□陳 黎，孔永紅

(1.太原大學(xué)，山西 太原 030009；2.山西廣播電視大學(xué)，山西 太原 030027)

在對(duì)外漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程的教學(xué)過(guò)程中，將文化的知識(shí)背景，尤其將民俗文化穿插到教學(xué)中去講解，對(duì)留學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)言、理解語(yǔ)言、運(yùn)用語(yǔ)言能起到事半功倍的作用。本文從對(duì)外漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程教學(xué)實(shí)踐出發(fā)，從課程教材中民俗文化因素的介入、課程中蘊(yùn)含民俗文化意義的講解及對(duì)教師的能力要求三個(gè)方面探討對(duì)外漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程中民俗文化的因素。

一、對(duì)外漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程教材中民俗文化因素的融入

對(duì)外漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程教材中民俗文化內(nèi)容與生活密切相關(guān)，課本中我們所討論的問(wèn)題和社會(huì)生活很貼近，所涉及的民俗內(nèi)容也很多。從留學(xué)生本身來(lái)看，他們來(lái)到一個(gè)完全異質(zhì)的文化環(huán)境之中，面對(duì)的是一套完全不同的生活模式，無(wú)形之中會(huì)將自己國(guó)家的不同之處與中國(guó)進(jìn)行相比而產(chǎn)生疑惑。最令留學(xué)生感到不知所措的是在與中國(guó)朋友初次相識(shí)，會(huì)被問(wèn)起年齡、工作單位、收入等等問(wèn)題，這些問(wèn)題在其他國(guó)家尤其是西方國(guó)家是屬于隱私的范圍，詢問(wèn)是屬于不禮貌的行為，而在中國(guó)則屬于關(guān)心的范疇。我們應(yīng)該注意到這些中外之間的民俗差異，并從這方面入手從文化傳統(tǒng)的角度來(lái)解答留學(xué)生的疑問(wèn)，進(jìn)而并將一些有趣的民俗內(nèi)容穿插進(jìn)我們的課程當(dāng)中，從而使枯燥的詞匯教學(xué)課程生動(dòng)起來(lái)，這樣留學(xué)生更容易理解并使用他們所學(xué)的詞匯，同時(shí)會(huì)使留學(xué)生對(duì)詞匯的記憶更加容易和深刻。

我們所選用的教材是北京語(yǔ)言大學(xué)出版社出版的《漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程》上下冊(cè)。教材本身也試圖在結(jié)構(gòu)、功能、文化上進(jìn)行結(jié)合，使其理論框架更加完善。教材內(nèi)容在6個(gè)單元當(dāng)中涉及文化、山水、人物、故事、民生等貼近現(xiàn)代生活的素材，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力的同時(shí)，掌握一些中華民族的民俗世相。如下表所示：(以上冊(cè)為例)

不難發(fā)現(xiàn)，生活的方方面面都和民俗有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，課文中所講的內(nèi)容能夠很自然地和民俗聯(lián)系在一起，在民俗中得到體現(xiàn)。

課程內(nèi)容功能涉及民俗舊識(shí)新交寒暄、攀談拜訪禮節(jié)待人接物接待、應(yīng)酬社交禮俗左思右想商議、請(qǐng)求生活陋習(xí)來(lái)龍去脈陳述、說(shuō)明民間傳說(shuō)人逢喜事祝賀慶賀習(xí)俗

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)的文化廣播電視事業(yè)獲得了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)、書(shū)籍、電視、廣播中都充滿了民俗的影子，可以結(jié)合課文內(nèi)容從其中摘取比較簡(jiǎn)單的片段來(lái)進(jìn)行講解，這樣即使留學(xué)生在課堂上對(duì)其中的內(nèi)容得不到消化，在課下還可以從媒體上溫習(xí)。從現(xiàn)實(shí)實(shí)踐來(lái)看將民俗穿插在課程講解中，以媒體上的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行配合，可以增強(qiáng)學(xué)生的記憶，并進(jìn)一步擴(kuò)大其知識(shí)面，確實(shí)是一件事半功倍的好事情。

二、對(duì)外漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程中民俗文化的講解要貫穿到課程的學(xué)習(xí)當(dāng)中

如何將民俗文化的講解貫穿到課程的學(xué)習(xí)當(dāng)中，是對(duì)外漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程教學(xué)中的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。課程教材大致安排每個(gè)單元是6個(gè)課時(shí)，內(nèi)容包括詞匯、課程內(nèi)容、課后練習(xí)三部分。

在每節(jié)課程之前，重要內(nèi)容首先是給學(xué)生的詞匯的講解，可以有針對(duì)性地將其民俗意義講解一下，讓學(xué)生深入理解，靈活運(yùn)用，通過(guò)關(guān)于風(fēng)情民俗的學(xué)習(xí)可以彌補(bǔ)一些知識(shí)的缺陷。例如：我們?cè)谖谋井?dāng)中會(huì)遇到好多俗語(yǔ)，其來(lái)源范圍比較廣，在我們的詞匯解釋過(guò)程中，就要適當(dāng)?shù)刂v解。在做講解的時(shí)候，可以運(yùn)用諧音、聯(lián)想的方法?？梢詮闹C音的角度講解一些簡(jiǎn)單的民俗，如在中國(guó)有關(guān)祝福的畫(huà)中經(jīng)常有蝙蝠、魚(yú)、鹿；在結(jié)婚的時(shí)候帶紅棗、花生、桂圓、瓜子；在分別時(shí)不能吃梨、送禮不能送傘、鐘等等。在講解完結(jié)之后，在時(shí)間允許的情況下讓學(xué)生對(duì)自己所學(xué)或知道的類(lèi)似詞語(yǔ)或現(xiàn)象進(jìn)行討論，教師可以主持討論并對(duì)其中的要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，以便課后進(jìn)行針對(duì)性的練習(xí)。除了諧音聯(lián)系之外也可以啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用聯(lián)想思想中國(guó)的一些話語(yǔ)，如“在家靠父母，出外靠朋友”；“一口吃個(gè)大胖子”；“人往高處走，水往低處流”…… “在家靠父母，出外靠朋友”是說(shuō)當(dāng)我們?cè)谏钪杏龅嚼щy的時(shí)候，在家父母是我們的依靠；而在外面，只有依靠真摯的朋友；“一口吃個(gè)大胖子”就是說(shuō)我們不能急于求成，要一步步來(lái)，一件件完成；“人往高處走，水往低處流”則理解為水向下游流是自然而然的事情，那么人追求向上，不斷奮斗的志向也應(yīng)如此，也是自然而然的事情。通過(guò)這樣口語(yǔ)化、通俗化的解釋這些俗語(yǔ)，學(xué)生即可以對(duì)課程產(chǎn)生興趣，更能加深印象。

還需要注意的是在課程的講解、說(shuō)明當(dāng)中，要考慮在教授學(xué)生相關(guān)表達(dá)功能、具體表達(dá)形式、如何展開(kāi)話題的時(shí)候，針對(duì)性地把相應(yīng)的文化知識(shí)點(diǎn)，也就是說(shuō)側(cè)重于課文中所需要表達(dá)的內(nèi)容，在理解課文原意的情況下，將相關(guān)概念的內(nèi)涵及其外延告訴學(xué)生，使其有更生動(dòng)、形象的概念，這樣對(duì)于培養(yǎng)留學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的喜愛(ài)很有幫助，同時(shí)也使其理解課程會(huì)更深刻、更主動(dòng)一些。例如：我們?cè)谥v“人逢喜事”這課的時(shí)候，一些結(jié)婚、過(guò)年的習(xí)俗的講解是必不可少的。結(jié)婚的習(xí)俗包括：登門(mén)相親、送聘禮、選擇吉日、迎親、拜堂、洞房……，每個(gè)環(huán)節(jié)也需簡(jiǎn)要的講明，當(dāng)然我們民族眾多，各地又有各自的習(xí)慣；過(guò)年的習(xí)俗也非常的多，過(guò)年的來(lái)歷，還有過(guò)年的時(shí)候，我們需要掃塵，貼春聯(lián)、放鞭炮、拜年……尤其在飲食上，中國(guó)人過(guò)年的時(shí)候尤為講究，餃子、年糕……這些民俗風(fēng)情的講述貫串于課程中，益處很大。在講解的時(shí)候，要注意講解的系統(tǒng)性和側(cè)重點(diǎn)，因?yàn)槲覈?guó)有五千年的歷史，很多習(xí)俗都有繁瑣的程序，另一方面許多的風(fēng)俗都已經(jīng)改變。前者在結(jié)婚中體現(xiàn)得淋漓盡致，從古時(shí)的男方提親、媒人介紹，八字合婚、行奠雁禮、選送聘禮、選取吉日、迎娶新人到今天相對(duì)簡(jiǎn)單的結(jié)婚環(huán)節(jié)，都是一個(gè)系統(tǒng)的事件，因此在講解的時(shí)候應(yīng)該有整體觀，而不能流于細(xì)微，這樣利于學(xué)生從詞匯整體上來(lái)把握中國(guó)文化；后者用一個(gè)淺顯的例子可以說(shuō)明：過(guò)年的時(shí)候貼春聯(lián)上聯(lián)是貼左邊還是右邊、春聯(lián)上下聯(lián)的平仄、春聯(lián)內(nèi)容與自己身份的配合。有很多像這樣的禮節(jié)在現(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)不怎么講究了，但是教師在教學(xué)時(shí)在側(cè)重講解核心范疇時(shí)應(yīng)該提供這樣的信息，可以讓學(xué)生在課后查詢資料以完善自己的所知。

再次，針對(duì)不同地域的留學(xué)生要有不同的教學(xué)方法。日、韓、朝、新加坡等亞洲國(guó)家與中國(guó)同屬儒家文化圈，文化同質(zhì)性很強(qiáng)，歐洲、美國(guó)還有非洲等國(guó)家的文化受西方影響比較大，與中國(guó)的民族文化相差很大。對(duì)于來(lái)自不同文化圈的學(xué)生，他們對(duì)于漢文化的認(rèn)識(shí)和現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)不同，漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)教學(xué)及涉及民俗的深淺程度也應(yīng)因人而設(shè)。另一方面針對(duì)處于不同學(xué)習(xí)階段的學(xué)生，也應(yīng)該有不同的教學(xué)目標(biāo)。歐美等異質(zhì)文化圈的學(xué)生在最開(kāi)始的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，教師應(yīng)該教授處于文化底層的物質(zhì)文化。從實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)就是在教學(xué)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，全面而又連續(xù)的將民俗學(xué)知識(shí)加以傳授，將民俗文化融入實(shí)際教學(xué)活動(dòng)之中，確定幾個(gè)層次來(lái)循序漸進(jìn)地幫助留學(xué)生更準(zhǔn)確地理解漢語(yǔ)，學(xué)好漢語(yǔ)。對(duì)于日韓等儒家文化圈的學(xué)生，在經(jīng)過(guò)剛開(kāi)始的適應(yīng)期之后，就應(yīng)該給他們攝入更多的民俗文化知識(shí)，側(cè)重于引述深層次的精神文化，比如引用成語(yǔ)、歇后語(yǔ)、典故等具有深層次引述作用的民俗文化概念。

課程講解完畢以后，練習(xí)是記憶的重要環(huán)節(jié)。包括有聽(tīng)力、表達(dá)、情景會(huì)話、簡(jiǎn)單敘述等類(lèi)型的習(xí)題，有圍繞課程的相應(yīng)聯(lián)系，更重要的是對(duì)于所學(xué)內(nèi)容的升華。在講到社交禮俗的時(shí)候，我們可以相應(yīng)地多講解一些打招呼、請(qǐng)吃飯時(shí)候的習(xí)俗。使學(xué)生能很感性地接受，理解的東西才可以記住，在這里民俗文化的作用也更加顯現(xiàn)出來(lái)了。

三、對(duì)外漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程教師要具有較強(qiáng)的溝通能力和豐富的民俗文化素養(yǎng)

當(dāng)然，完美地去完成漢語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程的講解，對(duì)教師來(lái)講還是有難度的，教師除了具備一定的漢語(yǔ)修養(yǎng)和語(yǔ)言教學(xué)能力外，豐富的民俗文化底蘊(yùn)是必須具備的，這就對(duì)教師有深層次的、寬泛的要求。首先，作為對(duì)外漢語(yǔ)的教師要有能力與學(xué)生建立良好的溝通氛圍。輕松、愉悅的溝通平臺(tái)可以使學(xué)生積極主動(dòng)地與老師溝通、表達(dá)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。其次，教師需要具備豐富的民俗文化素養(yǎng)。我們要明確的是聽(tīng)力、口語(yǔ)的學(xué)習(xí)背后更重要的是文化的傳播，對(duì)外漢語(yǔ)教師身兼此責(zé)。

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