胡清坡

一、良種選擇

目前表現(xiàn)較好的銀杏優(yōu)良品種有洞庭佛手、大園鈴、大佛指等品種。為達(dá)到早果豐產(chǎn)的目的，除了選用好的品種之外，定植時(shí)盡量采用嫁接苗，這樣定植3-5年后可開始掛果，6-8年株產(chǎn)種核3千克以上。

二、園地選擇

銀杏作為果用林經(jīng)營(yíng)，其園地應(yīng)選擇在向陽、土層深厚、土質(zhì)肥沃、疏松、微酸性(pH值在5.5-6.5)、排水條件好，交通方便，坡度在15度左右。坡度較陡，且大于25度的應(yīng)筑成階梯形后再挖定植坑，地勢(shì)過于平坦的，應(yīng)在園地四周開設(shè)排水溝，以防園內(nèi)積水，不利于銀杏生長(zhǎng)。銀杏是適應(yīng)性、抗逆性都十分強(qiáng)大的樹種，只要年平均氣溫在7.7-21.5℃，即可栽培銀杏。

三、栽植

銀杏的定植時(shí)間是1月中旬至2月中旬，最遲不宜超過3月中旬，宜早不宜晚，定植株行距是4×5米或6×6米，在坡度大于25度的山區(qū)為6×7米。定植坑規(guī)格是：0.7×0.7×0.6米或1×1×0.8米。定植的苗木應(yīng)選用正規(guī)育苗單位的嫁接苗，要施足基肥，土要干潤(rùn)，回土宜實(shí)。栽苗要淺，定根水灌透，栽后培土高度要合理。

栽苗前要檢查嫁接苗砧木的主根是否完整，如主根保存完整的應(yīng)剪除1/3-1/2部分，如原剪斷長(zhǎng)度不足的應(yīng)予以剪足，以促發(fā)側(cè)根生長(zhǎng)，有利于提早結(jié)果。

銀杏屬雌雄異株植物，建園栽苗時(shí)應(yīng)作好雄株苗木栽植數(shù)量和栽植地方與方式的規(guī)劃，一般可按雌雄比例100：2-3，在果園的周圍或選擇春季(尤其是花期)來風(fēng)的上風(fēng)口栽植雄株。雄株栽植地勢(shì)應(yīng)盡可能的選擇高處，便于自然授粉。

四、肥水管理

銀杏是一種需肥量大的樹種，需要較高的肥水條件，施肥不足，大小年明顯，產(chǎn)量變幅大。施肥量因地區(qū)、樹齡、品種及栽培條件而異。定植前施足基肥是確保豐產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)，基肥以有機(jī)肥為主，配以適量的磷肥。成年樹一般每年施肥3次。第一次于清明前施入，以氮肥為主，促進(jìn)根莖葉的生長(zhǎng)：第二次于6月上旬施長(zhǎng)果肥，以復(fù)合肥為主；第三次于采果后施入，以有機(jī)肥為主。

具體的施肥方法：于樹冠下，開環(huán)狀溝或放射狀穴施入，施后蓋土壓肥、澆水?；ㄆ陂_始時(shí)，每隔1個(gè)月，進(jìn)行根外追肥1次，用0.5％的尿素，加0.3％的磷酸二氫鉀肥，配制成水溶液，選晴天傍晚或陰天噴施在葉片、枝上。如噴后下雨，應(yīng)重新噴施。

五、整形修剪

1.整形。對(duì)于嫁接苗，可把植株的主干高度控制在60-80厘米，第一層分枝與主干的角度控制在30-35度，樹冠的第一層分枝以保留2-3個(gè)枝為好，第一層分枝長(zhǎng)控制在30-40厘米，然后斷頂形成第二層分枝，保留30厘米左右，再形成第三層分枝。第二、三層分枝為掛果的永久骨干枝，承擔(dān)著掛果的繁重負(fù)荷，必須在幼年期培育好，使骨干枝粗壯，分枝勻稱，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)。在修剪過程中，要保留樹冠內(nèi)膛的健壯掛果枝，分枝角度和距離一定要均衡，把細(xì)弱枝、直立枝、交叉枝、病蟲枝等剪除，保證有充足養(yǎng)分供給植株生長(zhǎng)或開花結(jié)實(shí)。

2.除萌。銀杏基部萌芽力強(qiáng)，出現(xiàn)萌芽后，植株生長(zhǎng)不良，即使有足夠的肥料施入，植株也無法生長(zhǎng)。如不及時(shí)除去萌芽，過一、二年萌芽代替了植株，成為了一株叢狀的實(shí)生苗。在每年的4-7月間。發(fā)現(xiàn)植株基部出現(xiàn)萌芽，先將萌芽處土挖開，用利刀沿萌芽基部平削，經(jīng)7-10天產(chǎn)生愈傷組織后再覆土。

3.提早開花結(jié)果的修剪措施，嫁接苗定植栽培管理生長(zhǎng)第3年或第4年后，可采取一些特殊的修剪措施促花早果。

①倒貼皮。在主枝基部用利刀剝脫主枝直徑1/10寬度的一圈皮層，倒過來再貼回去，用塑料薄膜扎緊即妥。此法促花效果最高可達(dá)92.6％。

②環(huán)扎。在主枝基部用16號(hào)鐵絲纏繞一圈，再用鐵鉗扭緊，深達(dá)木質(zhì)部。

③環(huán)割。在主枝基部用利刀每間隔0.5厘米割一刀。共割2-3刀，深達(dá)木質(zhì)部為宜。以上措施應(yīng)在6月上中旬施行，促進(jìn)花芽分化和次年開花。但只能針對(duì)幼旺樹或旺長(zhǎng)枝，切忌過頭。

六、人工輔助授粉、疏果

銀杏進(jìn)入盛果期后的植株開花較多，只要進(jìn)行人工輔助授粉均能坐果。坐果量要視植株長(zhǎng)勢(shì)情況保留果實(shí)，掛果過量將造成樹體養(yǎng)分失調(diào)，樹勢(shì)衰弱，果實(shí)品質(zhì)下降，因此要進(jìn)行授粉、疏果。