)工藝還因去油不及產(chǎn)生沒藥遇熱粘連結(jié)塊使所得炒沒藥難以達到質(zhì)量要求，因此本工藝采用CY型炒藥機炒制沒藥，與傳統(tǒng)工藝炮制方法進行比較。

1 設(shè)備與試劑

1.1設(shè)備 CY型炒藥機,敞口炒藥鍋。

1.2試藥 食醋(天立獨流老醋),沒藥(天津市中新藥業(yè)股份公司藥材公司購進,經(jīng)鑒定為埃塞俄比亞產(chǎn)天然沒藥,批號100403)， 燈心草及麥麩(天津宏仁堂庫存輔料)。

2 方法與結(jié)果

2.1實驗樣品的制備

2.1.1生沒藥樣品 取原沒藥藥材除去雜質(zhì)和粘連皮，破碎，取0.5～1 cm不規(guī)整大小塊。

2.1.2清炒沒藥 取凈沒藥10 kg置敞口炒藥鍋中，用文火炒至表面熔化并出現(xiàn)油亮樣黑褐色后迅速出鍋，放在容器內(nèi)攤開放涼。

2.1.3醋炒沒藥 取凈沒藥10 kg置敞口炒藥鍋中，加食醋0.5 kg噴淋攪拌均勻，用文火炒至表面熔化并呈褐棕色時迅速取出，放在容器內(nèi)攤開放涼。

2.1.4麥麩炒沒藥 取凈沒藥10 kg置敞口炒藥鍋中，用文火炒至表面微熔時按30%～40%比例加入麥麩拌炒，至酥脆時取出，放在容器內(nèi)攤開放涼，篩去麥麩。

2.1.5燈心草炒沒藥 取凈沒藥10 kg置敞口炒藥鍋中，用文火炒至表面微熔時按6%的比例加入燈心草拌炒，待燈心草吸附揮發(fā)油飽和并沒藥呈酥脆時取出，放在容器內(nèi)攤開放涼，簸去燈心草。

2.1.6CY型炒藥機炒沒藥 取凈沒藥10 kg放入滾筒內(nèi)，設(shè)定溫度140～160 ℃加熱10～12 min，再調(diào)至60～80 ℃加熱5～7 min，停止加熱，放置1～3 min待煙盡時出筒，放在容器內(nèi)攤開放涼。

2.1.7CY型炒藥機醋炒沒藥 取凈沒藥10 kg放入滾筒內(nèi)，開啟翻葉片并設(shè)定溫度在140～160 ℃，加熱10～12 min，沒藥微熔時噴淋食醋0.5 kg，再將溫度調(diào)至60～80 ℃加熱5～7 min。停止加熱，翻動葉片1～3 min待沒藥表面呈烏亮(出油)煙盡時出筒，放在容器內(nèi)攤開放涼。

2.2揮發(fā)油含量測定

2.2.1揮發(fā)油含量測定方法 取以上7種樣品各20 g按《中國藥典》2005年版一部(附錄XD)方法[2]進行揮發(fā)油含量測定。

2.2.2揮發(fā)油含量測定結(jié)果 各樣品揮發(fā)油含量結(jié)果比較，揮發(fā)油含量次序為:生品>清炒法>醋炒法>CY型炒藥機炒法> CY型炒藥機醋炒法>麥麩炒法>燈心草炒法。結(jié)果見表1。

表1 各炮制品揮發(fā)油含量比較表

2.3各炮制品性狀及煙霧的比較 結(jié)果見表2。

表2 各炮制品性狀及煙霧比較表

3 討論

各炮制品性狀及煙霧比較結(jié)果顯示，用CY型炒藥機炒制或醋炒制的沒藥有“松泡顆粒狀、烏亮光澤、琥珀狀、酥脆易碎”特征，適宜調(diào)劑和粉碎，不容易粘鍋變焦,并且炮制過程產(chǎn)煙量少,能量損失也少,適于大生產(chǎn)使用。

從揮發(fā)油含量結(jié)果比較，沒藥用CY炒藥機炒制過程中損失的揮發(fā)油量與傳統(tǒng)工藝比偏多，這對制沒藥藥效的影響需要后續(xù)研究和探討。

從揮發(fā)油含量及炮制后性狀和產(chǎn)煙情況綜合分析，CY型炒藥機炒制的沒藥質(zhì)量佳，炮制效果優(yōu)于傳統(tǒng)工藝，適合大生產(chǎn)使用。

1 唐延猷，金世元，張兆宸.中藥炮制學(xué).第3版.北京市海淀區(qū):中國醫(yī)藥科技出版社，1997: 136

2 中國藥典.一部.2005:附錄57